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Farm/Vineyard Top Pick

Cabane à Sucre Chabot

Authentic maple traditions meet hearty regional comfort in the heart of the Quebec countryside.

Neuville
4.6$$
OPEN9 am - 10 pm
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Photo of Cabane à Sucre Chabot, Neuville - Quebec
Sugar ShackRegionalBreakfastAll You Can Eat MenuBoutique-CounterPrepared Meals
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About

Cabane à Sucre Chabot serves traditional Quebecois sugar shack fare centered on the harvest and processing of maple syrup. The menu features classic dishes such as pea soup, wood-fired tourtière, and thick, crispy bacon glazed in golden syrup. Diners experience rustic communal seating within a timber-framed hall that evokes the heritage of regional sap collection methods. Signature offerings include fresh eggs cooked in maple caramel and fluffy pancakes topped with generous helpings of house-produced amber syrup. The culinary approach emphasizes hearty, savory flavor profiles derived from local agricultural staples and slow-cooking techniques. Taffy on snow remains the highlight of the experience, prepared live on troughs to ensure authentic texture and taste. This establishment provides a direct connection to the seasonal maple production traditions ingrained in regional gastronomic customs.
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Mentioned in:

Cabane à Sucre Chabot was featured in the article(s) below.

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Reviews for Cabane à Sucre Chabot

Food
Service
on Google4.2 (200+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Cabane à sucre Chabot offers a warm and welcoming experience, frequently praised for its delicious, authentic sugar shack cuisine and traditional atmosphere. Guests often highlight the excellent service provided by a friendly and attentive staff, as well as the family-friendly amenities like the petting farm and inflatable games for children. Many visitors appreciate the convivial environment and the quality of staple dishes such as pea soup and maple-syrup soaked desserts, making it a reliable destination for group celebrations, events, and seasonal outings.
Page 3 of 7 - 70 Reviews

Nous avons enfin trouvé la cabane à sucre idéale pour toute la famille. La nourriture est excellente, le service impeccable & le personnel est chaleureux & accueillant. Une ambiance festive pour ceux qui aiment s'amuser & danser. Je recommande vivement cet endroit. 🥰

Apr 4, 2026
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C'étais super bon & parfait! Belle ambiance

Apr 4, 2026
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Au départ nous étions 11 personnes. En cours de route j'en ai ajouté 4. Le responsable s'est arrangé & il n'y a eu aucun problème. L'ambiance du pendant & après le repas était excellente. Le repas était succulent. Ça fesait longtemps que je n'avais pas mangé des grand pères dans le sirop d'érable. Moi & mes invités ont à adoré. Nous allons y retourné c'est sûr. Un gros merci pour l'équipe. Je la recommande fortement.
2026-03-28 Mise à jour
Je ne sais pas ce qui a changé mais l'eau avait un arrière goût & sentait les oeufs pourris. Très peu d'atmosphère durant le souper & aucune danse après. Par contre le repas était bon mais je ne réserverai plus à cet endroit

Apr 3, 2026
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Dîner de cabane vendredi dernier. Service extrêmement lent, à quelques reprises il n'y avait plus rien à manger sur la table. Après le 2e refill, ils ont décidés, sans nous demander, que c'était terminé. Nous étions 6 & avions des portions minuscule. Nous avions donc hâte au dessert & il a été facile de se garder de la place. Les grands-pères dans le sirop sont arrivés, mais en portion pour une personne. Nous avons tout de suite demander un peu plus & en avons eu une 2e portion. Ensuite elle nous a dit que nous étions chanceux car c'était le dernier morceau. Les crêpes étaient ratées & ce ne sont pas des crêpes gonflées, mais bien des crêpes plates. Il nous a répondu que c'était le fond de pan. On lui a dit & on en a eu des meilleures. Nous n'avons pas tout à fait manger à notre faim. Nous sommes allés à la boutique acheter les derniers cornets avec de la tire pour finir notre repas. Ils étaient incroyables. En général je ne recommande pas.

Mar 28, 2026
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J ai adoré l ambiance, la nourriture & la rapidité du service. À retourne

Mar 27, 2026
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Cabane à sucre passable. Le service aurait pu être mieux & un peu plus professionnel (des « allo » qui semblaient blasés…). Nous étions 4, & nous avons trouvé un peu étrange le principe de devoir partager les assiettes avec une famille de 4, assis à côté de nous. Les portions étaient correctes, mais servir 6 tranches de jambon alors qu'on est 8 au total… c'est moyen. L'expérience était correcte, mais je n'y retournerai pas.

Point positif : la fermette

Mar 19, 2026
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2.0

Cabane à sucre très commerciale. Les portions sont petites & les assiettes ne repassent pas souvent, donc c'est compliqué d'en ravoir. Je n'aime pas non plus le principe de devoir payer au moment de la réservation, un mois à l'avance, plutôt que de payer une fois sur place. Expérience plutôt décevante pour une cabane à sucre.

Mar 16, 2026
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Éléments du menu bien maîtrisés (soupe au poids, jambon, bacon & grands-pères dans le sirop A1, saucisses, crêpes & bines bien bonnes).

Mar 15, 2026
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C'est la deuxième année que nous venons à cette cabane à sucre & nous adorons!! Le personnel est super accueillant. La nourriture est vraiment bonne & c'est très varié. Belle ambiance, je recommande vraiment !! 😌

Mar 15, 2026
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Très bon repas de cabane à Sucre tout est excellent, très bon service vrai vaisselle,pas en carton & tout est a volonté 👌il y a un service de bar & c'est un relais à motoneige pour manger sans avoir à réserver d'avance moi j'ai réservé en ligne & tout était parfait,les enfants on bien aimé la petite ferme & le jeu gonflable

Mar 15, 2026
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