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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Le terroir et les produits de saison se rencontrent au cœur de l'assiette chez Ambre Buvette.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 17:30
lundi
mardi
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dimanche
Photo de Ambre Buvette, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Québec
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5485)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1400+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience gastronomique hautement appréciée, centrée sur des plats créatifs qui mettent en valeur les produits locaux québécois. De nombreux clients louent le service exceptionnel, l'ambiance chaleureuse et le concept original de partage des plats, suggérant souvent de s'asseoir au bar pour observer la brigade à l'œuvre. Bien que la majorité des convives décrivent leurs repas comme mémorables, délicieux et exécutés avec professionnalisme, certains commentaires soulignent des incohérences dans la taille des portions pour les groupes plus nombreux, la rigidité de la formule de partage pour les personnes ayant des restrictions alimentaires, ainsi que des avis partagés sur la sélection exclusive de vins locaux. Malgré quelques remarques sur le niveau sonore ou le confort de la salle, l'établissement est largement considéré comme une destination incontournable à Québec pour ceux qui recherchent une aventure culinaire authentique et passionnée.
Page 1 de 88 - 871 Avis

Excellent service, équipe très accueillante, nourriture originale & très bonne

13 août 2026
sur Google

Experience incroyable que du positif & vaut franchement la peine. 10/10

13 août 2026
sur Google

Cuisine & service vraiment nice. La touche spéciale de mousseux & shooter à la fin pour mon anniversaire était très apprécié. La playlist était parfois spéciale avec des tounes du temps à ma mère mais hey, yen avait aussi de notre époque actuelle. Mon seul commentaire c'est qu'en sortant on avait encore faim & on est pas des big eater moi & mon chum. Il manque de carbs dans le plat principale. Le filet mignon + 2 carottes étaient succulentes, mais il y aurait pu avoir un féculent pour remplir un peu dans le plat principale. Surtout qu'après ce service, ce sont 1 dessert de fruit & 1 demi macaron de mousse fromage. Ça manquait de'quantité'. Mais somme toute, je recommande à 100%. Qualité des ingrédients wow & belle exécution.

À savoir *
Pratiquement 400$ & on a mangé ailleurd après.

13 août 2026
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Incroyable une belle expérience de saveu

13 août 2026
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Nous avons adoré notre expérience, de l'ambiance détendue, au service hyper sympathique à la nourriture absolument délicieuse. Je recommande sans retenue. 😊

13 août 2026
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5.0

On a vraiment aimé notre expérience au restaurant Ambre. La nourriture & le service étaient excellents.

Le plat de tomates cerises mondées m'a particulièrement surprise : c'était vraiment délicieux! Tous les plats avaient leur petite touche & on sentait le travail & la finesse derrière chacun d'eux.

J'ai aussi vu certains commentaires concernant la grosseur des portions. Personnellement, je pense qu'il faut voir au-delà de la quantité dans l'assiette. L'attention portée aux plats, la qualité, l'exécution & l'ensemble de l'expérience font vraiment partie de ce qu'on vient chercher dans ce type de restaurant.

L'accord mets & vins a aussi été une belle découverte. Je ne bois pas souvent de vins québécois & j'ai été agréablement surprise. J'ai fait de très belles découvertes!

Bref, une très belle soirée, avec de la bonne nourriture, de belles découvertes & un service impeccable. Une expérience que je recommande sans hésiter!

13 août 2026
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My wife & I visited during our first time in Quebec City, & what a wonderful experience & exquisite food.

9 août 2026
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Excellent repas avec un service impeccable, au delà de nos attentes vais certainement y retourner. Yvon P.

7 août 2026
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Merci pour le beau service & la nourriture. J'ai adoré mon expérience & j'ai hâte de revenir.

6 août 2026
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Belle soirée, nous avons très bien mangé & l'accord mets & vin était agréablement surprenant!

6 août 2026
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