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Farm/Vineyard Top Pick

Cabane à Sucre Chabot

Authentic maple traditions meet hearty regional comfort in the heart of the Quebec countryside.

Neuville
4.6$$
OPEN9 am - 10 pm
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Photo of Cabane à Sucre Chabot, Neuville - Quebec
Sugar ShackRegionalBreakfastAll You Can Eat MenuBoutique-CounterPrepared Meals
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About

Cabane à Sucre Chabot serves traditional Quebecois sugar shack fare centered on the harvest and processing of maple syrup. The menu features classic dishes such as pea soup, wood-fired tourtière, and thick, crispy bacon glazed in golden syrup. Diners experience rustic communal seating within a timber-framed hall that evokes the heritage of regional sap collection methods. Signature offerings include fresh eggs cooked in maple caramel and fluffy pancakes topped with generous helpings of house-produced amber syrup. The culinary approach emphasizes hearty, savory flavor profiles derived from local agricultural staples and slow-cooking techniques. Taffy on snow remains the highlight of the experience, prepared live on troughs to ensure authentic texture and taste. This establishment provides a direct connection to the seasonal maple production traditions ingrained in regional gastronomic customs.
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Mentioned in:

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Reviews for Cabane à Sucre Chabot

Food
Service
on Google4.2 (200+)
*as of 2026-08-15
5★
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Review Summary

Cabane à sucre Chabot offers a warm and welcoming experience, frequently praised for its delicious, authentic sugar shack cuisine and traditional atmosphere. Guests often highlight the excellent service provided by a friendly and attentive staff, as well as the family-friendly amenities like the petting farm and inflatable games for children. Many visitors appreciate the convivial environment and the quality of staple dishes such as pea soup and maple-syrup soaked desserts, making it a reliable destination for group celebrations, events, and seasonal outings.
Page 1 of 1 - 5 Reviews
5.0

Réelle immersion dans une cabane à sucre avec des plats typiques
Le repas se termine avec la tire sur neige pour des sucette au sirop d érable

Apr 23, 2026
on Google

Au départ nous étions 11 personnes. En cours de route j'en ai ajouté 4. Le responsable s'est arrangé & il n'y a eu aucun problème. L'ambiance du pendant & après le repas était excellente. Le repas était succulent. Ça fesait longtemps que je n'avais pas mangé des grand pères dans le sirop d'érable. Moi & mes invités ont à adoré. Nous allons y retourné c'est sûr. Un gros merci pour l'équipe. Je la recommande fortement.
2026-03-28 Mise à jour
Je ne sais pas ce qui a changé mais l'eau avait un arrière goût & sentait les oeufs pourris. Très peu d'atmosphère durant le souper & aucune danse après. Par contre le repas était bon mais je ne réserverai plus à cet endroit

Apr 3, 2026
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1.0

Tres mauvaise expérience services médiocre surveiller vos assiettes il toujours quelque chose je vous recommande pas cette emdroit oublié cette cabane elle ne mérite pas de rester ouvert vous etes plus comme avant les lunch de cabane a sucre tout était fait ,cuit , avec sirop d'érable vous meriter plus de rester ouvert

N aller plus la elle a pus de services

Mar 7, 2026
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Nous avons été aussi très surpris de réaliser que seuls les fèves & le dessert pouvaient être préparés avec du sirop d'érable. Une grande déception pour nous!

Apr 26, 2025
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À mon avis beaucoup trop cher pour la nourriture qui nous est servis, mais c'est de la bouffe de cabane à sucre au final... Au moins la tire d'érable sur la neige est excellente, ainsi que leurs produits d'érable.

Le point le plus déplorable je trouve, c'est le fait de charger le pourboire au moment de la réservation. Le service est très correct, simplement venir porter tout les plats sur la table, une table à la fois, rien de plus. Je suis vieux jeu côté pourboire, selon moi le pourboire se mérite selon le service reçu.

Apr 26, 2025
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