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Restaurant: Chez Boulay - Bistro boréal Québec
Chez Boulay - Bistro boréal
Restaurant Coup de cœur

Chez Boulay - Bistro boréal

Restaurant servant des plats nordiques saisonniers haut de gamme dans un décor moderne et élégant.
Vieux-Québec
$$$ & $$$$
Ouvre aujourd'hui à 10:00 Fermé
lundi 17:00 - 21:45
Fête nationale du Québec: l'horaire peut varier
mardi 17:00 - 21:45
mercredi 11:30 - 14:00, 17:00 - 21:45
jeudi 11:30 - 14:00, 17:00 - 21:45
vendredi 11:30 - 14:00, 17:00 - 21:45
samedi 10:00 - 14:00, 17:00 - 21:45
dimanche 10:00 - 14:00, 17:00 - 21:45
Brunch: Les samedis et dimanches de 10h à 13h30

À propos

Avec leur climat rigoureux et le cycle marqué de leurs saisons, les territoires nordiques sont caractérisés par une faune et une flore uniques, adaptées à leur réalité extrême : gibier, poissons d’eau douce, fruits sauvages, champignons forestiers, lichen… inspirés par ces aliments uniques, un nombre grandissant de chefs explorent désormais ce patrimoine culinaire exceptionnel, jadis négligé. 

Au Québec, Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand, appuyés par une équipe passionnée, relèvent depuis 2012 le défi d’inventer une cuisine nordique à l’accent québécois. Conjuguant la proximité de l’abondance des forêts boréales et la qualité exceptionnelle des produits du terroir, ils puisent à même les techniques françaises pour favoriser une véritable rencontre des saveurs. Locale, saine et inventive, la cuisine nordique québécoise exprime à chaque bouchée le meilleur de notre tradition culinaire en évolution. 

Nos Spécialités

Gibier - Poisson - Terroir - Cuisine nordique/boréale

Commodités et plus

Capacité: 120 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Les samedis et dimanches de 10h à 13h30
Stationnements dans la rue
24

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Avis pour Chez Boulay - Bistro boréal Restaurant

4.8 avec 7164 évaluations sur RestoQuebec

Nourriture
Service

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Page 1 de 182 - 3637 Avis
5.0

Excellent rapport qualité prix. Service impeccable. Un merci spécial à Pascal, un maître d'hôtel d'un professionnalisme exemplaire comme on en voit rarement de nos jours.Voir plus

20 juin, 2024
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4.0

Vegan choices for mains & dessert but they're still the consolation prize, not amazing taste. The 1 non vegan dish I had, petoncles crus, scallops crudo, was out of this world just wonderful. Wine list was full but not highly varied to all tastes.Voir plus

20 juin, 2024
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5.0

Merci pour le bel accueil de notre serveur Philippe & son service sympathique & courtois. Il nous a bien conseillé pour notre accord met /vin & super bien expliqué les plats. Les plats étaient bien présentés, bel équilibre des saveurs & recherche des mélanges original. Nous avons passé une très bel soirée !Voir plus

20 juin, 2024
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4.0

This is not our first time eating in your restaurant however this time I was least impressed. Our server was extremely nice & she took good care of us. We were the first clients & it took awhile for someone to look after us but once our server was attributed to our table it was good. It was an extremely hot day & it would have been nice to have a salad on the menu as an entree. Also, the presentation was ordinary. I expected more from your establishment. The food was good, but there was no finesse. I expected a more refined presentation in keeping with the prices on your menu. It felt more like a meal for people on the run instead of a dining experience. I have always recommended your restaurant to many visitors but it was good for us to return to compare since we live in Montreal & do not have the chance to dine at Boulay regularly.Voir plus

20 juin, 2024
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5.0

The food was wonderful & the service superb.Voir plus

20 juin, 2024
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5.0

Bouffe impeccable, service de qualité superieuVoir plus

20 juin, 2024
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5.0

Ambiance sympathique. Menu du midi format table d'hôte avec choix de viande, poisson ou végétarien. Assiette bien présentée avec ingrédients locaux. Je recommande ce restaurant pour une repas de qualité & intéressant.Voir plus

20 juin, 2024
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Great food presented beautifully. Setting surprisingly quiet. Comfortable. Great serviceVoir plus

20 juin, 2024
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5.0

Superb food.Great service-thanks GabrielleVoir plus

19 juin, 2024
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5.0

Une nourriture exceptionnelle & un service sans reprocheVoir plus

19 juin, 2024
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Chez Boulay est un restaurant magnifique! Notre serveur Jean-Michel a été excellent & très gentil! Merci pour un très bon dîner à Chez Boulay!Voir plus

18 juin, 2024
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3.0

Serveuse pas trop attentionnée, on commande une bouteille de vin blanc, elle remplit nos verres presque jusqu'au bord & laisse la bouteille sur la table, comme ça, sans sceau à glace. Le vin devient tiède, elle revient plus tard pour vider le reste du vin dans nos verres & repart avec la bouteille. Très ordinaire... & j'en passe. Les repas nous sont arrivés, tout au plus, tièdes & réchauffés. L'omble chevalier était bien trop cuit & la bavette aussi. Cinq cents dollars plus tard... J'aimais beaucoup ce restaurant avant, & j'y allais presque chaque fois que j'étais à Québec, mais là, je ne crois plus y retourner. Dommage.Voir plus

18 juin, 2024
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5.0

Délicieux & service impeccable. Un tantinet rapide. C'était un brunch pour nous. Toujours une très belle expérienceVoir plus

17 juin, 2024
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5.0

The food & service were superb, the atmosphere was rated a bit lower as we were sitting at the bar & the front door was open to the sidewalk & cold air was blowing through the bar.Voir plus

12 juin, 2024
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5.0

Excellente nourriture & service impeccable par Mélanie ! Superbe soirée.Voir plus

12 juin, 2024
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Cuisine délicieuse & recherchée, nous avons très bien mangé. En revanche, prix un peu élevés & salle très bruyante qui rend moins agréable de profiter des plats.Voir plus

12 juin, 2024
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5.0

The service was excellent, casual & friendly but attentive. The beef cheeks dish was especially delicious.Voir plus

11 juin, 2024
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5.0

Fantastic food.Voir plus

10 juin, 2024
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5.0

An amazing meal & excellent staff thanks for making our evening special 💕Voir plus

10 juin, 2024
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5.0

Toujours un service impeccable, des plats extraordinaires.Voir plus

09 juin, 2024
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