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Farm/Vineyard Top Pick

Cabane à Sucre Chabot

Authentic maple traditions meet hearty regional comfort in the heart of the Quebec countryside.

Neuville
4.6$$
OPEN9 am - 10 pm
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Photo of Cabane à Sucre Chabot, Neuville - Quebec
Sugar ShackRegionalBreakfastAll You Can Eat MenuBoutique-CounterPrepared Meals
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About

Cabane à Sucre Chabot serves traditional Quebecois sugar shack fare centered on the harvest and processing of maple syrup. The menu features classic dishes such as pea soup, wood-fired tourtière, and thick, crispy bacon glazed in golden syrup. Diners experience rustic communal seating within a timber-framed hall that evokes the heritage of regional sap collection methods. Signature offerings include fresh eggs cooked in maple caramel and fluffy pancakes topped with generous helpings of house-produced amber syrup. The culinary approach emphasizes hearty, savory flavor profiles derived from local agricultural staples and slow-cooking techniques. Taffy on snow remains the highlight of the experience, prepared live on troughs to ensure authentic texture and taste. This establishment provides a direct connection to the seasonal maple production traditions ingrained in regional gastronomic customs.
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Mentioned in:

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Reviews for Cabane à Sucre Chabot

Food
Service
on Google4.2 (200+)
*as of 2026-08-15
5★
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Review Summary

Cabane à sucre Chabot offers a warm and welcoming experience, frequently praised for its delicious, authentic sugar shack cuisine and traditional atmosphere. Guests often highlight the excellent service provided by a friendly and attentive staff, as well as the family-friendly amenities like the petting farm and inflatable games for children. Many visitors appreciate the convivial environment and the quality of staple dishes such as pea soup and maple-syrup soaked desserts, making it a reliable destination for group celebrations, events, and seasonal outings.
Page 1 of 1 - 6 Reviews
5.0

Réelle immersion dans une cabane à sucre avec des plats typiques
Le repas se termine avec la tire sur neige pour des sucette au sirop d érable

Apr 23, 2026
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La nourriture était très bonne. La soupe au pois est vraiment excellente. Le service était courtois! J'ai moins aimé la tire, mais sommairement j'ai beaucoup aimé mon expérience & la nourriture! 🍁

Apr 20, 2026
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Dîner de cabane vendredi dernier. Service extrêmement lent, à quelques reprises il n'y avait plus rien à manger sur la table. Après le 2e refill, ils ont décidés, sans nous demander, que c'était terminé. Nous étions 6 & avions des portions minuscule. Nous avions donc hâte au dessert & il a été facile de se garder de la place. Les grands-pères dans le sirop sont arrivés, mais en portion pour une personne. Nous avons tout de suite demander un peu plus & en avons eu une 2e portion. Ensuite elle nous a dit que nous étions chanceux car c'était le dernier morceau. Les crêpes étaient ratées & ce ne sont pas des crêpes gonflées, mais bien des crêpes plates. Il nous a répondu que c'était le fond de pan. On lui a dit & on en a eu des meilleures. Nous n'avons pas tout à fait manger à notre faim. Nous sommes allés à la boutique acheter les derniers cornets avec de la tire pour finir notre repas. Ils étaient incroyables. En général je ne recommande pas.

Mar 28, 2026
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À mon avis beaucoup trop cher pour la nourriture qui nous est servis, mais c'est de la bouffe de cabane à sucre au final... Au moins la tire d'érable sur la neige est excellente, ainsi que leurs produits d'érable.

Le point le plus déplorable je trouve, c'est le fait de charger le pourboire au moment de la réservation. Le service est très correct, simplement venir porter tout les plats sur la table, une table à la fois, rien de plus. Je suis vieux jeu côté pourboire, selon moi le pourboire se mérite selon le service reçu.

Apr 26, 2025
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5.0

Super expérience, le meilleur repas cabane à sucre que j'ai eu la chance de manger dans ce type d'établissement. Bravo à l'équipe en cuisine 😋 c'était délicieux. musique & animateur
Petite fermette & un jeu gonflable. Il y avait un tour à charette tirée par de beaux grands chevaux de trait.
La bouilloire est à la vue & l'équipe est ouverte aux questions. Belle boutique traditionnelle.
Merci encore, très bon diner & je recommande. 🤩

Apr 22, 2025
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L'essayer c'est l'adopter. Le service est super. Nourriture à volonté ainsi que la tire ce qui est très rare. J'ai même rencontré des gens du Saguenay qui viennent à chaque année.

Apr 28, 2024
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