Restaurant Champlain (Château Frontenac)

Andreas

2.0

Gute Küche, gutes Service, nette Umgebung. Nur zwei Sterne insgesamt für die unverschämt nebbich-winzigen Portionen. Schade!

Peter

5.0

Super expérience
Super service
À ne pas manque

Kevin

5.0

Beautiful & fine restaurant in Quebec City in Chateau Frontenac. Went for my birthday, nice attention, good service & food is so tasty with nice presentation.

Ralph

5.0

We celebrated my wife's birthday here in Le Champlain & she was truly impressed by the restaurant's elegance & class. Fabrice was exceptionally warm & welcoming-he regularly checked in with us & ensured our dinner experience was nothing short of perfect. We chose the four-course dinner, & each dish was beautifully presented with wonderful flavors. To top it off, my wife was surprised with a special birthday dessert treat, which she deeply appreciated. Overall, it was a delightful evening that made the celebration extra memorable.

Holly

3.0

We did the Sunday Brunch at Champlain after being told it was a'must do' by friends. Overall, the service was meh, the food was fine. I just didn't think it lived up to the price being charged. If it had included at least one alcoholic beverage maybe.

Adam

5.0

Excellent service & ambience, meilleure repas de toute ma vie.

Marta

5.0

We decided to have a fancy nice lunch at the Fairmont. & we weren't disappointed. Everything was great. They found a table for us on the terrace. With partial city view (with no prior reservation).The food was amazing. Every bite. Sometimes places with perfect location don't try hard, but definitely not this place.
The wine was even better.

Olivier

5.0

Un souper au Restaurant Champlain, c'est vivre un moment à part dans un lieu qui impressionne dès l'arrivée. Installé dans le prestigieux Château Frontenac, l'endroit dégage une élégance classique, sans être trop guindé. Le service de valet ajoute au confort général, surtout quand on veut pleinement profiter de la soirée.

Le menu met de l'avant les produits locaux avec finesse. Chaque plat est soigné, réfléchi, & bien exécuté. On goûte le souci du détail, autant dans les saveurs que dans la présentation. Rien de trop complexe ou prétentieux : juste de la bonne cuisine faite avec coeur & maîtrise.

La carte des vins mérite d'être soulignée. Les accords proposés s'agencent naturellement avec les plats & permettent de vivre une expérience complète à table. Petite mise en garde : après deux ou trois accords bien sentis, mieux vaut ne pas avoir à reprendre le volant.

Le service était à la hauteur du lieu. Wilson, notre serveur, a été attentif, efficace & de bon conseil, tout en gardant une approche humaine & chaleureuse. Il a clairement contribué à rendre la soirée plus agréable.

En résumé, le Restaurant Champlain offre une expérience gastronomique digne du cadre exceptionnel dans lequel il se trouve. Ce n'est pas un endroit pour les soupers de semaine improvisés, mais pour une occasion spéciale, c'est un choix que je referais sans hésiter. On en sort rassasié, satisfait, & avec un petit quelque chose en plus qu'on garde en mémoire.

Simon

5.0

Menu 4 services à 105$ avec wine pairing premium à 158$. Je conseille de ne pas prendre le premium, car ça ne vaut pas nécessairement l'extra.

Service impeccable, nourriture excellente, seul bémol, la sauce avec le filet mignon était un peu trop salé.

Laura

3.0

Lovely staff, pleasant atmosphere. Not worth the price. Let's start with drinks, the non-alcoholic pairing is unique in flavoring & the same price as the alcoholic pairing. The first course of lobster is simply okay, the second course of halibut - I had two large bones & two small bones in my last bite which left an unpleasant experience to the course, the third course of meat was good however why would you serve a jus that is red & looks like blood all over the plate? For the final course of desserts it was simply okay however the tart was so frrozen I almost broke the plate cutting it with the fork, the sorbet was excellent. The amuse-bouche & post dessert could have been skipped & you would not have missed anything. Overall for one person it was not worth the $300 price tag. However I do want to reiterate the staff was fantastic, the fault does not lay with them, it was the chef.