10Vagues Resto-Bar concentre son identité culinaire sur une fusion diversifiée de fruits de mer côtiers, de pizzas artisanales cuites au feu de bois et de profils de saveurs d’inspiration asiatique. Les clients choisissent parmi un menu proposant des prises maritimes fraîches préparées avec un assaisonnement précis aux côtés de pizzas à croûte mince utilisant des fours à haute température pour une texture grillée caractéristique. La cuisine intègre des techniques traditionnelles de fruits de mer avec des sauces asiatiques riches en umami pour offrir une approche polyvalente de la cuisine décontractée moderne. Cet établissement maintient un espace de restauration fonctionnel conçu pour un service efficace et une livraison directe des plats. Chaque plat met l’accent sur des profils d’ingrédients clairs et des méthodes de préparation cohérentes sur l’ensemble des trois catégories culinaires principales présentes dans le répertoire de la maison.
10Vagues Resto-Bar offre une ambiance accueillante, particulièrement appréciée des familles grâce à ses options de buffet pratiques et ses commodités adaptées aux enfants. Les visiteurs soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle du service, qualifiant le personnel d'attentif, chaleureux et professionnel. Le menu propose une variété de plats savoureux et bien préparés, avec des succès notables comme le tartare de saumon, le risotto aux champignons et le filet mignon tendre qui reçoivent des éloges. Bien que les expériences puissent varier, de nombreux clients apprécient les portions généreuses et l'environnement globalement agréable, ce qui en fait un choix fiable pour les personnes séjournant à l'hôtel.
Mes étoiles vont au staff uniquement, tous très sympatiques. Les assiettes déjeuner sont beaucoup trop cher pour ce qui nous est servis. Pour un resto rapido-presto d'hotel, les prix sont exagérés.
Je suis venu à l'Hôtel Québec pour des affaires & je ne voulais pas trop me déplacer. J'ai donc dîné au restaurant 10 Vagues, un endroit très familial avec un joli décor. Sur recommandation de la serveuse, j'ai choisi un général tao. J'ai été globalement satisfaite, sans être totalement emballée : le plat n'était ni mauvais ni exceptionnel, juste correct, avec du riz instantané & du poulet général tao pré-fait, probablement surgelé. Cependant, je tiens à souligner l'excellent service offert par la serveuse.
En premier lieu il faut comprendre que c'est un restaurant familial dans un hôtel familial. Quand on comprend ce principe, le service rapide & l'ambiance ludique font beaucoup plus de sens. J'y vais plusieurs fois dans l'année (sans rester à l'hôtel) pour dégourdir les enfants surtout en hiver parce qu'on nous donne accès aux modules de jeux intérieur quand on mange au restaurant. Le prix du buffet est très intéressant (27 & quelques?) surtout lorsqu'on commence à comparer à une table d'hôte dans un autre resto, ça va souvent tourner aux alentours de 30$ & +. Les choix sont toujours très variés & franchement après plusieurs visites, on trouve toujours son compte. Oui le buffet pour enfant fait très fast food mais rien ne vous oblige de servir ça à vos enfants, il y a toujours des pâtes & sauces, un grand bar à salade (ou crudités).
15 sept. 2024
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Buffet déjeuner excellent, beaucoup de variétés d'oeufs & de fruits au menu. Nous avons été servis par Donald, excellent service, refil de café ultra rapide, courtois, enjoué! La quantité & la qualité valent le prix, le tarif n'est pas excessif! Je recommande 😊
Belle expérience positive au 10Vagues. Nous avions le choix entre le buffet & le menu à la carte. Mon conjoint a pris le buffet qui incluait le potage du jour, bar à salade tout à fait respectable & des plats ( côtes levées, saumon, souvlaki de poulet, moules, pâtes, poutine, cigares au chou, légumes, pomme de terre, riz etc), desserts & breuvage pour 27,95$. Notre fils de 4 ans a prit le buffet aussi & pour les enfants il y avait des croquettes, frites, mini pogo, 2 choix de pâtes, etc & breuvage à volonté & machine à crème glacée pour 7,25$. Les côtes levées ( à la carte) étaient vraiment bonnes & la présentation réussie. Je n'ai rien à dire de négatif, le service a été impeccable aussi.
Accueil ordinaire... service peu courtois. Notre serveur n'était pas à l'écoute... Nous étions venu passé une fin de semaine & avons soupé au restaurant de l'hôtel hier soir... les prix sont raisonnables & le menu saura comblé tout les goûts. J'ai beaucoup apprécié le fait que les options végétariennes & santé étaient nombreuses sur les menus. Un énorme merci au chef! Je recommande!
