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Farm/Vineyard Top Pick

Cabane à Sucre Chabot

Authentic maple traditions meet hearty regional comfort in the heart of the Quebec countryside.

Neuville
4.6$$
OPEN9 am - 10 pm
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Photo of Cabane à Sucre Chabot, Neuville - Quebec
Sugar ShackRegionalBreakfastAll You Can Eat MenuBoutique-CounterPrepared Meals
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About

Cabane à Sucre Chabot serves traditional Quebecois sugar shack fare centered on the harvest and processing of maple syrup. The menu features classic dishes such as pea soup, wood-fired tourtière, and thick, crispy bacon glazed in golden syrup. Diners experience rustic communal seating within a timber-framed hall that evokes the heritage of regional sap collection methods. Signature offerings include fresh eggs cooked in maple caramel and fluffy pancakes topped with generous helpings of house-produced amber syrup. The culinary approach emphasizes hearty, savory flavor profiles derived from local agricultural staples and slow-cooking techniques. Taffy on snow remains the highlight of the experience, prepared live on troughs to ensure authentic texture and taste. This establishment provides a direct connection to the seasonal maple production traditions ingrained in regional gastronomic customs.

Details

Amenities, services & more

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Cabane à Sucre Chabot was featured in the article(s) below.

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Reviews for Cabane à Sucre Chabot

Food
Service
on Google4.2 (200+)
*as of 2026-08-15
4.6132 ratings
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Reviews often mention

cabane à sucre(40) sirop(7) cabanes(6) musique(6) tire(5) erable(5) crêpes(5) vege(5) à volonté(4) jeu(4) enfant(4) soup(4)

Review Summary

Cabane à sucre Chabot offers a warm and welcoming experience, frequently praised for its delicious, authentic sugar shack cuisine and traditional atmosphere. Guests often highlight the excellent service provided by a friendly and attentive staff, as well as the family-friendly amenities like the petting farm and inflatable games for children. Many visitors appreciate the convivial environment and the quality of staple dishes such as pea soup and maple-syrup soaked desserts, making it a reliable destination for group celebrations, events, and seasonal outings.
Page 7 of 7 - 70 Reviews
Les
3.0

Cabane à sucre commerciale très achalandée. Menu de cabane à sucre bien garni. La nourriture est servie aux tables à la bonne franquette. Bar où l'alcool coule à flots, ce qui rend l'endroit un peu moins propice pour les familles. La soupe aux pois est délicieuse; par contre les crêpes laissent à désirer. Les grands-pères baignent dans le sirop: une recette traditionnelle authentique. Un peu cher pour la qualité.

Apr 18, 2024
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Coralie
3.0

Musique & animation plate avec le son tellement fort, j'ai cru que j'allais devenir sourde. C'en était agressant. Musique pop & pas trop cabane à sucre, le repas est de base.

Apr 17, 2024
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Nathalie
4.0

Un milieu agréable & chaleureux. Pour le repas traditionnel il y a des soupes spéciales végé, des oeufs spécial végé & des beans spéciales végé, des patates spéciales végé aussi des saucisses végé, cela a été très apprécié. Par contre les végétariens qui ont participé non pas du tout aimé le petit plat de lentille servit pour remplacer les viandes. Je pense que ce n'est pas une recette gagnante.

Apr 16, 2024
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Andréa
5.0

Service rapide & chaleureux! On a vraiment aimé le menu il y avait beaucoup d'options pour les végétariens.

Apr 12, 2024
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Emmanuel
5.0

j'ai visite plusieurs cabanes A Sucre dans ma vie & sans aucun doute, elle est no.1! bouffe , service, propreté , ambiance wow wow. je recommande a 100%

Apr 7, 2024
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Karine
5.0

Très belle expérience de cabane à sucre! Musique, plats traditionnels, & fermette ! C'était parfait !

Mar 1, 2024
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Cabaret
5.0

On adore la cabane on y retourne à tout les année. Merci au staff & à Mario pour son accueil.

Mar 1, 2024
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Jean-Philippe
5.0

Super ambiance & service, je recommance fortement. On fait des détours juste pour s'y arrêter & jaser avec Jess!

Feb 29, 2024
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Alyson
5.0

Beautiful place with a team who wears their heart on their sleeves. Always a blast!

Feb 29, 2024
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Jeremy
5.0

Bel endroit pour arrêter en motoneige! Service courtois nourriture très bonne :)

Feb 5, 2024
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www.restoquebec.ca