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Restaurant Top Pick

Ambre Buvette

Local market ingredients meet refined seasonal plates at Ambre Buvette.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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Thursday
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Sunday
Photo of Ambre Buvette, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
RegionalMarketGrillSeafood/FishBistroTapasComfort FoodCanadianVegetarianOrganic/BioContemporary/ModernBuvetteGreat selection of cocktails
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Details

About

Ambre Buvette centers its identity on a refined market-driven menu that emphasizes regional ingredients and precision grilling techniques. The kitchen focuses on seasonal produce and high-quality proteins, preparing dishes that highlight natural textures and bold, unadorned flavors. Guests encounter an atmosphere defined by industrial-chic aesthetics, featuring clean lines and functional design elements that prioritize the dining experience. The menu structure reflects a commitment to simplicity, allowing fresh elements to serve as the primary focal point of every presentation. Beverage service complements the culinary offerings by emphasizing local pairings and carefully selected regional staples. This establishment maintains a focused approach to ingredient sourcing, ensuring that every component on the plate adheres to strict standards of freshness and origin. The resulting culinary narrative provides a clear representation of modern regional cooking practices.

Amenities & services

We accept:  Master Card, Visa, Interac
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Frequently Asked Questions

Where is Ambre Buvette located?

Ambre Buvette is located at 2860 Chemin des Quatre-Bourgeois, Quebec, G1V 1Y3 in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

When is Ambre Buvette open?

CLOSED NOW Opens Today at 5:30 pm

MondayClosed
Tuesday5:30 pm - 11 pm
Wednesday5:30 pm - 11 pm
Thursday5:30 pm - 11 pm
Friday5:30 pm - Midnight
Saturday5:30 pm - Midnight
SundayClosed
Does Ambre Buvette accept reservations?

Yes, Ambre Buvette accepts table reservations online.

Does Ambre Buvette offer online ordering?

Yes, Ambre Buvette offers online ordering for delivery.

Does Ambre Buvette have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Ambre Buvette?
What are the main features and amenities at Ambre Buvette?

Key features and amenities offered at Ambre Buvette:

Wheelchair accessible

Is Ambre Buvette open on Sunday?

No, Ambre Buvette is closed on Sunday.

Is Ambre Buvette open on Monday?

No, Ambre Buvette is closed on Monday.

What payment methods are accepted at Ambre Buvette?

Ambre Buvette accepts the following payment methods: Master Card, Visa, Interac.

Does Ambre Buvette have a website?

Yes, Ambre Buvette has an official website. You can visit it here:

Does Ambre Buvette have social media links?

We do not have social media links on file for Ambre Buvette, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Ambre Buvette?

You can reach Ambre Buvette through the following channels:

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Reviews for Ambre Buvette

Food
Service
on Google4.8 (1500+)
*as of 2026-09-15
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What reviews say

Ambre Buvette offers a remarkable culinary journey that consistently impresses diners with its creative, high-quality, and locally-sourced menu. Guests frequently praise the exquisite food, the thoughtful wine pairings highlighting Quebec products, and the warm, professional service provided by a passionate team. While some diners have noted variations in portion sizes or specific musical preferences, the overall atmosphere is widely celebrated as welcoming, relaxed, and unpretentious. The opportunity to sit at the bar and observe the kitchen brigade in action is a standout experience, and many visitors emphasize that the restaurant delivers an unforgettable, top-tier gastronomic encounter that provides excellent value.
Page 4 of 7 - 64 Reviews

Soirée parfaite! Les plats étaient tout simplement délicieux! On a pu découvrir pleins de beaux produits québécois & le service était excellent & amical. L'accord mets sans alcool était vraiment bien pensé avec des concoctions maisons surprenantes. On y retournera c'est assuré!

Jan 27, 2026
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Une superbe découverte!
Les portions sont généreuses, les plats délicieux & les prix plus que raisonnables. L'ambiance est chaleureuse & le personnel attentionné, toujours à l'écoute. On sent aussi une vraie volonté de mettre en valeur les produits québécois, ce qui fait toute la différence.
Si vous cherchez un restaurant qui réinvente de bons plats avec des produits du terroir, tout en offrant un excellent rapport qualité-prix, c'est définitivement une adresse à découvrir!

Jan 27, 2026
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Super belle soirée. C'était très bon, décontracté & chaleureux très beau concept ! Portion généreuse facture en conséquence par contre mais qui vient avec la qualité du repas.
On a vraiment apprécié l'emphase tout au long du repas sur les produits québécois. Je vous le recommande

Jan 17, 2026
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Formidable menu dégustation. Belle diversité & exécution impeccable. Service comme j'aime très convivial. En misant sur une carte de vins & d'alcools exclusivement québécois, il y aurait avantage à approfondir l'offre.

Jan 9, 2026
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Bon rapport qualité-quantité-prix. La plupart des plats étaient excellents, les autres bons mais sans plus. Le concept local/produits québécois exploité à fonds. Surpris par la qualité des vins québécois proposés. Bons cocktails malgré que le Gatsby était très petit pour le prix. Ambiance correct, musique un peu forte pour un groupe de 4 qui essaient de converser. Le service était bon, mais notre serveuse manquait d'entregens. On s'attendait à plus pour une expérience dîtes'fun-dining'. Belles attentions pour le fêté parmi nous (mise en bouches de plus, shooters offerts par la maison). Belle soirée, bonne expérience dans l'ensemble, vaut la peine d'être essayé.

Jan 9, 2026
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WoW! Quelle belle découverte!! Plats savoureux concoctés avec des produits québécois!!! J'ai adoré les multiples services à partager!!!

Dec 5, 2025
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Très bien sur toute la ligne. Service attentionné, professionnel & en toute simplicité. Tous les plats étaient particulièrement bien exécutés : goût, harmonie des saveurs, présentation… bref que du bonheur. Rapport qualité- prix - plaisir excellent. Carte des vins & des boissons 100% avec des produits québécois. C'est osé & surprenant mais cela permet de faire de belles découvertes.

Nov 30, 2025
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Très belle soirée. C'était excellent, les accords mets-vins étaient super, le staff très sympa, & la musique aux forts accents québécois nous a accompagnés tout au long de la soirée !

Nov 30, 2025
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Excellent restaurant. J'aime bien le concept d établissement sans pourboire,le service etait parfait. La nourriture etait fantastique. Mon seul bemol, seulement des vins quebecois.

Nov 19, 2025
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Wow quelle bonne table. Produit locaux presque exclusivement. Pas pour rien qu ils ont une mention Michelin ! Tout est incroyable du service aux assiettes… pour le rapport qualité prix c est vraiment raisonnable. Pour une occasion c est un incontournable.

Seul mini point neg : proche de la fenêtre il fait pas chaud & le speaker de musique québécoise est un peu fort.

Nov 16, 2025
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