Resto Staff

ARVI classé parmi les Meilleurs nouveaux restos canadiens 2019 selon le magazine Air Canada enRoute

ARVI, situé sur la 3e Avenue à Québec, figure parmi les Meilleurs nouveaux restos canadiens 2019 selon Air Canada enRoute, sélectionné parmi 35 adresses. Son concept "Cuisine libre. Equipe libre." unit cuisine et service autour du chef Julien Masia, avec une dégustation de cinq services sur deux menus, réguliers et végétariens, mettant en valeur les produits de saison et le terroir.

Le 47e parallèle devient le quarante 7

Le Quarante 7, anciennement Le 47e Parallèle à Québec, rouvre avec un décor signé IDEA, un lounge et un bar chic, une salle à manger modernisée et une cuisine créative axée sur les produits marins, une nouvelle carte de cocktails et une terrasse avec vue sur le coucher du soleil.

Le chef Julien Masia fait sa marque dans la restauration à Québec avec son restaurant

Le chef Julien Masia transforme Québec avec ARVI, restaurant où l’équipe cuisine et sert ensemble et où les convives sont attablés dans la cuisine, pour une expérience unique: deux menus, régulier et végétarien, dégustation cinq services, produits de saison et terroir, proximité et convivialité au cœur du Limoilou.

Une nouvelle expérience au bar 1608 du Fairmont Le Château Frontenac

Fairmont Le Château Frontenac lance le bar 1608, devenu bar à cocktails axé sur l'histoire de chaque création avec le concept "Du bar a la table". Cocktails terminés à table et personnalisables, carte signée Maxime Ménard, mets de Stéphane Modat valorisant les produits locaux et les fromages du Québec, bols de Patrick Leblond.

Le seul steakhouse de type « apportez votre vin » sur la Rive-Sud de Québec

Le seul steakhouse type apportez votre vin sur la Rive-Sud de Québec, l'Entre-Côte Riverin ouvre à Saint-Romuald dans l'immeuble OSLO. Grillage CAB, wagyu et burgers, 160 places, terrasse de 70, et concept chaleureux unique, avec possibilité d'apporter son vin.

Ouverture de la taverne italienne Birra & Basta à Québec

Birra & Basta, première taverne italienne de Québec, s'installe à Saint-Roch. Deux étages mêlent restauration italienne festive et ambiance club, avec un comptoir à pizza, une ardoise de pizzas tardives de 22 h à 3 h et burrata maison, dans une déco électrisante et conviviale.

C'est la fiesta avec le Cinco de Mayo Québec

Célébrez le Cinco de Mayo à Québec avec huit restaurants participants offrant un menu mexicain à 5 $ du 1er au 5 mai, 5 jours de fiesta culinaire avec quesadillas, nachos, burritos, tacos et guacamole.

Le Grand Marché sera un lieu accessible, rassembleur et animé à l'année

Le Grand Marché de Québec sera un lieu accessible et animé toute l'année, réunissant 30 marchands permanents, des services agroalimentaires et des espaces dédiés à La Tablée des chefs, Mycélium et Les Urbainculteurs, avec un pôle innovation pour faire de Québec une nouvelle destination gourmande et familiale.

Les 5 incontournables de Québec Exquis!

Québec Exquis met en valeur les vins du Val de Loire et propose 15 jours d'expériences gourmandes dans la Capitale-Nationale, avec 26 restaurants à prix d'ami, un Marché Éphémère, un Pop Up et des dégustations au Centre des Congrès et au Fairmont le Château Frontenac, jusqu'au 20 avril.

La 7e édition de la Poutine Week, organisée par RestoQuebec, amasse 74 400 $ pour la Fondation Rêves d'enfants

La 7e édition de la Poutine Week à Québec, organisée par RestoQuebec du 1er au 7 février, a amassé 74 400 $ pour la Fondation Rêves d'enfants grâce à 1 $ reversé par poutine vendue, impliquant près de 80 restaurateurs et un gain de 10 000 $ pour Chez Victor.

