Ambre Buvette

Savard-Fleurent

5.0

Tout est cuisiné avec finesse & soin. Merci pour la belle soirée. Que dire de la qualité des ingrédients & des vins.

Valérie

5.0

Très belle soirée de découvertes. Regarder le chef faire les assiettes est une expérience culinaire en soi! Excellent service, nourriture de qualité, accord mets & vin parfait! Nous reviendrons assurément.

Emilie

4.0

Les attentes sont élevées quand on met les pieds dans un restaurant recommandé par Michelin. Les points positifs : le concept du menu à partager est une très bonne idée. En n'offrant pas de choix de plats aux gens & en sachant le nombre de personnes qui se présentent, ils peuvent contrôler plusieurs facteurs leur permettant de se concentrer sur l'exécution des plats & leur qualité. L'équilibre entre les plats proposés est vraiment bien, la qualité des produits & la mise en valeur de nos produits québécois est à souliger. Les points négatifs : le service manque de finition (connaissances des produits, attention soutenue, description des plats), les portions dans les assiettes étaient inégales pour un même plat (nous étions 4 & c'était très visible), dans un concept de plats à partager, on devrait s'attendre à ce que les plats soient pensés pour se partager facilement, ce qui n'était pas toujours le cas. L'harmonie des saveurs n'était pas toujours présente (notamment pour l'assiette de champignon Maïtake qu'on n'a pas le goût de finir) & finalement, quelques fautes techniques (notammemt la pâte du ravioli était sèche). Bref, un bon restaurant, mais pas de wow!

R0YAlARMY

5.0

C'etais notre premier souper dans un restaurant etoile michelin & ils meritent vraiment 5 etoiles :) service A1 , qualité de la nourriture A1+++ de bon produit d'ici & sans gaspillage en plus de ca !!

Gabryel

5.0

Belle expérience qui vaut la peine. Le menu dégustation fixe avec pourboire inclus était une super idée.

Les plats sont tous visuellement sublimes.

Pour les saveurs, ça été mitigé pour nous, & on est de grands amateurs de découvertes.

Certains plats étaient de grands succès. On a moins aimé le plats de champignons & celui mettant en vedette les échalotes.

Par contre, les bourgault étaient divins.

Pour nous, les plats ont été hit or miss, mais c'est une question de goût.

Clairement, la qualité est là & la technique aussi. Une belle découverte !

Fany

5.0

Une expérience parfaite! La nourriture, les cocktails & le vin sont exceptionnels. Nous avons pu découvrir des produits québécois de qualité. Les serveurs connaissent bien le vin, les mets & sont très sympathiques. Une des meilleures adresse à Québec !

Maxime

5.0

Très belle expérience au Ambre. J'ai aussi trouvé que le prix était très raisonnable pour la nourriture servie, autant en quantité qu'en qualité. Le personnel est très aimable & l'ambiance décontractée. Mes plats coups de coeur ont été l'omble, le tartare de boeuf, le raviolo & le filet mignon.

Charles

5.0

Service, qualité & originalité du menu sont impeccables.

Enzo

5.0

Des produits de qualité, un service attentionné & des très bons cocktails! On a passé une très belle soirée! Je ne souhaitais pas prendre l'accord mets-vins, mais seulement un verre, & l'équipe a tout de même pris le temps de très bien nous conseiller.

J'avais des attentes élevées avec tout ce qu'on entend sur le restaurant. Il mérite clairement ses 5 étoiles, mais je dois avouer ne pas avoir été totalement comblé par rapport à ce que j'imaginais.

J'ai personnellement préféré le Saison, où j'ai davantage ressenti les goûts & les saveurs.

Catherine

5.0

Une superbe découverte!
Les portions sont généreuses, les plats délicieux & les prix plus que raisonnables. L'ambiance est chaleureuse & le personnel attentionné, toujours à l'écoute. On sent aussi une vraie volonté de mettre en valeur les produits québécois, ce qui fait toute la différence.
Si vous cherchez un restaurant qui réinvente de bons plats avec des produits du terroir, tout en offrant un excellent rapport qualité-prix, c'est définitivement une adresse à découvrir!