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Restaurant

Chez Saint-Pierre

Regional ingredients from the Lower St. Lawrence define every plate at Chez Saint-Pierre.

Rimouski
4.8

This business may be temporarily closed.

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Photo of Chez Saint-Pierre, Rimouski
RegionalMarketGrill
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About

Chez Saint-Pierre focuses on regional ingredients prepared with an emphasis on market-fresh produce and open-flame grilling techniques. The menu highlights seasonal items that reflect local agricultural output through precise preparation methods. Each dish showcases natural textures and bold flavors derived from direct heat cooking. The atmosphere remains functional and centered on the preparation of grilled proteins and fresh vegetables. Guests find a menu that prioritizes the integrity of ingredients over elaborate culinary compositions. This establishment maintains a focus on regional specialties that capitalize on the availability of high-quality produce and meats. The result is a straightforward approach to food that remains consistent with the standards of traditional market-based preparation.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
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Reviews for Chez Saint-Pierre

Food
Service
on Google4.4 (300+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Chez Saint-Pierre offers a unique gastronomic experience that celebrates local Quebecois traditions through flavorful and generous portions. Many guests find the dishes, such as the oysters, scallop carpaccio, and various savory courses, to be exceptional and truly memorable. The intimate atmosphere provides a charming backdrop for a meal that feels like a performance, leaving many patrons delighted by the creative and bold approach to regional cuisine.
Page 1 of 3 - 25 Reviews
Cedrick
5.0

Expérience culinaire exceptionnelle. Une équipe joviale qui ne semble pas travailler mais bien avoir du plaisir. Découvrir des produits locaux dont on ignorait les multiples possibilités a été un moment unique pour nous. J'y retournerais sans hésiter ! Merci!

Sep 28, 2024
on Google
Jules
5.0

Une soirée inoubliable! Difficile de nommer un plat coup de coeur tellement ils étaient tous divins! & surtout l'ambiance chaleureuse & éclatée, on se croirait dans un gros souper de famille dans un chalet. J'ai mangé dans plusieurs restaurants gastronomiques & j'ai vraiment trouvé celui-ci unique!

Jul 19, 2024
on Google
via Other
1 Review
4.0

Expérience unique
Copieux, créatif & diversifié
Ambiance agréable & chaleureuse
Service convivial
Accord met & vin

Oct 8, 2022
via Other
1 Review
5.0

Simplement le meilleur repas de notre vie. La qualité des aliments, la variété, la créativité des agencements. Les goûts inconnus ou redécouverts. Le sapin Beaumier de Noël en avance, le thé des bois.
La beauté des plats. La présentation. & j'adore le concept du menu unique qui permet à tout le personnel de se concentrer sur un plat après l'autre.
& quel personnel! Merci à tous & à l'an prochain.

Sep 25, 2022
via Other
1 Review
5.0

Le meilleur resto de ma vie !
Fait 2 fois que j'y vais & chaque dollar vaut la peine !
Sérieux c'est juste unique !

Sep 23, 2022
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1 Review
4.5

Restaurant charmant, avec un concept intéressant pour l'été 2022 sous forme de menu unique. Équipe dynamique & participant à chacun des services. Propriétaire présente & près de sa clientèle avec un côté humoristique lors de la présentation de son équipe & des plats servis au cours de la soirée. Seul point négatif est concernant le choix des breuvages proposéslors de notre arrivée. Proposition de vin qui se veut légèrement insistant malheureusement nous étions 4 à ne pas consommer d'alcool. Aucune carte de breuvages alcoolisées ou non proposé afin de prendre un choix éclairé rien n'est disponible à la table. Je me serais attendu à une carte des choix disponibles avec les prix. Sommes toutes, c'est un restaurant incontournable avec des produits frais & noble de notre région, un endroit à découvrir.

Sep 17, 2022
via Other
1 Review
5.0

Unique, délicieux! L'atmosphère est à la fête, il y a interaction, nous voyons tout ce qui se passe en cuisine. L'équipe s'amuse, est compétente & nous explique très bien la composition des plats. J'ai bien aimé la formule du menu déjà composé avec des produits locaux. On aurait dit une invitation chez des amis avec des plats succulents. À refaire!

Sep 2, 2022
via Other
1 Review
5.0

Un grand merci à toutes l'équipe ! Nous avons passé un superbe moment en famille & nous avons découvert des saveurs uniques.

Aug 30, 2022
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1 Review
5.0

Expérience culinaire extraordinaire, ambiance festive, soirée unique! Un très gros wow!

Aug 27, 2022
via Other
1 Review
5.0

Expérience unique! Nourriture exceptionnelle, créative servie par une équipe chaleureuse & dynamique, à l'image de Colombe.

Aug 26, 2022
View 395 ratings
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