Bières & Frites propose une approche rigoureuse de la cuisine réconfortante nord-américaine, en mettant l'accent sur des recettes authentiques de poutine traditionnelle. Les frites dorées et croustillantes constituent la base de plats signature garnis de fromage en grains frais et d'une sauce brune onctueuse et savoureuse. La sélection de sauces est minutieusement harmonisée avec une vaste gamme de bières artisanales issues de méthodes de brassage régionales. L'établissement maintient une cuisine axée sur la qualité des pommes de terre, doublement frites pour obtenir un contraste textural optimal. Chaque assiette témoigne d'un engagement envers des saveurs franches qui définissent l'essence de la restauration décontractée. La carte souligne la synergie entre des collations frites gourmandes et des boissons maltées fermentées. Cette combinaison offre une expérience cohérente privilégiant la texture, la température et les ingrédients locaux dans un format culinaire spécialisé et efficace.
Bières & Frites reçoit généralement des commentaires positifs pour sa délicieuse poutine, notamment sa sauce à la bière signature, ainsi que pour sa vaste sélection de bières et de vins abordables. De nombreux clients apprécient la rapidité du service, l'atmosphère propre et moderne, ainsi que les promotions fréquentes qui en font une option économique. Bien que la nourriture soit largement considérée comme un excellent rapport qualité-prix par rapport à la concurrence, certains avis soulignent des incohérences, notamment concernant la texture et la température de cuisson des frites et du poulet. De plus, les expériences de service à la clientèle sont variées, certains visiteurs louant le personnel aimable et serviable alors que d'autres rapportent des frustrations liées à l'attitude des employés, à la rigidité de certaines politiques et à des manquements occasionnels dans la qualité des plats servis.
Comment dire... bonne nouvelle, la Poutine est bonne. Ya pas a dire. Mais, autre bonne nouvelle, j'va boire moins de bière & sauver 13$ par semaine car j'y retournerai pas... la raison? Pendant 9 mois non stop, mon rendez vous du jeudi soir était le bière & frites. La grosse poutine avec une pinte de 50 en fut pour 12$ & quelques INCLUANT le 15% de tip, c'est le bonheur. J'en parlais a mes collègues, mes amis. J'ai même ammené mes amis en visite du bas du fleuve au Bière & Frites & ils trouvaient sa sur la coche. ...par contre, aujourd'hui en pleine migraine & en revenant d'la job, la dernière chose que je voulait c'était me faire chier a me faire a manger. Va au Bière & Frite, commande le gros jeudi, comme d'habitude.. ma pinte de 50 arrive avec ma... moyenne..?!?! Échantillon de poutine..?!? J'explique a la demoiselle qu'il y a erreur que je veut la grosse avec la pinte de 50 comme j'ai commandé dans les 9 derniers mois le jeudi soir, on me dit que la Grosse du jeudi en spécial c'est juste avec une quille de 50 & non une pinte en fût... pourtant sa fait 9 mois que je mange la même affaire & on me reconnais quand j'y vais car je prend jamais de sauce dans ma poutine (je suis surement le seul qui déteste la sauce passionnément..) donc je trouve sa pauvre comme excuse de me dire que la grosse en spécial le jeudi c'est juste avec une quille & non avec une pinte en fût, surtout quand sa fais 9 mois que sa marche & la d'un coup, sa marche plus... avec, très souvent, la même serveuse... comme je disait, j'me tappe une migraine, j'veut la sainte paix & pas m'astiner. J'ai donc mangé mon échantillon de poutine sans broncher, recommandé un autre pour emporter a la maison, & mangé mon 2ème échantillon a la maison pour la dernière fois... Ceci dit, pour ètre fair, c'est la première fois que sa m'arrive. Juste vraaaaaiment pas la bonne journée.
Je vien dallé mangé aujourd'hui a 16h50 la poutine très décevante je vien souvent quand c'est les boss & c'est vraiment meilleur que aujourd'hui vous devriez surveiller votre staf en cuisine sauce avec des grumeau frite sec & même dessécher malgré tous la fille est super à la caisse
Client régulier de bières & frites Lévis, je suis déçu du service de ce samedi soir. Arrivé à 20:25 alors que la fermeture est à 21:00, les chaises sont relevées, le sol est fraîchement nettoyé & donc glissant, on a l'impression que c'est déjà fermé. On demande & on nous répond : on est ouvert jusqu'à 9 heures mais on a que de la poutine régulière. Donc autant annoncer clairement que ça ferme à 20h30. Ok, dommage on voulait une régulière & une poulet pop Corn, au final ça sera juste une familiale régulière... Arrivé chez nous, ça n'a pas l'air aussi remplir que d'habitude & puis il y clairement pas beaucoup de frites. (qui étaient trop cuites & qui n'avaient pas l'air fraiches) Bref, on aimerait avoir un beau service comme habituellement, mais si c'est comme ça plus souvent, & bien on reviendra moins souvent. C'est bien d'avoir un bon rapport qualité/prix, mais il ne faudrait pas oublier le service non plus.
