Rating on Google*10 Best Rimouski Restaurants
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Reviews often mention
colombe(56) vin(40) saveur(25) unique(23) gastronomique(20) cheffe(20) memorable(14) magnifique(14) inoubliable(14)J’ai commandé une grosse frite avec un ketchup. Le total était de $17.25. C’est rire des gens charger ce prix. L’inflation n’est pas de 500%, un sac de patate coute 4$.View more
Luc
Trop de service
Risotto & brocoli & 3e dessert de trop
Bonne présentation des oursins
Bonnes saveurs subtiles
Gilbert
La Cheffe Colombe Saint-Pierre & son équipe sont Exceptionnel. Nous avons eu le plaisir & la chance d'être du dernier service de la saison 2022. Quel menu ! Une expérience gastronomique ! Saveurs ! Textures ! Ambiance ! Produit de la mer & du terroir ! À bientôt. Gilbert Paul.
Marcel
Un souper mémorable! Du début à la fin, un plaisir renouvelé. Nos papilles ont été charmées. Nous avons opté pour l'accord mets-vins & nous n'avons pas été déçus!
Colombe a pris le micro le temps de nous présenter le menu, les produits de la région au menu du soir ainsi que l'équipe qui l'accompagne.
Bravo à Colombe, à sa sommelière & à son équipe!
À refaire!!!
Marie-France
Accueil chaleureux
Présentation des plats, le mélange des saveurs, la variété, la recherche culinaire de chaque repas, la personnalité colorée, lumineuse & attachante Colombe St-Pierre
font de notre soirée un événement mémorable
Alex
Tout, du début a la fin, fût une incroyable expérience gastronomique. D'abord un atmosphère festive se manifeste dès l'arrivée.
Nous avons eu le privilège de démonstration de techniques pour ouvrir l'oursin du St-Laurent de la cheffe St-Pierre. Quelle pédagogue !
& puis ce fût une enfilade de plaisirs sans pareil de chacun des six services complets, créations à partir de produits locaux (dont
plusieurs furent une découverte pour nous) qui nous rappellent que tous les agencements peuvent être faits en cuisine si cela tient
du raffinement & du génie de la création.
De plus, l'atmosphère était à la fête pour le dernier repas de la saison qui ajoutait à l'esprit déjà familial de la soirée : visite à chaque table
très chaleureuse de la cheffe, explications variées de chaque créateur des mets servis, service impeccable du début à la fin.
Repas de rêve pour tout gastronome exigeant.
Chantal
Wow, tout était parfait, l'ambiance, la convivialité, la gentillesse des serveurs/euses, le décor & sans oublier les plats exquis aux saveurs recherchés. Trop contente d'y être retourné après 9 ans lors d'un séjour à Rimouski.
Paul
Comme à chaque fois, ce fut un enchantement qui a duré plus de trois heures !
Un festin de neuf services, chacun des plats venant avec sa surprise autant pour les yeux que pour la bouche !
Magnifique soirée .
Suzanne
C'est une expérience gastronomique étonnante & extraordinaire! Tout est parfait!
Manon
Superbe repas. Inoubliable. Généreux. Délicieux. Les accords avec les vins étaient parfaits. Le personnel est compétent, courtois & sympathique. & merci à Colombe St-Pierre pour sa présence enthousiaste & attentionnée.
Andree
Excellente nourriture. Des décourverte tout le long du repas. Le « staff » est vraiment super & dynamique.
Monique
Le souper que nous avons pris chez Saint-Pierre a été un réel festin. Nous avons découvert que ces artisans du territoire culinaire ont sus rendre hommage aux ressources du Bas Saint-Laurent. Merci pour vos recherches & votre travail d'équipe remarquable . Félicitations à l'équipe
Claude
1ere visite & non la dernière, merveilleuse soirée, & quelle ambiance, assis au bar mes yeux étaient constamment rivés sur la cuisine a voir une équipe passionnée , en plus a la fin de voir ces personnes chanter & prendre un verre en faisant la fermeture, quelle surprise de voir 11h30 sur mon cel a la sortie, ça passe toujours trop vite ce genre de soirée, merci a la brigade
Nathalie
Saveurs étonnantes & délicieuses. Un personnel heureux & fier de nous présenter sa cuisine. Une expérience culinaire à recommander.
Gilles
Découverte culinaire assurée, saveurs novatrices, bon service, accord mets vin excellent. Très belle soirée.
Camille
Soirée inoubliable entre amis. Ambiance joyeuse & festive. Nourriture & service exceptionnels qui surpassent des attentes déjà élevées. Merci pour cette belle soirée!