Chez Boulay - Bistro boréal

Ale

5.0

Amazing

Stéphane

4.0

Excellente expérience ! Un serveur avec de très bons conseils. Des plats succulents, seuls les desserts étaient un cran en dessous.

David

5.0

Très belle expérience boréal. Décor simple, mais toute qu'un service & bonne cuisine.

Eric

5.0

Honnêtement ce n'était pas uniquement un souper mais une expérience culinaire en soit, Tout d'abord l'accueil chaleureux & nos deux serveurs ont grandement participé a cette expérience. Premièrement la présentaion du menu fait avec justesse & un peu d'humour nous mettent a l'aise immédiatement. Tout au long du service une touche d'humour lors des interactions ajoute au plaisirs d'être a cet établissement. La nourriture elle!! Succulente, créative, des oeuvres d'art dans chaque assiette. La sauce de leur short ribs de bison en entrée vaut a elle seule le déplacement. Le carpaccio de truite bobine est d'une légerté inattendue & d'un gout fantastique! Nous avons eu une magnifique soirée & si vous etes a Quebec , cet endroit vaut le deplacement vous ne serez pas décu. Merci Boulay-Bistro boréal!

Brigitte

5.0

Un excellent resto mais ce qui a fait toute la différence c'est le service hors du commun de Jorge notre serveur. Une excellente connaissance de ses produits & de ses plats, du professionnalisme exemplaire & une grande sympathie. Bravo à vous tous pour cette belle expérience que nous avons vécu.

Brigitte & Denise

Emy

5.0

C'était notre deuxième visite… mais certainement pas la dernière!

Tout était impeccable : l'accueil chaleureux, le cadre agréable, la qualité de la cuisine. Dès notre arrivée, nous avons été reçus avec le sourire. Le menu est bien expliqué, les plats sont soigneusement présentés, & les saveurs sont fraîches & parfaitement équilibrées. Même mon conjoint, qui n'est habituellement pas amateur de poisson, a goûté (& adoré!) le flétan.

Même si les prix ne sont pas pour toutes les bourses, les portions généreuses & la qualité des ingrédients en valent la peine.

Un immense merci à Gabrielle pour son service attentionné, professionnel & plein de gentillesse. Nous avons aussi beaucoup apprécié la délicate attention lors du dessert pour souligner notre 4e anniversaire de couple: une belle touche qui a rendu notre soirée encore plus spéciale!

Ryan

5.0

Chez Boulay - Bistro Boréal is a must-visit in Old Québec for anyone interested in refined, seasonal cuisine inspired by the boreal forest. The menu creatively highlights northern ingredients like elk, Arctic char, Labrador tea, & birch syrup, all prepared with French technique & plated beautifully. The space feels cozy yet modern, & service is polished but approachable. While it's on the pricier side, the portions are generous & the flavors thoughtful, making it well worth it for a special lunch or dinner. It's a favorite among both locals & visitors-just be sure to book ahead.

Ugo

5.0

Une belle soirée!

Élodie

5.0

Le parfait brunch , une qualité exceptionnelle & des plats délicieux. Rien à ajouter!

Sophie

5.0

Excellent brunch ! Superbe expérience