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Restaurant Top Pick

Ambre Buvette

Local market ingredients meet refined seasonal plates at Ambre Buvette.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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Photo of Ambre Buvette, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
RegionalMarketGrillSeafood/FishBistroTapasComfort FoodCanadianVegetarianOrganic/BioContemporary/ModernBuvetteGreat selection of cocktails
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Details

About

Ambre Buvette centers its identity on a refined market-driven menu that emphasizes regional ingredients and precision grilling techniques. The kitchen focuses on seasonal produce and high-quality proteins, preparing dishes that highlight natural textures and bold, unadorned flavors. Guests encounter an atmosphere defined by industrial-chic aesthetics, featuring clean lines and functional design elements that prioritize the dining experience. The menu structure reflects a commitment to simplicity, allowing fresh elements to serve as the primary focal point of every presentation. Beverage service complements the culinary offerings by emphasizing local pairings and carefully selected regional staples. This establishment maintains a focused approach to ingredient sourcing, ensuring that every component on the plate adheres to strict standards of freshness and origin. The resulting culinary narrative provides a clear representation of modern regional cooking practices.

Amenities & services

We accept:  Master Card, Visa, Interac
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Frequently Asked Questions

Where is Ambre Buvette located?

Ambre Buvette is located at 2860 Chemin des Quatre-Bourgeois, Quebec, G1V 1Y3 in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

When is Ambre Buvette open?

CLOSED NOW Opens Today at 5:30 pm

MondayClosed
Tuesday5:30 pm - 11 pm
Wednesday5:30 pm - 11 pm
Thursday5:30 pm - 11 pm
Friday5:30 pm - Midnight
Saturday5:30 pm - Midnight
SundayClosed
Does Ambre Buvette accept reservations?

Yes, Ambre Buvette accepts table reservations online.

Does Ambre Buvette offer online ordering?

Yes, Ambre Buvette offers online ordering for delivery.

Does Ambre Buvette have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Ambre Buvette?
What are the main features and amenities at Ambre Buvette?

Key features and amenities offered at Ambre Buvette:

Wheelchair accessible

Is Ambre Buvette open on Sunday?

No, Ambre Buvette is closed on Sunday.

Is Ambre Buvette open on Monday?

No, Ambre Buvette is closed on Monday.

What payment methods are accepted at Ambre Buvette?

Ambre Buvette accepts the following payment methods: Master Card, Visa, Interac.

Does Ambre Buvette have a website?

Yes, Ambre Buvette has an official website. You can visit it here:

Does Ambre Buvette have social media links?

We do not have social media links on file for Ambre Buvette, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Ambre Buvette?

You can reach Ambre Buvette through the following channels:

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Reviews for Ambre Buvette

Food
Service
on Google4.8 (1500+)
*as of 2026-09-15
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What reviews say

Ambre Buvette offers a remarkable culinary journey that consistently impresses diners with its creative, high-quality, and locally-sourced menu. Guests frequently praise the exquisite food, the thoughtful wine pairings highlighting Quebec products, and the warm, professional service provided by a passionate team. While some diners have noted variations in portion sizes or specific musical preferences, the overall atmosphere is widely celebrated as welcoming, relaxed, and unpretentious. The opportunity to sit at the bar and observe the kitchen brigade in action is a standout experience, and many visitors emphasize that the restaurant delivers an unforgettable, top-tier gastronomic encounter that provides excellent value.
Page 2 of 6 - 57 Reviews

Nous avons adoré l'expérience, la nourriture, la musique, l'ambiance & le service était impeccable.

Mar 31, 2026
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Superbe expérience culinaire. Une très belle variété de plats à partager, les portions sont généreuses, le service de Jules a été impeccable & attentionné. Assise au bar, nous sommes aux premières loges. La musique ajoute à l'ambiance chaleureuse. Excellente soirée!

Mar 28, 2026
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Service très courtois, sympathique, nourriture très délicieuse, ambiance & musique géniales

Feb 27, 2026
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Nous avons tout aimé: la nourriture délicieuse & ses accords, le service, l'ambiance, la musique québécoise! Nous y retournerons!

Feb 15, 2026
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Service convivial & attentionné. Bravo pour l'idée de mettre de la musique francophone question que l'ambiance aille de paire avec le menu!

Jan 18, 2026
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Bon rapport qualité-quantité-prix. La plupart des plats étaient excellents, les autres bons mais sans plus. Le concept local/produits québécois exploité à fonds. Surpris par la qualité des vins québécois proposés. Bons cocktails malgré que le Gatsby était très petit pour le prix. Ambiance correct, musique un peu forte pour un groupe de 4 qui essaient de converser. Le service était bon, mais notre serveuse manquait d'entregens. On s'attendait à plus pour une expérience dîtes'fun-dining'. Belles attentions pour le fêté parmi nous (mise en bouches de plus, shooters offerts par la maison). Belle soirée, bonne expérience dans l'ensemble, vaut la peine d'être essayé.

Jan 9, 2026
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Belle découverte. Très bon. Bien aimé la musique d'ambiance. Excellente expérience à essayer.

Jan 8, 2026
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Très belle soirée. C'était excellent, les accords mets-vins étaient super, le staff très sympa, & la musique aux forts accents québécois nous a accompagnés tout au long de la soirée !

Nov 30, 2025
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Wow quelle bonne table. Produit locaux presque exclusivement. Pas pour rien qu ils ont une mention Michelin ! Tout est incroyable du service aux assiettes… pour le rapport qualité prix c est vraiment raisonnable. Pour une occasion c est un incontournable.

Seul mini point neg : proche de la fenêtre il fait pas chaud & le speaker de musique québécoise est un peu fort.

Nov 16, 2025
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Les plats étaient très bons, mais manquaient de fil conducteur entre eux. L'ambiance du restaurant est le point le plus négatif: petite chaise droite (manque de confort), entassé les uns sur les autres, luminosité pas adéquate, musique québécoise folklorique qui faisait plus style cabane à sucre que restaurant haut de gamme. Ce n'était pas à la hauteur des plats servis. Également, un irritant fut le fait que les plats sont à partager à deux, alors qu'ils ne sont pas faciles à partager. Par exemple, servir une raviole en sauce que l'on doit couper en deux, puis tenter un partage de sauce dans l'assiette de l'autre. C'est peut-être correct pour un couple pas trop dédaigneux, mais il est probable que ça en rebute plus d'un. Finalement, l'accord avec les vins québécois n'était pas vraiment réussi. J'ai bu des vins québécois de l'Estrie de loin meilleurs que ceux servis. À retravailler. Bref, c'était quand même décevant pour le prix.

Oct 2, 2025
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