Chez Boulay - Bistro boréal

Jean-Francois

4.0

La nourriture est excellente, & l'expérience globale a été très agréable. Mon seul bémol concerne le service, que j'ai trouvé trop expéditif pour un restaurant de ce niveau. À peine l'entrée terminée, le plat principal arrive immédiatement, suivi de la carte des desserts. Dès que le dessert est terminé, on nous apporte l'addition.

Lors de la réservation, il est précisé que l'on dispose de 2 heures 15 pour le souper, mais en réalité, tout était bouclé en à peine une heure : trois services & un verre. Pourtant, le restaurant n'était pas plein. Pour un établissement de ce niveau, j'ai trouvé cela un peu décevant.

Je comprends que nous sommes dans le Vieux-Québec & qu'il y a probablement des périodes de pointe où l'efficacité est essentielle. Cependant, lorsque ce n'est pas le cas, il serait appréciable d'offrir une expérience plus détendue aux clients afin qu'ils puissent pleinement profiter du moment. Cela dit, rien à redire sur la qualité des plats, qui était impeccable.

Guillaume

5.0

Le restaurant au menu Boréal, niché au coeur d'un quartier historique pittoresque du vieux Québec, est une véritable perle rare. Dès que l'on franchit le seuil de cet établissement, on est transporté dans un univers où chaque détail est soigneusement pensé pour éveiller les sens. La cuisine fine, d'inspiration boréale, est un véritable voyage culinaire. Les plats, alliant tradition & innovation, sont une ode à la nature & aux saveurs du terroir, tout en offrant une expérience gustative raffinée & unique. Chaque bouchée est un véritable enchantement, avec des textures sublimes & des associations de saveurs étonnantes.

Mais ce qui rend l'expérience encore plus mémorable, c'est sans doute le service exceptionnel. Mylène, la serveuse, incarne la perfection en matière d'accueil. Son sourire chaleureux & son professionnalisme créent une atmosphère accueillante & intime, rendant chaque moment passé dans ce restaurant encore plus agréable. Elle connaît parfaitement le menu & n'hésite pas à conseiller des accords mets-vins avec une grande expertise.

L'endroit, avec son charme historique & son ambiance à la fois chic & décontractée, est l'endroit idéal pour un dîner inoubliable. Ce restaurant ne se contente pas de satisfaire vos papilles, il vous fait vivre une véritable expérience sensorielle, & avec le service impeccable de Mylène, il est impossible de ne pas y revenir. Il faut absolument essayer la soupe à l'oignon ainsi que la joue de boeuf même s'il fait +38°C à l'extérieur! Un lieu à recommander sans hésitation!

Jose

5.0

This was our last dinner in Quebec & it didn't disappoint. The onion soup was the best we ever had. Is like a magic onion decided to bless you & puree itself in a soup. I ordered the beef cheek & it was super tender! Last time I got something so tender was a wagyu steak in Tokyo. My fiance got the bison steak & it was really good as well! Drinks were ok though, nothing spectacular but the complimentary bread wasn't the best… kind of dry & cold, it it was just warm then it would be so much better. The service was welcoming & good overall. All in all, we enjoyed our dinner & will come back!

Tamarha

5.0

La soupe à l'oignon & l'omble sont des classiques incontournables du menu pour lesquels on y retourne depuis des années.

Nira

5.0

Everything was amazing- especially the French onion soup. I usually don't like them but here- it is perfect. It's not topped with cheese & it doesn't contain big chunks of bread inside like other soups- instead it is served with toasted bread with melted cheese. But this soup is so much richer & deeper in flavor than other places. Will be coming back just for this

Mike

4.0

What I was served, the onion soup & the beef cheek was good, the onion soup was fantastic the best I ever tasted. But since I was dining alone & got there at 4:45 for my reservation I expected that I would get the same attention that you would expect, but that wasn't the case. I was left wondering if I was going to see my waiter again & when he did show up again wanted to know if I wanted to order anything else. At that point I said no & asked for the check.

Sylvain

5.0

Très bon souper entre amis, mets apprêtés de très belle façon avec des ingrédients boréaux surprenants & mettant l'eau à la bouche. Service non guindé & très sympathique.

Stéphanie

5.0

Nous avons passé un merveilleux souper! L'ambiance est chaleureuse, l'équipe dynamique & très serviable, le repas succulent. Nous reviendrons assurément.

Queenie

5.0

Recommend the beef cheek which is very soft & the side dish is beetroot & other veggie. It gives a good balance between protein & fibre. Salad & soup both are good too. Service is good & attentive. It's efficient to have my lunch get ready. Not much waiting overall. Will visit again when coming to Quebec

Rob

5.0

Best French onion soup of my life & I'm an expert.