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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Le terroir et les produits de saison se rencontrent au cœur de l'assiette chez Ambre Buvette.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 17:30
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Photo de Ambre Buvette, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Québec
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5485)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1400+)
*au 2026-08-15
4.71517 évaluations
5★
81%
4★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience gastronomique hautement appréciée, centrée sur des plats créatifs qui mettent en valeur les produits locaux québécois. De nombreux clients louent le service exceptionnel, l'ambiance chaleureuse et le concept original de partage des plats, suggérant souvent de s'asseoir au bar pour observer la brigade à l'œuvre. Bien que la majorité des convives décrivent leurs repas comme mémorables, délicieux et exécutés avec professionnalisme, certains commentaires soulignent des incohérences dans la taille des portions pour les groupes plus nombreux, la rigidité de la formule de partage pour les personnes ayant des restrictions alimentaires, ainsi que des avis partagés sur la sélection exclusive de vins locaux. Malgré quelques remarques sur le niveau sonore ou le confort de la salle, l'établissement est largement considéré comme une destination incontournable à Québec pour ceux qui recherchent une aventure culinaire authentique et passionnée.
Page 1 de 3 - 28 Avis
Guillaume
5.0

Nous avons manger au bar & ce fut une très belle expérience
L'accord sans alcool est très apprécié & bien choisis

1 juil. 2026
sur Google
Rachel
5.0

Ambiance relaxe Sans prétention, c'est pour ça qu'on revient.
Être assis au bar fait vraiment une belle différence & la nourriture est A1.

27 juin 2026
sur Google
Nicolas
5.0

Nous avons adoré notre expérience culinaire! La serveuse était super... Service super.. chaque plat avait une nouvelle saveur. Si on y retourne, on s'asseoir au bar !

23 juin 2026
sur Google
Dominique
5.0

Belle progression des saveurs & variétés des produits du menu dégustation, avec accord mets-vin impeccable. S'asseoir au bar est un plus pour voir la mécanique du montage des services. Rarement vu autant de fluidité & de calme dans une brigade, autant en cuisine qu'au service. Bonne playlist variée! J'y retournerai assurément quand je reviendrai à Québec!

31 mai 2026
sur Google
Natasha
5.0

Tout était parfait; le staff (shot out à lori!!!), le vin, la bouffe…. Sincèrement c'est un sans faute & ce n'est pas la dernière fois qu'on sera assis au bar!

22 mai 2026
sur Google
Janie
5.0

Superbe expérience culinaire. Une très belle variété de plats à partager, les portions sont généreuses, le service de Jules a été impeccable & attentionné. Assise au bar, nous sommes aux premières loges. La musique ajoute à l'ambiance chaleureuse. Excellente soirée!

28 mars 2026
sur Google
Raphaelle
5.0

Parfait du début à la fin. Service impeccable, une formule à l'aveugle à partager qui ne déçoit pas. Bel ambiance! Je vous conseille une place au bar, question d'avoir droit au spectacle en cuisine! On recommande x 100 & on reviendra!

22 mars 2026
sur Google
Daniella
5.0

Excellent experience on all levels for 2 foodies like my friend & I. Highly recommended. Sitting at the bar was the best seat in the house!

6 mars 2026
sur Google
Famille
5.0

Je vous suggère de manger au ba

29 janv. 2026
sur Google
Valerian
5.0

Qu'elle expérience! Assis au bar on avait les cuistots en face, des as & les plats sont des chefs-d'oeuvre! Recommande grandement.
Plats pour deux.

9 janv. 2026
sur Google
Voir 1517 évaluations
www.restoquebec.ca