Le Bar Les Yeux Bleus s'impose comme une destination de choix pour une cuisine de pub raffinée et des sandwichs au fromage grillé d'exception, se distinguant comme un lieu incontournable dans l'univers des bars locaux. Cet établissement met l'accent sur la livraison de plats réconfortants de haute qualité avec une touche sophistiquée, transcendant la nourriture de bar typique pour offrir une expérience culinaire plus aboutie. Les clients peuvent s'attendre à une atmosphère animée, idéale pour des rencontres décontractées ou une soirée tranquille. Les options de fromage grillé constituent un point fort particulier, présentant des associations créatives et des ingrédients de première qualité qui redéfinissent un classique apprécié. C'est le cadre parfait pour savourer une cuisine savoureuse et copieuse dans un cadre dynamique et accueillant.
Le Bar Les Yeux Bleus est largement reconnu comme un bijou caché de Québec, apprécié pour son atmosphère intime de type speakeasy et son décor en pierre unique. Les visiteurs saluent régulièrement l'établissement pour sa sélection exceptionnelle de cocktails créatifs, sa cuisine de grande qualité et ses prix très raisonnables, notant qu'il offre une expérience culinaire sophistiquée qui demeure accueillante et sans prétention. Le service est fréquemment souligné comme étant chaleureux, amical et attentionné, contribuant à un sentiment général de confort qui incite de nombreux clients à revenir. Qu'il s'agisse de prendre un verre sur la terrasse ou de profiter d'un menu dégustation élaboré, la clientèle trouve que l'endroit constitue une échappatoire idéale et paisible loin de l'effervescence des rues touristiques, ce qui en fait une destination incontournable tant pour les habitants que pour les voyageurs.
C'était probablement le copain de la barmaid qui a répondu au derniere avis. Nous avons eu le même soucis. À notre arrivée, l'attente était longue & sans considération (contactez-moi si vous voulez des details justifiés ou regardez vos caméras). Un petit groupe (3) était très insatisfait & voulait quitter, ils ont attendu un délai injustifié pour cela & nous en discutions(du service), car nous avions attendu très longtemps nous-même avant d'avoir même un regard agréable, l'homme assis au bar s'en ai mêlé, alors que nous discutions entre nous des standards par rapport à Montréal ou d'une époque du nightlife résolue. L'homme très sur la défensive s'est lui-même présenté comme le copain de Florence. Bref, beau spot, Bon potentiel, service assez médiocre. Nous avons tout de même tipper 25% car nous somme chic, nous.
Je prend un verre durant le last call & un gars qui ne travaille pas au bar vient me voir & me menace aggressivent de crisser mon camp très belle expérience après avoir payer 200$ de facture … je lui conseille de se calmer avant de faire son bouncer sans salaire …
This is where you go when you wish to be greeted by a cozy smile, sensational drinks, & mouth-watering food. Truly unforgettable, this is more than just a restaurant - it is a dining experience. I would drive back to Quebec City just to visit Bar Les Yeux Bleus again!
14 août 2026
sur Google
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Le Resto Les Yeux Bleus vaut vraiment le détour pour son cachet & son ambiance !
J'ai adoré le décor : c'est un resto-bar caché, magnifiquement construit à même la pierre, qui offre un cachet tout particulier. Côté menu, le choix de boissons & de nourriture est varié & très intéressant.
Cependant, l'expérience a été entachée par quelques oublis majeurs au niveau du service. Durant toute la soirée, on ne nous a servi aucune eau à table, & malgré notre demande, aucune assiette à partager n'a été apportée.
Avec un service un peu plus attentif, l'endroit mérite largement une meilleure note. Le potentiel est énorme !
Un superbe bar troglodyte 😉 avec de superbes serveurs aimables & heureux de discuter, si le rap français ou plus généralement les musiques d'ambiance vous intéressent également, vous êtes servis !
Je recommande !!
Les Yeux Bleus was easily our favourite bar in Old Quebec 🍸. The cocktail list was fantastic 📖, with a strong selection of both classic & house cocktails available 🍹. I ordered a Negroni 🥃 & an Espresso Martini ☕, although there were plenty of other tempting options on the menu.
The service was friendly 😊, & the cocktails were prepared quickly & brought directly to our table ✨. The music created a lively atmosphere 🎶, & the secluded courtyard provided a wonderful setting in which to enjoy a drink 🌿.
Between the excellent cocktail selection, efficient service, & enjoyable surroundings, Les Yeux Bleus stood out as one of the highlights of our time in Quebec City 🍁.
Sunny terrace, amazing cocktails, & a laid-back atmosphere. Blue Eyes Bar feels like a hidden speakeasy where you can escape the crowds, relax with friends, & enjoy great drinks under the sun. The perfect spot for good vibes, good conversations, & unforgettable evenings.
