En 2009, il y a 15 ans, une aventure extraordinaire débutait, une aventure qui n'aurait jamais pu prendre forme sans vous, nos chers clients.
En 15 ans, nous avons eu le privilège d'accueillir plus de 1 million de clients dans notre restaurant et de servir plus de 20 000 personnes via nos quatre Foodtrucks. Imaginez, en 15 ans, c'est plus de 75 tonnes de côtes levées, l'équivalent d'environ 50 éléphants!, 10 tonnes de Fish N' Chips, 8 tonnes de canards confits, et 30 tonnes de grillades qui ont été cuisinés!
Ces chiffres ne sont pas simplement des statistiques, mais le reflet des moments partagés, des rires échangés et des souvenirs créés autour de notre table. Chaque visite a contribué à enrichir notre histoire, à faire du Côtes-à-Côtes un lieu où les saveurs se mêlent à l'expérience humaine.
Les 5600 ouvertures et 5600 fermetures sont autant de chapitres dans notre histoire, marqués par le dévouement de notre équipe et la satisfaction de nos clients. Les 250 jours de fermeture en raison de la Covid ont été une épreuve, mais grâce à votre soutien, nous avons surmonté les défis avec résilience. Nous avons appris à nous adapter, à innover, et à rester connectés même lorsque la distance physique était inévitable.
Le Côtes-à-Côtes ne se limite pas à être un simple restaurant, c'est un lieu où l'amour trouve sa place. Nous avons eu le privilège de célébrer 150 mariages romantiques à notre première adresse dans le Vieux-Québec. Ces moments magiques partagés avec vous sont gravés dans nos coeurs, et nous sommes impatients d'en célébrer bien d'autres à notre nouvelle adresse sur Lebourgneuf.
Au-delà des chiffres et des événements, le Côtes-à-Côtes, c'est une équipe de plus de 1500 humains passionnés qui se sont impliqués avec #ENGAGEMENT, #FOUGUE & #COLLABORATION au fil des 15 dernières années. Chaque membre de notre équipe a contribué à créer une atmosphère chaleureuse, accueillante et mémorable pour nos clients. C'est grâce à leur dévouement que nous sommes fiers de dire que le Côtes-à-Côtes n'est pas seulement un restaurant, mais une famille gastronomique.
En conclusion, nous tenons à exprimer notre gratitude la plus sincère. Merci d'avoir partagé vos moments spéciaux avec nous, d'avoir fait du Côtes-à-Côtes un lieu de rassemblement et de célébration. Ces 15 années ne sont que le début, et nous sommes impatients de continuer à vous servir avec passion, créativité et dévouement. Célébrons ensemble ces moments exceptionnels, car, comme nous le croyons profondément, "Tout ce qui peut être partagé goûte meilleur!"
