Ambre Buvette

Eurotek

5.0

Très bon service, employés courtois, musique qui correspond a mes goûts & la NOURRITURE le menu dégustation avec l'accord met & vin était excellent

Elizabeth

5.0

Très agréable expérience! Vous souhaitez goûter à tout, la particularité du lieu vous le suggère en toute simplicité. La cuisine est tout simplement délicieuse, subtile. Ce qui est magnifique c'est tous les plats sont réalisés avec des produits de Québec, incluant le vin & la bière. A savoir qu'il y a seulement 2 choix de bières (blanche & IPA). Autre particularité du lieu, chaque plat est là temporairement (périodicité non connue), c'est en continuel renouvellement. Ce que j'ai aimé aussi, ce sont les serviettes de table en tissu ainsi que des débarbouillettes aux toilettes. Un seul point d'amélioration : musique un peu forte! On va revenir assurément! 🙂

Rosalie

5.0

Vraiment l'une des meilleures expériences que j'ai eu dans un restaurant. Les produits sont tous québécois & la qualité est présente. Nous avons souper sur la terrasse & la musique rajoutait beaucoup à l'ambiance. Finalement, le service était impeccable, nous avons eu droit à des présentations de chaque plat & de bons conseils afin de choisir notre vin & notre repas.

Mélissa

5.0

Situé dans l'ancien Valentine à Ste-Foy, la place & le décor sont plutôt bon marché, musique très forte. Les plats sont très savoureux, fins, mais certaines petites choses pourraient être peaufinées. La cuisson des pâtes, la température du crabe, par exemple. Cuisine réfléchie & audacieuse. Les vins sont uniquement québécois.

Mathieu

5.0

Musique sur la coche, ambiance décontractée & bouffe SÉRIEUSEMENT bonne. J'aurais tout essayé sur leur menu, je me sentais dans mon élément chez Ambre !!! Cheers à vous

LAROZZZE

5.0

J'étais de passage dans la capitale & moi & ma copine étions à la recherche d'un endroit hors du commun pour une expérience culinaire unique. C'est grâce à TikTok que je connaissais Ambre. J'ai donc réservé à l'avance. En arrivant sur place, j'ai constaté à quel point l'ambiance était cool. La pièce est assez sombre & le plafond est légèrement éclairé par ce qui semblait être des lampes de chevet à l'envers fixées au plafond. Dans tous les cas, c'était vraiment chill. La musique était également super bien choisie; on a eu droit à du BADBADNOTGOOD ainsi que du Kaytranada, ce qui a tout de suite donné le ton pour nous. Asteur, parlons bouffe. Leurs assiettes sont un peu plus petites & ils recommandent de prendre 2 à 3 assiettes par personne. Faque, on s'est pris 6 plats. 1. On a pris la Focaccia (sont vraiment généreux sur le parmesan). 2. Leur assiette de pétoncles avec champignons (je sais pas c'est quoi la sauce qu'il y avait dedans, mais c'était insane). 3. Leur assiette de flétan (avec jalapenos & agrumes). 4. Les têtes de violon. 5. Le chou braisé (miso & érable). 6. Les tortellonis à la courge & patates douces poêlées. Bon là, la bouffe c'pas compliqué, c'était sur la King coche. 9/10. Leur sélection d'alcool était également superbe! On a vraiment été choyés par l'équipe aussi, avec des explications sur les plats & une belle attitude. Cela a su rendre le tout parfait. Bel endroit pour découvrir ou pour une petite date. Merci Ambre Buvette !

Patsy

4.0

Tout etait parfait. La musique mériterait peut etre un ajustement .

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5.0

la musique était un peu forte & le choix de musique m'a laissée septique mais sinon la nourriture est excellente. Belle découverte! Bravo!

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5.0

la musique était un peu forte & le choix de musique m'a laissée septique mais sinon la nourriture est excellente. Belle découverte! Bravo!

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5.0

Nous avons passé un agréable moment. Les plats sélectionnés étaient succulents. Coups de coeur pour le chou-fleur, le flétan & le ravioli. Le seul petit point d'amélioration serait de baisser un peu la musique.
Bonne année 2024