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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Le terroir et les produits de saison se rencontrent au cœur de l'assiette chez Ambre Buvette.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
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mardi
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Photo de Ambre Buvette, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Québec
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5478)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1400+)
*au 2026-08-01
4.71506 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

vin(170) qualite(77) saveur(61) musique(57) degustation(56) quebecois(55) prix(53) menu dégustation(44) partager(37) cocktail(36) chef(31) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience gastronomique hautement appréciée, centrée sur des plats créatifs qui mettent en valeur les produits locaux québécois. De nombreux clients louent le service exceptionnel, l'ambiance chaleureuse et le concept original de partage des plats, suggérant souvent de s'asseoir au bar pour observer la brigade à l'œuvre. Bien que la majorité des convives décrivent leurs repas comme mémorables, délicieux et exécutés avec professionnalisme, certains commentaires soulignent des incohérences dans la taille des portions pour les groupes plus nombreux, la rigidité de la formule de partage pour les personnes ayant des restrictions alimentaires, ainsi que des avis partagés sur la sélection exclusive de vins locaux. Malgré quelques remarques sur le niveau sonore ou le confort de la salle, l'établissement est largement considéré comme une destination incontournable à Québec pour ceux qui recherchent une aventure culinaire authentique et passionnée.
Page 1 de 87 - 864 Avis
Yvon
4.0

Excellent repas avec un service impeccable, au delà de nos attentes vais certainement y retourner. Yvon P.

7 août 2026
sur Google
Camille
5.0

Merci pour le beau service & la nourriture. J'ai adoré mon expérience & j'ai hâte de revenir.

6 août 2026
sur Google
Stéphanie
5.0

Belle soirée, nous avons très bien mangé & l'accord mets & vin était agréablement surprenant!

6 août 2026
sur Google
Gabrielle
5.0

Simplement délicieux

6 août 2026
sur Google
Nancy
5.0

Très belle découverte avec un personnel à l'affût ,très expirementé, enjoué, belle équipe innovante😍bravo à vous tous & au chef 👌💛un gros coup de coeur pour mon mari & moi ❤?

1 août 2026
sur Google
Andreanne
5.0

Tout était excellent !

1 août 2026
sur Google
Joanie
5.0

Service impeccable, nous avons pris l'accord met-vin nous n'avons pas regretté les vins allaient à merveille avec les plats. La nourriture est excellente c'est à essayer!!

1 août 2026
sur Google
Kassandra
5.0

Expérience hors pair! Le menu 7 services est exceptionnel, & l'accord mets & vins est un incontournable. C'est l'endroit parfait pour se gâter.

La nourriture est décadente, la sélection de vins d'ici est excellente, & la playlist francophone ajoute une touche chaleureuse qui rend l'expérience encore plus mémorable. Je recommande sans hésiter!

31 juil. 2026
sur Google
Dianita
2.0

J'ai choisi le restaurant pour célébrer ma fête & on n'a pas aimé le service, la nourriture oui, différent, mais riens que nous a surpris. Je ne le recommande pas.

31 juil. 2026
sur Google
Joanie
5.0

Superbe soirée! Service incroyable, chaleureux, attentionné.

Le menu estival est tout simplement exceptionnel, des plats frais, savoureux, créatifs & parfaitement exécutés. Chaque assiette était aussi belle que délicieuse, avec des saveurs qui se démarquent. Honnêtement, il n'y avait pas un seul plat qui nous a moins plu.

Une expérience culinaire mémorable du début à la fin. Nous avons déjà très hâte de revenir cet automne pour découvrir le prochain menu!

25 juil. 2026
sur Google
www.restoquebec.ca