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Farm/Vineyard Top Pick

Cabane à Sucre Chabot

Authentic maple traditions meet hearty regional comfort in the heart of the Quebec countryside.

Neuville
4.6$$
OPEN9 am - 10 pm
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Sunday
Photo of Cabane à Sucre Chabot, Neuville - Quebec
Sugar ShackRegionalBreakfastAll You Can Eat MenuBoutique-CounterPrepared Meals
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About

Cabane à Sucre Chabot serves traditional Quebecois sugar shack fare centered on the harvest and processing of maple syrup. The menu features classic dishes such as pea soup, wood-fired tourtière, and thick, crispy bacon glazed in golden syrup. Diners experience rustic communal seating within a timber-framed hall that evokes the heritage of regional sap collection methods. Signature offerings include fresh eggs cooked in maple caramel and fluffy pancakes topped with generous helpings of house-produced amber syrup. The culinary approach emphasizes hearty, savory flavor profiles derived from local agricultural staples and slow-cooking techniques. Taffy on snow remains the highlight of the experience, prepared live on troughs to ensure authentic texture and taste. This establishment provides a direct connection to the seasonal maple production traditions ingrained in regional gastronomic customs.

Details

Amenities, services & more

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Cabane à Sucre Chabot was featured in the article(s) below.

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Reviews for Cabane à Sucre Chabot

Food
Service
on Google4.2 (200+)
*as of 2026-08-15
4.6132 ratings
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cabane à sucre(40) sirop(7) cabanes(6) musique(6) tire(5) erable(5) crêpes(5) vege(5) à volonté(4) jeu(4) enfant(4) soup(4)

Review Summary

Cabane à sucre Chabot offers a warm and welcoming experience, frequently praised for its delicious, authentic sugar shack cuisine and traditional atmosphere. Guests often highlight the excellent service provided by a friendly and attentive staff, as well as the family-friendly amenities like the petting farm and inflatable games for children. Many visitors appreciate the convivial environment and the quality of staple dishes such as pea soup and maple-syrup soaked desserts, making it a reliable destination for group celebrations, events, and seasonal outings.
Page 2 of 7 - 70 Reviews
Nathalie
3.0

Rampe pour handicapés mais salle de bain pas accessible pour handicapés.

Apr 15, 2026
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Jocelyne
5.0

Nous y étions avec notre groupe des belles autos d'hier. Ce fut très agréable & le service était super 👍

Apr 12, 2026
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Emylianne
5.0

Très bon service & la nourriture était délicieuse!!!! Nous avons eu beaucoup de plaisir, le propriétaire est super gentil & prend le temps de venir parler au gens:) Je recommande!

Apr 12, 2026
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Tremblay
2.0

Pas aimé la bouffe pâte sec très petit reste pareil,sûr 12personnes les 4 derniers de la rien fallait attendre le deuxième service,pas de eu soupe au pois pas de pâte pas d'oeuf,mettre pas assez de nourriture pour les douze personnes pour le 55$ les voisine constater même chose que nous pas content m'a sorti cabane sucre

Apr 12, 2026
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Cristina
5.0

Endroit chaleureux
Personnel tres gentil
Repas 10/10

Apr 11, 2026
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François
5.0

Une des meilleures cabanes où je suis allé. Musique TRAD québécoise ⚜?la nourriture est aussi bien TRAD & savoureuse & le staff est super souriant, agréable, serviable & accueillant. La cabane n'est pas trop grande pour une cabane commerciale. Je recommande à 100%

Apr 11, 2026
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Jenny
5.0

Très belle expérience, nous sommes venus avec la ffariq à cette érablière aujourd'hui ! 🍁
La nourriture était vraiment délicieuse & l'ambiance agréable.

Apr 11, 2026
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Darshana
5.0

Absolutely loved the Easter Lunch here. We made a last minute booking (on the day of) & yet, we managed to get a table for 5, & they accommodated our request for vegeterian cuisine.

Apr 6, 2026
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France
5.0

Très bon cette cabane a sucre. Bonne ambiance a recommandé

Apr 6, 2026
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Nena
5.0

Super belle expérience !
Ça faisait des années qu'on cherchait une bonne cabane à sucre, & on l'a enfin trouvée avec Cabane à sucre Chabot.

La nourriture est extraordinaire, tout était délicieux & bien servi. L'ambiance est très agréable, chaleureuse & conviviale comme on aime. Le service était aussi excellent, attentionné & efficace.

On recommande sans hésiter - on va définitivement y retourner !
Merci!!!!! 😋😋

Apr 5, 2026
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www.restoquebec.ca