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Restaurant: Bleu Marine Québec
Bleu Marine

Bleu Marine

Petit restaurant proposant une cuisine française haut de gamme et des vins raffinés dans un cadre rustique.

Vieux-Québec
Ouvre aujourd'hui à 18:00 Actuellement fermé
lundi Fermé
Journée nationale des patriotes: l'horaire peut varier
mardi Fermé
mercredi Fermé
jeudi 18:00 - 22:00
vendredi 18:00 - 22:00
samedi 18:00 - 22:00
dimanche 18:00 - 22:00

À propos

Bistro et bar à vins ouvert par deux sommeliers d'expérience. Cuisine offrant des combinaisons de saveurs originales et précises main dans la main avec des accords réfléchis. Service impeccable, mais chaleureux.

Commodités et plus

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Chez Boulay - Bistro boréal Restaurant
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1110 Rue Saint-Jean
Ophelia Restaurant
Ophelia
(7100)
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Bello Ristorante Restaurant
Bello Ristorante
(6361)
73 Rue St-Louis

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Avis pour Bleu Marine Restaurant

4.8 avec 327 évaluations sur RestoQuebec

Nourriture
Service

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Page 1 de 13 - 244 Avis

Nous avons passé une excellente soirée. La bouffe était excellente, belle ambiance & notre serveur était super !Voir plus

06 mai, 2024
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Une expérience formidable. Ce qui rend Bleu Marine unique, c'est le concept audacieux où la chef choisi le menu de la soirée, transformant chaque assiette en une surprise gastronomique exquise. Des saveurs & des associations inattendues & surprenantes. Nous étions 3 couples & avons tous pris les 6 services avec accord mets & vins. Chaque vin présenté avec les plats était incroyable & rehaussait l'expérience culinaire à un autre niveau. Une des personnes du groupe ne mangeait pas de fruits de mers & l'équipe en cuisine c'est magnifiquement adapté pour elle, lui offrant des alternatives tout aussi époustouflantes & délicieuse. Le services était à la hauteur de la qualité des plats. La chef ou le sommelier nous expliquait ce qu'on avait devant nous avec une passion & une fierté contagieuse. Nous avons tous adoré & y retournerons sans hésiter.Voir plus

01 avril, 2024
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5.0

Fantastic 6 course meal (chef's choice), my wife did the wine pairing which was presented very well, excellent knowledge & explanation for each wine. Food was fantastic & covered a lot of ground, a new favorite in QC!Voir plus

24 févr., 2024
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5.0

Excellent une expérience gastronomique Un service exceptionnelleVoir plus

17 févr., 2024
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Richard
3.5

1erservice trop petit & nous fut présenté comme une mise en bouche.Nous ne fument pas impressionnés par les services.Nous n'avons pas aimé le 1er vin qui était un rosé différent de ceux que nous prenons habituellement.De plus le mets principal était froid.

28 janv., 2024
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J'ai trouvé que c'était un peu cher, pas un bon rapport qualité-prixVoir plus

28 janv., 2024
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Unprecedented dining experience We asked to arrive late & we were treated like royalty by a proprietor & chef who clearly enjoy their passion of fine dining....I can't thank the staff enough for the best meal of my life Please don't hesitate to have a fantastic meal at Bleu Marine. We come annually to Quebec & this experience was just amazing.Voir plus

28 janv., 2024
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5.0

Si il y avait plus d'étoiles, j'en mettrais plus! Nous étions un groupe de 6, reçus comme des rois! C'est une soirée dont nous nous souviendrons! Menu surprise de 6 assiettes, accommodant très facilement les 2 végétariens que nous étions, sans pour autant enlever de l'exceptionnel goût & présentation de chaque assiette. Tout est pensé, délicat & extrêmement goûteux. Une expérience culinaire inattendue! Le tout dans une très jolie ambiance avec un service impeccable! Nous reviendrons, c'est promis!Voir plus

26 janv., 2024
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5.0

We enjoyed a wonderful six course dinner. Each dish was well thought out, inventive & elegant. The owner was so attentive & took pride in his work. The Bleu Marine epitomizes the exciting cuisine that makes Quebec City so special. Highly recommend.Voir plus

26 janv., 2024
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2.0

Nourriture exceptionnelle vraiment rien a dire. Entrée, plat & dessert très recherché & le goût est exceptionnelle avec saveurs surprenantes. La note est si basse car le prix est juste délirant (80$ sans taxe & pourboire donc 105$ après) & on nous a a moitié enfumé. On vous parle d'un 4 services (deja 80$ pour un 4 services c'est cher) alors que c'est clairement un 3 services + 1 blini au saumon qui fait la taille d'une pièce de 2 dollars. Le 4 service est la seule option possible sinon c'est 6 services & c'est encore plus cher !!! Le serveur a lui même appelé « son blini saumon qui compte comme un service » comme un assume bouche ! Donc si je résume c'est 100$ pour un entrée/plat/dessert exceptionnel. Donc 200$ pour 2 sans boisson... c'est juste le pire rapport qualité/prix que j'ai fait au Quebec. & j'ai dû faire +15 restaurants de ce type à quebec (legende, clan, laurie & Raphaël, saint amour, bedeau, Boulay etc....) Conclusion: excellent mais beaucoup trop cher. Dommage car potentiel de cuisine ÉNORME.Voir plus

14 janv., 2024
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Gina
5.0

Excellente nourriture, mais les portions pourraient être plus grosses.
Belle expérience gastronomique!

13 janv., 2024
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excellente expérienceVoir plus

08 janv., 2024
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Olivier
5.0

excellente expérience

08 janv., 2024
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Alessandro
5.0

Very good restaurant excellent wine

07 janv., 2024
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Isabelle
5.0

Une très belle découverte. À recommander. Raffinement des mets, gastronomique & parfaitement bien équilibré, belle présentation très soigneux & parfaite sans excès, délicieux & des goûts subtils & équilibrés, beaucoup de passion de la part de l'équipe en cuisine & de la Cheffe, un accord des saveurs en bouche absolument magnifique, ambiance agréable & intime, très belle équipe. Sans oublier les accords mets & vins, & les conseils de vins, parfaitement maitrisés & un succès. Un coup de coeur dans le répertoire menu gastronomique. Gagne à être connu.

02 janv., 2024
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Sébastien
5.0

Merci pour cette succulente expérience!

02 janv., 2024
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Irek
4.5

Tasting menu was delicious. However 5th course was a bit small & was not nearly as good as other courses.

31 déc., 2023
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Madison
5.0

Truly one of the best culinary experiences we have had. Every dish was prepared with such care & detail & each wine pairing complimented the dish perfectly. Highly recommend!

31 déc., 2023
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Jacob
5.0

Very nice restaurant. A little more expensive than I originally thought but that's mainly due to the high taxes. They definitely know their food! & wine!!!

31 déc., 2023
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Cathy
5.0

Tt était parfait juste un petit bémol pour la musique un peu forte . Sinon pour je reste rien à en redire

30 déc., 2023
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