Le Chaz renaît sur l'avenue Maguire!

Le Chaz renaît en mai sur l'avenue Maguire à Sillery, dans le même local d’origine, avec une brasserie française moderne: bœuf vieilli, fruits de mer et Chaz Burger, brunch les samedis et dimanches, carte vins, cocktails et bières; ambiance lounge, verrière et terrasse, près d'une centaine de places et 25 emplois créés.

L'événement gastronomique destination gourmande revient pour une 6e année!

Destination Gourmande revient pour sa 6e édition: soirée-bénéfice à Mérici collégial privé le 11 avril dès 17 h 30, repas gastronomique par six chefs de Québec, cocktail, encan silencieux et animations; billet 225 $ incluant cocktail, repas et reçu de don.

Un nouveau steakhouse de type « apportez votre vin » tout droit arrivé du Saguenay

Le Groupe D Resto ouvre l'Entre-Côte Riverin à Beauport, restaurant 100 % québécois au concept "apportez votre vin", avec viandes CAB et Wagyu, burgers, poutines et tartares; l'apport de vin ou bière permet de réduire l'addition. 170 places sur 4000 pi2 et 25 emplois.

Nouveau menu déjeuner au Bistango

Le Bistango à Québec renouvelle son menu de déjeuners, proposant huit assiettes créatives du chef Tristan Ratcliffe-Lambert, des classiques revisités et des options sucrées et salées, dont gaufre aux fruits, omelette au confit de canard et œufs bénédictines au jambon braisé; idéal pour déjeuners d’affaires ou entre amis.

Libro : la technologie au profit des restaurateurs

Libro est une solution technologique canadienne qui optimise la gestion des réservations, l'espace en salle et l'expérience client pour la restauration. Grâce au cloud, elle s'intègre à Maître D et Veloce, propose des options et une billetterie prépayée unique au pays qui élimine les no-shows et booste les performances des restaurateurs.

Ricardo inaugure une 3e adresse à Québec

Ricardo inaugure sa 3e adresse à Québec, aux Galeries de la Capitale, avec Ricardo Boutique + Café, offrant accessoires, arts de la table et produits gourmands, un café sur place et des plats inspirés des recettes du magazine, juste à temps pour les fêtes.

Le premier bar à burrata dans la région lancé cette semaine!

Le Bistro Patrizio & Co. lance le premier bar à burrata de la région sur la Grande Allée de Québec, avec burratas importées d'Italie, deux formats (100 ou 150 g) et garnitures italiennes, une carte des vins biologiques et une expérience conviviale et familiale.

Brasserie Générale ouvrira les portes de son premier bistro

Brasserie Générale ouvre son premier bistro à Limoilou, 1165, 18e Rue, le 6 décembre, sous le nom Brasserie Générale - 18e Rue. Salle 45 places, boutique et bières régulières et éphémères; production dès janvier 2019. Menu dégustation de produits locaux et saisonniers, terrasse au printemps, brasseur Maxime Bergeron.

Des nouveautés au Projet sur St-Jean

Le Projet sur St-Jean propose une sélection exhaustive de bières et cidres québécois, une architecture grandiose et une exposition permanente de Laurie Larouche, un menu convivial avec poutine et burgers, des nouveautés d'automne comme l'assiette d'hummus et le jarret de porc confit, livraison via Foodora et réservations sur Libro.

Le Lio Fiesta célèbre son ouverture lors d'un dîner gourmand

Le Lio Fiesta célèbre son ouverture lors d'un dîner avec les médias et gourmets, présentant son poulet portugais semi-rapide, mariné pimenté et rôti sur grill, recette exclusive. Au menu: côtes levées, sandwiches, poutines maison, frites, salades et Natas, avec vin ou bière portugaise Super Bock, dans une ambiance portugaise.