Petit Bistro Local qui adore travailler les produits du Terroir. Tout est fait maison en commençant par le pain ou le Smoked Meat, même le kechup! Nous travaillons un menu ardoise ou nous proposons une game de plats Bistro qui changent selon les arrivages de saison. Par exemple le sanglier, et le cerf se retrouve souvent sur notre ardoise. De plus, un sommelier est toujours sur place pour vous conseiller et vous faire découvrir ses nouvelles trouvailles. Une carte des vins d’environ 200 étiquettes qui se renouvelle régulièrement avec une grande variété de vin au verre. La cave a vin peut également être réservé sur demande pour vos événements privés.
Ambiance plus que chaleureuse dans ce bâtiment historique en pierre datant de 1827.
BEClub Bistro-Bar est fréquemment décrit comme un joyau caché à Québec, offrant une expérience culinaire mémorable grâce à son atmosphère chaleureuse, élégante et accueillante. Les clients soulignent constamment la grande qualité et la préparation créative des plats, mentionnant particulièrement le filet mignon, le bison, le gibier et l'original macaroni au fromage fait de gnocchis. Le service est largement reconnu comme exceptionnel, le personnel recevant des éloges pour son professionnalisme, sa chaleur et son expertise à proposer des accords mets-vins judicieux qui rehaussent chaque repas. Qu'il s'agisse d'une occasion spéciale ou d'un souper décontracté, la clientèle apprécie l'engagement de l'établissement à mettre en valeur les produits locaux et sa capacité à offrir une expérience gastronomique raffinée et sans prétention qui laisse une impression durable.
Simply out of this world, ridiculously great food. Deserves Michelin recognition. The mushroom special & vegetable soup had incredibly deep, rich flavors & were unique & inventive. The beef filet was so tender that I barely needed a knife. Dessert is just as good!
The service & drinks are top tier as well, despite just two staff running the front of house. We got a cocktail & wine recommendation which paired perfectly with each course. The kitchen also accommodated a dietary restriction with ease. Overall, a memorable night & highly recommend!
Si vous cherchez une expérience gastronomique à Québec qui sort de l'ordinaire, une adresse s'impose sans hésitation : BE Club.
Dans le cadre de la Table gourmande, j'y ai vécu une soirée où chaque détail était maîtrisé, du premier service jusqu'à la toute dernière gorgée.
Dès l'arrivée, on sent une cuisine assumée, raffinée, mais surtout profondément ancrée dans le terroir. La soirée débute avec une crème de champignons & foie gras absolument somptueuse. Riche sans être lourde, elle est rehaussée par des armillaires marinées au vinaigre à l'ail noir, qui viennent apportez une complexité aromatique remarquable. C'est le genre d'entrée qui vous fait fermer les yeux un instant pour savourer pleinement chaque bouchée.
Le plat principal, une côte levée de sanglier au cassis, confirme immédiatement le niveau d'exécution en cuisine. La viande est tendre, savoureuse, parfaitement cuite. Le cassis apporte une profondeur fruitée qui enveloppe le tout avec élégance. La purée de panais, d'une texture soyeuse, vient équilibrer les saveurs avec une douceur réconfortante, tandis que les pommes de terre rattes ajoutent une touche plus rustique, parfaitement dosée.
& que dire du dessert… Un gâteau au fromage de chèvre qui sort des sentiers battus, accompagné d'un crémeux à l'argousier & d'un sorbet aux baies de sureau. Une finale audacieuse, fraîche, légèrement acidulée, qui vient nettoyer le palais tout en laissant une impression durable. C'est maîtrisé, original, & franchement délicieux.
Mais au-delà de l'assiette, il faut parler du service. Rarement voit-on une telle précision. Le serveur a su proposer des accords mets-vins d'une justesse remarquable, sans jamais être imposant. Chaque suggestion venait amplifier les plats, comme une extension naturelle de la cuisine.
& pour conclure cette expérience sur une note parfaite, une grappa signée Marolo (Milla Marolo), intense, élégante, & parfaitement choisie pour prolonger le plaisir.
Le BE Club, ce n'est pas simplement un restaurant. C'est une expérience complète. Une cuisine maîtrisée, des produits de qualité, un service impeccable & une ambiance qui invite à prendre son temps.
Une chose est certaine : c'est le genre d'endroit où l'on va une première fois… & où l'on planifie déjà son retour avant même de quitter la table.
Pour les impatients amateurs de 3 étoiles …. Si vous critiquez un resto qui offre un repas aussi gastronomique pour aussi peu que 65$ vous êtes malhonnêtes!
2 mai 2026
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4,5 étoiles. J'ai été attiré par le menu wapiti (first time taste & approuvé). La viande était tendre. J'ai l'habitude de bon steack de cerf chez moi. C'était différent. C'est un level de restaurant inhabituel pour moi, par rapport au prix & à la quantité dans l'assiette. Mais vous ne regretterez pas votre visite. Le serveur est convivial, il nous a servi un vin quebecois de reserve (vraiment doux, pas rude) & offert un dessert (ce fudge chocolat oranger..so delicious).
Beautiful little gem. Only local suppliers. What a beautiful place. My mother took the filet mignon. I took the vegan risotto. & to finish the delicious meal, we shared the Pear dessert. Service was genuine, caring, attentive. The chef brought the dishes. The music was perfect. Cozy decor. Candles on every tables. I highly recommend. Great to encourage restauranteur that are involved with local farms & suppliers.
The food was outstanding, the service warm & attentive, & the setting absolutely beautiful. From the first bite of the starters to the final spoonful of dessert, every moment exceeded expectations. A truly memorable dining experience.
We had an incredible meal here on Dec 29. I am a pescatarian & easily had a delicious meal. I got the bruschetta appetizer with goat cheese (amazing) & then the Mac & cheese style pasta that was incredible. We also ordered one of each dessert. My family also loved their food & we agreed this was our favorite meal of the trip! Such a great find, super cozy vibes, love it!
My husband & I just had dinner at BeClub. Giovani, Tomas, & Alexandra were excellent. Very friendly, attentive, & made pairing recommendations for our dinner & dessert. We weren't rushed. It was the best cheese tray we've had & our halibut & filet minion were absolutely delicious. The atmosphere was cozy & warm. Would go back when we visit Quebec in the future. Highly recommend.
The foie gras in the mushroom soup special was hands down the best foie gras I've ever had. The soup itself was incredibly flavorful, & the bread at the bottom was a really nice touch that tied everything together perfectly. The mac & cheese was also excellent-rich, creamy sauce with chewy pasta & well-balanced seasoning.
For dessert, we had the crème brûlée & the poire pochée. Our favourite was definitely the poire pochée, which was beautifully done & well balanced. The crème brûlée was good, but we found it a little too sweet for our taste.
The beetroot carpaccio was fantastic & really aesthetically pleasing.
The bison ribs were okay; a richer sauce would have helped balance the gamey flavor. I know bison can be tricky to work with, but they could have benefited from more seasoning or a deeper sauce.
