Chez Boulay - Bistro boréal

MJ

4.0

Un peu déçue pour le prix. Il manquait de saveur dans quelques plats. Je ne pense pas y retourner.

Marie-Claude

4.0

Après avoir gouté les hits (soupe à l'oignon, tartare, joue de boeuf), un peu déçue de la saveur des autres plats: pétoncles, poisson, boudin. Je ne crois pas que je retournerai.

Jacques-Michel

4.0

Service rapide & courtois. Portions généreuses & débordant de saveurs, le tout à un prix raisonnable avec en prime le vin au verre à un prix équivalent à la bouteille.

Sylvie

5.0

Merci pour le bel accueil de notre serveur Philippe & son service sympathique & courtois. Il nous a bien conseillé pour notre accord met /vin & super bien expliqué les plats. Les plats étaient bien présentés, bel équilibre des saveurs & recherche des mélanges original. Nous avons passé une très bel soirée !

Ol

4.0

Intelligente combinaison de saveurs + boulangerie pâtisserie à découvrir un peu plus loin

Serge

5.0

Une des plus belles expériences gastronomiques du Vieux-Québec. On y va une fois & c'est assuré que nous y retournons avec toujours un très grand plaisir! Une table du terroir exceptionnelle préparé par le Chef Arnaud Marchand, l'un des premiers gagnants de l'Émission Les Chefs! De l'entrée très recherchée jusqu'au plat principal vous aurez le plaisir de partir à la découverte des saveures. & que dire du dessert qui vous apportera au paradis...du sucre mais bien équilibré. J'adore la soupe à l'oignon capucino aux champignons. Pour plat principal, un grand classique du restaurant, la joue de boeuf braisée. & pour dessert, la tarte à l'argousier meringuée crème anglaise. Un vraie délice! Une très belle carte des vins pourra accompagner votre repas. Il y a également une belle sélection de bières & de cocktails variés. Je vous recommande fortement un arrêt Chez Boulay, soit au lunch ou encore mieux pour le dîner le soir. Vous serez enchanté & c'est officiel que vous voudrez y revenir en famille ou entre amiEs. Bon appétit!

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4.0

Le service, l'ambiance & l'expérience: super! Nous aurions aimé voir des options contenant moins de matières grasses car nous avons trouvé que cela cachait un peu les saveurs.

Valerie

5.0

Un excellent restaurant! La cuisine, le service ainsi que la présentation & l'accord des saveurs!

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5.0

Tel qu'attendu , pour notre deuxième visite, nous avons été enchantés par la qualité des plats servis.
Nous avons été déçus par
Contre par le dessert (tarte sucre & fromage ) qui se veut finalement un gâteau au fromage bien simple & plutôt fade dans ses saveurs, pour le prix de 21$
Le sorbet était par contre des plus savoureux!
Merci pour tout!

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3.5

Bonjour,
La plupart des points sont positifs à la suite de notre visite d'hier & nous avons vécu une expérience très agréable dans l'ensemble. Cinq bémols cependant :
- Foie gras poêlé : il aurait dû faire l'attention d'un déveinage plus consciencieux (on se battait parfois avec le couteau pour trancher certains morceaux)
- Le plat de doré était bien mais manquait un peu de raffinement (saveur & dressage) comparativement aux autres plats présentés
- Nous avions besoin de conseils pour la sélection du (ou des vins). Il aurait été apprécié de pouvoir bénéficier des conseils du sommelier (peut-être n'était-il pas en poste hier).
- Le choix musical. Sincèrement, je crois que c'est le bémol qui m'a le plus agacée. La musique du jour est bienvenue évidemment, mais il n'y avait pas d'unité dans ce qui était diffusé &, par moments, en fermant les yeux, je me serais cru entendre la musique très ordinaire qu'on diffuse dans des bannières de restaurants de type ''familial''. Bref, il manquait définitivement d'un minimum de recherche sur ce plan.
- Service : ok, mais sans plus, vraiment.

Tout le reste était très bien. Ces remarques se veulent constructives & j'espère que cela pourra vous aider. Je n'hésiterai pas à recommander votre établissement car certains plats sont parfaitement exécutés (soupe à l'oignon, pain brioché, joue de boeuf, macreuse, ravioletti, terrine de loup-marin. Bonne fin de journée.