10Vagues Resto-Bar concentre son identité culinaire sur une fusion diversifiée de fruits de mer côtiers, de pizzas artisanales cuites au feu de bois et de profils de saveurs d’inspiration asiatique. Les clients choisissent parmi un menu proposant des prises maritimes fraîches préparées avec un assaisonnement précis aux côtés de pizzas à croûte mince utilisant des fours à haute température pour une texture grillée caractéristique. La cuisine intègre des techniques traditionnelles de fruits de mer avec des sauces asiatiques riches en umami pour offrir une approche polyvalente de la cuisine décontractée moderne. Cet établissement maintient un espace de restauration fonctionnel conçu pour un service efficace et une livraison directe des plats. Chaque plat met l’accent sur des profils d’ingrédients clairs et des méthodes de préparation cohérentes sur l’ensemble des trois catégories culinaires principales présentes dans le répertoire de la maison.
Les avis sur 10Vagues Resto-Bar sont assez partagés, allant de commentaires élogieux sur les brunchs et le buffet à une insatisfaction marquée concernant la qualité des plats et les prix élevés. Bien que certains clients soulignent la courtoisie du service et une atmosphère agréable, d'autres déplorent des cuissons de viande inconstantes et des saveurs décevantes. L'établissement est souvent perçu comme un lieu pratique pour les familles ou les réunions professionnelles, malgré des remarques occasionnelles sur le niveau sonore et la disponibilité du personnel.
Souper à 5 avec un petit fils d'un an & demi. L'ambiance est quand même tumultueuse car c'est un hôtel familiale donc plusieurs jeunes familles au resto. En le sachant on fait avec, on le vivait nous même avec notre plus jeune. Un service à la hauteur & une qualité de bouffe incroyable. Tofu général Tao très bon, tartare de saumon superbe & risotto champignon extraordinaire. Le chef peut profiter de nos éloges. On a adoré notre repas en famille. Seul bémol pouvant être amélioré au niveau des enfants est pour le buffet. 0-4 ans 7,95$ C'est pas cher mais selon moi 2 ans & moins pourrait avoir le buffet gratuit alors qu'ils mangent à peine. Mais le buffet adulte & son bar à salade semblait vraiment une coche au dessus de bien des buffets. Merci pour ce savoureux moment. Nous reviendrons
We stayed at L'hôtel Québec for 2 night & this is the restaurant that is on site. Our first night we ordered Filet Mignon, was 45$ for the plate. They meat was really tender & cooked medium rare, it was so good! The plate was also nicely garnished & came with a good variety of veggies.
21 août 2025
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Mes étoiles vont au staff uniquement, tous très sympatiques. Les assiettes déjeuner sont beaucoup trop cher pour ce qui nous est servis. Pour un resto rapido-presto d'hotel, les prix sont exagérés.
Je suis venu à l'Hôtel Québec pour des affaires & je ne voulais pas trop me déplacer. J'ai donc dîné au restaurant 10 Vagues, un endroit très familial avec un joli décor. Sur recommandation de la serveuse, j'ai choisi un général tao. J'ai été globalement satisfaite, sans être totalement emballée : le plat n'était ni mauvais ni exceptionnel, juste correct, avec du riz instantané & du poulet général tao pré-fait, probablement surgelé. Cependant, je tiens à souligner l'excellent service offert par la serveuse.
En premier lieu il faut comprendre que c'est un restaurant familial dans un hôtel familial. Quand on comprend ce principe, le service rapide & l'ambiance ludique font beaucoup plus de sens. J'y vais plusieurs fois dans l'année (sans rester à l'hôtel) pour dégourdir les enfants surtout en hiver parce qu'on nous donne accès aux modules de jeux intérieur quand on mange au restaurant. Le prix du buffet est très intéressant (27 & quelques?) surtout lorsqu'on commence à comparer à une table d'hôte dans un autre resto, ça va souvent tourner aux alentours de 30$ & +. Les choix sont toujours très variés & franchement après plusieurs visites, on trouve toujours son compte. Oui le buffet pour enfant fait très fast food mais rien ne vous oblige de servir ça à vos enfants, il y a toujours des pâtes & sauces, un grand bar à salade (ou crudités).
Accueil ordinaire... service peu courtois. Notre serveur n'était pas à l'écoute... Nous étions venu passé une fin de semaine & avons soupé au restaurant de l'hôtel hier soir... les prix sont raisonnables & le menu saura comblé tout les goûts. J'ai beaucoup apprécié le fait que les options végétariennes & santé étaient nombreuses sur les menus. Un énorme merci au chef! Je recommande!
Nourriture excellente; aiglefin,pâte carbonara & les moules!! Note spéciale à notre serveuse Allyson. Relaxe, sympathique & professionnel. Nous avions prévu aller souper hors de l'hôtel mais le buffet étais parfait.
