Bistro BEClub : prenez votre temps et relaxez comme à la maison. 🥂 Pour nous permettre de vous offrir le meilleur service possible, nous vous remercions de respecter l'heure de votre réservation.
Charmant bistro local mettant à l’honneur les produits du terroir et la cuisine maison. Notre menu ardoise évolue au fil des arrivages et des saisons, offrant une sélection de plats bistro savoureux et authentiques. Sur place, notre sommelier vous fera découvrir ses coups de cœur et nouvelles trouvailles parmi une carte des vins comptant près de 200 étiquettes, dont une belle sélection au verre. Pour une expérience plus intime, notre cave à vin peut être réservée sur demande. Le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale, au cœur d’un bâtiment historique datant de 1827 — un lieu plein de charme où il fait bon savourer un bon repas et un excellent vin.
BEClub Bistro-Bar est une destination culinaire très prisée du Vieux-Québec, reconnue pour sa cuisine exceptionnelle, son atmosphère chaleureuse et son service professionnel et attentionné. Les convives soulignent régulièrement la créativité du menu mettant en vedette des produits locaux de haute qualité, avec des plats phares comme le bison, le flétan et le célèbre mac and cheese. Le restaurant propose un environnement à la fois sophistiqué et convivial, complété par une équipe passionnée et une sélection impressionnante d'accords mets et vins, ce qui en fait une adresse incontournable pour les résidents comme pour les visiteurs.
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Si vous voulez apprécier le BE club à 100%, laissez-vous faire. Le personnel saura s'occuper de vous & vous faire toutes les recommandations nécessaires pour assurer une soirée & un repas des plus agréables. Giovanni, en particulier, sait comment accorder les mets, vins, apéros & desserts à la perfection. Profitez de votre soirée, relaxez & laissez-vous emporter dans une découverte du terroir des plus délicieuse. Soirée parfaite, merci bonsoir.
Make a reservation at this place immediately! Giovanni was our waiter, & he was superb. We listened to his recommendations, & followed every one of them...we were not disappointed. From the creative Spritz to start our meal to the delectable chocolate dessert with the cherry liqueur after dinner drink, all of which Giovanni suggested, we enjoyed a most memorable evening in old town Quebec City. My husband ordered the rabbit, I had the halibut, & we started the meal with foie gras. Exceptional!
Simply out of this world, ridiculously great food. Deserves Michelin recognition. The mushroom special & vegetable soup had incredibly deep, rich flavors & were unique & inventive. The beef filet was so tender that I barely needed a knife. Dessert is just as good!
The service & drinks are top tier as well, despite just two staff running the front of house. We got a cocktail & wine recommendation which paired perfectly with each course. The kitchen also accommodated a dietary restriction with ease. Overall, a memorable night & highly recommend!
Si vous cherchez une expérience gastronomique à Québec qui sort de l'ordinaire, une adresse s'impose sans hésitation : BE Club.
Dans le cadre de la Table gourmande, j'y ai vécu une soirée où chaque détail était maîtrisé, du premier service jusqu'à la toute dernière gorgée.
Dès l'arrivée, on sent une cuisine assumée, raffinée, mais surtout profondément ancrée dans le terroir. La soirée débute avec une crème de champignons & foie gras absolument somptueuse. Riche sans être lourde, elle est rehaussée par des armillaires marinées au vinaigre à l'ail noir, qui viennent apportez une complexité aromatique remarquable. C'est le genre d'entrée qui vous fait fermer les yeux un instant pour savourer pleinement chaque bouchée.
Le plat principal, une côte levée de sanglier au cassis, confirme immédiatement le niveau d'exécution en cuisine. La viande est tendre, savoureuse, parfaitement cuite. Le cassis apporte une profondeur fruitée qui enveloppe le tout avec élégance. La purée de panais, d'une texture soyeuse, vient équilibrer les saveurs avec une douceur réconfortante, tandis que les pommes de terre rattes ajoutent une touche plus rustique, parfaitement dosée.
& que dire du dessert… Un gâteau au fromage de chèvre qui sort des sentiers battus, accompagné d'un crémeux à l'argousier & d'un sorbet aux baies de sureau. Une finale audacieuse, fraîche, légèrement acidulée, qui vient nettoyer le palais tout en laissant une impression durable. C'est maîtrisé, original, & franchement délicieux.
Mais au-delà de l'assiette, il faut parler du service. Rarement voit-on une telle précision. Le serveur a su proposer des accords mets-vins d'une justesse remarquable, sans jamais être imposant. Chaque suggestion venait amplifier les plats, comme une extension naturelle de la cuisine.
& pour conclure cette expérience sur une note parfaite, une grappa signée Marolo (Milla Marolo), intense, élégante, & parfaitement choisie pour prolonger le plaisir.
Le BE Club, ce n'est pas simplement un restaurant. C'est une expérience complète. Une cuisine maîtrisée, des produits de qualité, un service impeccable & une ambiance qui invite à prendre son temps.
Une chose est certaine : c'est le genre d'endroit où l'on va une première fois… & où l'on planifie déjà son retour avant même de quitter la table.
Pour les impatients amateurs de 3 étoiles …. Si vous critiquez un resto qui offre un repas aussi gastronomique pour aussi peu que 65$ vous êtes malhonnêtes!
4,5 étoiles. J'ai été attiré par le menu wapiti (first time taste & approuvé). La viande était tendre. J'ai l'habitude de bon steack de cerf chez moi. C'était différent. C'est un level de restaurant inhabituel pour moi, par rapport au prix & à la quantité dans l'assiette. Mais vous ne regretterez pas votre visite. Le serveur est convivial, il nous a servi un vin quebecois de reserve (vraiment doux, pas rude) & offert un dessert (ce fudge chocolat oranger..so delicious).
Beautiful little gem. Only local suppliers. What a beautiful place. My mother took the filet mignon. I took the vegan risotto. & to finish the delicious meal, we shared the Pear dessert. Service was genuine, caring, attentive. The chef brought the dishes. The music was perfect. Cozy decor. Candles on every tables. I highly recommend. Great to encourage restauranteur that are involved with local farms & suppliers.
The food was outstanding, the service warm & attentive, & the setting absolutely beautiful. From the first bite of the starters to the final spoonful of dessert, every moment exceeded expectations. A truly memorable dining experience.
We had an incredible meal here on Dec 29. I am a pescatarian & easily had a delicious meal. I got the bruschetta appetizer with goat cheese (amazing) & then the Mac & cheese style pasta that was incredible. We also ordered one of each dessert. My family also loved their food & we agreed this was our favorite meal of the trip! Such a great find, super cozy vibes, love it!
