FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Loading filters...
Restaurant

Chez Saint-Pierre

Regional ingredients from the Lower St. Lawrence define every plate at Chez Saint-Pierre.

Rimouski
4.8

This business may be temporarily closed.

Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Chez Saint-Pierre, Rimouski
RegionalMarketGrill
Owner? Claim the listing
Loading suggestions...

About

Chez Saint-Pierre focuses on regional ingredients prepared with an emphasis on market-fresh produce and open-flame grilling techniques. The menu highlights seasonal items that reflect local agricultural output through precise preparation methods. Each dish showcases natural textures and bold flavors derived from direct heat cooking. The atmosphere remains functional and centered on the preparation of grilled proteins and fresh vegetables. Guests find a menu that prioritizes the integrity of ingredients over elaborate culinary compositions. This establishment maintains a focus on regional specialties that capitalize on the availability of high-quality produce and meats. The result is a straightforward approach to food that remains consistent with the standards of traditional market-based preparation.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
Loading restaurants nearby...
Loading...
4.8395 ratings
5★
85%
4★
10%
3★
3%
2★
1%
1★
0%

Restaurants in RimouskiView More

SHAKER Cuisine & Mixologie Restaurant
La Brigade 225 Restaurant
Les Affamés de Rimouski Restaurant
Arlequin Restaurant
La Réserve Bistro Restaurant
Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Chez Saint-Pierre

Food
Service
on Google4.4 (300+)
*as of 2026-08-15
4.8395 ratings
5★
85%
4★
10%
3★
3%
2★
1%
1★
0%
Write your review

Reviews often mention

Display Allcolombe(62) vin(49) saveur(27) unique(25) gastronomique(22) cheffe(21) prix(18) inoubliable(16) chef(16) locaux(15) magnifique(15) creativite(14)

Review Summary

Chez Saint-Pierre offers a unique gastronomic experience that celebrates local Quebecois traditions through flavorful and generous portions. Many guests find the dishes, such as the oysters, scallop carpaccio, and various savory courses, to be exceptional and truly memorable. The intimate atmosphere provides a charming backdrop for a meal that feels like a performance, leaving many patrons delighted by the creative and bold approach to regional cuisine.
Page 1 of 2 - 16 Reviews
Ben
5.0

Magnifique !

Sep 27, 2025
on Google
Valery
5.0

Magnifique expérience chez Saint-Pierre ! La qualité des plats, la multitude de saveurs, l'originalité & la créativité derrière chaque service était renversante ! Les accords mets-vin étaient plus que réussis, le spritz rhubarbe était un réel délice ! Mentions spéciales au sébaste en escabèche, au plat de flétan dans toute son oeuvre avec sa purée de maïs, ses chanterelles, trompettes de la mort, etc, etc. Définitivement notre plat coup de coeur de la soirée!

Jun 16, 2024
on Google
via Other
1 Review
5.0

Comme à chaque fois, ce fut un enchantement qui a duré plus de trois heures !
Un festin de neuf services, chacun des plats venant avec sa surprise autant pour les yeux que pour la bouche !
Magnifique soirée .

Oct 14, 2022
via Other
1 Review
4.5

Magnifique expérience de gastronomie locale & authentique, sans chichi.

Oct 8, 2022
via Other
1 Review
5.0

Expérience incroyable dans une ambiance chaleureuse, les plats sont magnifiques & délicieux. Je recommande à 100%.

Oct 2, 2022
via Other
1 Review
5.0

Le concept est magnifique, chaleureux & jovial comme Colombe, Bravo. Arrivée avec plein de bouffe sur la table, Colombe & ses chefs qui viennent nous expliquer le nom & la provenance des aliments, ça nourrit autant notre esprit que notre coeur & notre estomac, merci encore!

Sep 2, 2022
via Other
1 Review
5.0

Désolée d'avoir mis tant de temps à vous revenir, nous étions en vacances tout le mois d'août...

Notre visite Chez St-Pierre fut mémorable & fut le « highlight » de nos vacances.
Du début à la fin, tout était à la hauteur de nos attentes, qui, je dois le dire, étaient élevées compte tenu de tous les commentaires que nous avions lus.
Tout était parfait, la bouffe, le vin, l'ambiance... tout, & nous levons notre verre à toute l'équipe & à toutes les personnes qui sont venues nous présenter les plats, sans compter que le contact avec Colombe fut des plus agréables. Il n'est pas surprenant que tout le monde qui s'affaire dans ce restaurant ait autant de plaisir à le faire quand la cheffe elle-même déborde de joie de recevoir tous & toutes ces invité.e.s.

Nous garderons longtemps le souvenir d'une magnifique visite à ce restaurant qui, bien qu'il soit petit a des allures de géants parmi les grands.

Je veux également ajouter que nous avons lunché à la Cantine Côtière qui nous a également charmés.

Merci à tous & à toutes!
Louise Fortier & Jean Giroux,
Québec, Québéc

Aug 31, 2022
via Other
1 Review
5.0

Magnifique soirée! Les plats étaient exquis, les vins délicieux & le service impeccable! Bravo à Colombe & son équipe! C'était notre 2e visite & nous avons été, une fois de plus, impressionnés.

Aug 12, 2022
via Other
1 Review
5.0

Magnifique soirée! Superbe repas avec plusieurs découvertes! Merci a la cheffe Colombe & son équipe!

Aug 5, 2022
via Other
1 Review
5.0

Magnifique expérience. Plein de saveurs, textures & découvertes. Juste un peu trop 9 services.

Jul 24, 2022
View 395 ratings
www.restoquebec.ca