Ambre Buvette

Nancy

5.0

Très belle découverte avec un personnel à l'affût ,très expirementé, enjoué, belle équipe innovante😍bravo à vous tous & au chef 👌💛un gros coup de coeur pour mon mari & moi ❤?

The

3.0

Recherche de goût excellente! Mon gros point négatif, je suis végétarienne (poisson, produit laitier & oeuf aussi), on m'a appeler la veille pour valider avec moi & on m'a dit qu'on allait m'accommoder sans problème. Sur le 7 services ont m'a servi 2 fois le même plat. L'amuse-bouche & le pré-dessert était identique. Pour un « recommandé Michelin », un soir ou le chef propriétaire était présent, j'ai de la difficulté à penser que personne n'ait eu une idée d'amuse-bouche pouvait correspondre à mes restrictions.
Heureusement le raviolo au homard remplaçant le filet mignon était délicieux.
La carte des vins pourrait inclure des vins canadiens afin d'avoir un meilleur choix de rouge, surtout au prix des bouteilles. C'était ma 2ème visite car je désirais leur donner une seconde chance. Côté goût, excellent, expérience bien mais je n'y reviendrai pas. Je recommanderais quand même au gens sans restriction alimentaire.

Valérie

5.0

Très belle soirée de découvertes. Regarder le chef faire les assiettes est une expérience culinaire en soi! Excellent service, nourriture de qualité, accord mets & vin parfait! Nous reviendrons assurément.

Patrick

5.0

Très bon service & conseils de Jenifer , délicieux & de voir le chef préparer la nourriture & les plats, ça vaut le détour.

Lyette

5.0

Très bel expérience. Personnels sympathiques & très bon service. Un très bon menu choisi par le chef. Petite attention pour souligner mon anniversaire.

Valerian

5.0

Qu'elle expérience! Assis au bar on avait les cuistots en face, des as & les plats sont des chefs-d'oeuvre! Recommande grandement.
Plats pour deux.

Alicia

5.0

Splendide expérience! Dégustation très complète avec plusieurs assiettes variées. Nos compliments aux chefs.

Julie

5.0

Super belle soirée ! Laissez-vous surprendre & profitez au maximum de cette super expérience culinaire. Une ambiance conviviale & un service hors pair. Je vous suggère une place au bar pour voir les chefs cuisiner. Merci a toute l'équipe dont Camille!!!

Michael

5.0

Une expérience exceptionnelle du début à la fin.
Le service était tout simplement irréprochable - une jeune femme nous a accueillis avec une attention sincère & un professionnalisme remarquable. Son approche distinguée & son souci du détail ont rendu le moment encore plus agréable.

Nous avons eu de magnifiques échanges autour des vins & de la gastronomie, ce qui a démontré une réelle passion & une belle connaissance du métier. L'équipe entière dégage une énergie positive & une complicité qui se ressent dans chaque assiette & chaque verre servi.

Les plats à partager étaient sublimes : élégance, raffinement & une belle touche de gourmandise. On goûte à la fois la créativité du chef & la recherche d'un équilibre parfait entre saveurs & présentation.

L'ambiance du lieu, avec son allure de speakeasy, est à la fois chaleureuse, éclectique & enveloppante. On s'y sent bien, on a envie d'y rester.

Je recommande vivement cette buvette à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique, humaine & inspirée.

Cathia

5.0

Plus qu'excellente expérience au Ambre. Le service était exceptionnel, je pense notamment au Maître d'hôtel qui a confirmé la réservation par appel & revalidé auprès de moi ma compréhension de leur offre (pas de choix, menu dégustation) ainsi que toute allergie potentielle & nous a offert un service de haute qualité le soir venu, mais je pense aussi à Morane (je m'excuse si je ne l'écris pas correctement), notre serveuse qui était elle aussi fantastique. Chapeau au chef qui a réussi à faire manger des champignons à mon conjoint. Gros coup de coeur pour le plat froid à base de courge musquée, un régal. De A à Z, une fabuleuse expérience. Nous avons déjà hâte d'y retourner !