Restaurant Champlain (Château Frontenac)

Joann

5.0

This was a dream come true for me. Dining in such an old world fine dining restaurant. I was lost for words. In awe at the restaurant & then the food. Every bite of every dish I savored but I've never had oysters prepared like this before & they were truly heaven in a bite. I tried to eat slower because it was so delicious. Planning my next visit for this summer!

Martin

5.0

Super dejeuner & service A1

Mylene

3.0

Nous avons été très déçus par ce brunch, qui ne vaut absolument pas les 95 $ par personne. Les oeufs bénédictine étaient préparés d'avance & laissés dans un réchaud, ce qui les rendait mous & peu appétissants. Il n'y avait aucune sauce hollandaise disponible en libre-service. Le choix d'oeufs se limitait à des omelettes & à des oeufs brouillés, servis dans une panne. Les petites pommes de terre servies étaient quelconques & sans saveur. Il n'y avait pas de jambon, ce qui est surprenant pour un brunch de ce prix. Du côté des fruits de mer, les crevettes étaient de petite taille & sans intérêt, le saumon fumé manquait de fraîcheur & les sushis n'étaient pas appétissants. En revanche, les desserts & le boeuf Wellington étaient excellents, mais cela ne suffit pas à justifier le prix demandé. L'expérience ne correspondait pas du tout à nos attentes, & nous ne reviendrons pas.

Phil

5.0

Basic Discovery Menu $135 + wine pairing $105
Full Discovery Menu $189 + wine pairing $159
Basic vegetarian Discovery Menu $135 + wine pairing $105
Full vegetarian Discovery Menu $175 + wine pairing $159

Service was excellent as expected, we were sat right in front of the fireplace for dinner. The alternate seating choice would be in by the windows overlooking the Champlain statue & the Funicular on the Dufferin Terrace.

There is a non-alcoholic pairing & although it's not as curated as the alcoholic option, I did discover some Japan-imported sparkling teas that I really enjoy.

Kathleen

5.0

Beautiful brunch spread with breakfast & lunch options, & an incredible patisserie selection. For dinner, the six course tasting menu was superb. Friendly staff knows both English & French & is very attentive but not overbearing.

Mat

5.0

Nous avons très apprécié notre soirée avec une vue magnifique sur le fleuve ainsi qu'un service attentionné.

Jean-François

5.0

Un merci particulier à Jean-François qui s'est occupé de nous. Nous étions un groupe qui avions pris le menu découverte avec l'accord mets-vins. Comme je ne ne bois pas d'alcool, habituellement il ne me reste qu l'eau ou du perrier comme choix. Jean-François a réussi le tour de force de trouver des thés pétillants & des saké sans sucre ou très peu sucré bien agencé avec les plats servis. C'était extraordinaire ! L'un des thé pétillant ressemblait & goûtait comme du champagne. C'était à s'y méprendre.

Andrew

3.0

It was "eh". Went here for my 40th while staying at the Frontenac. If I had the chance again, I wouldn't have gone.

Olivier

5.0

Vincent our waiter made the whole experience amazing.

Ariane

5.0

Le Champlain offers an elegant dining experience that beautifully combines fine cuisine with impeccable service & a stunning atmosphere. Located in the iconic Château Frontenac, the ambiance is nothing short of magical-perfect for a special occasion or a memorable evening. The staff are outstanding: attentive, knowledgeable, & genuinely committed to making your meal unforgettable. The atmosphere is warm & sophisticated, earning a perfect 5 stars for its charm & attention to detail. As for the food, it's a solid 4 stars. While the dishes are beautifully presented & made with high-quality ingredients, some lacked the "wow" factor you might expect at this level. Still, everything was very enjoyable, & the overall experience more than makes up for any minor shortcomings. Le Champlain is definitely worth a visit if you're in Québec City. The setting & service alone make it a standout destination!