Chez Yên offers an authentic Vietnamese culinary journey, masterfully blending traditional flavors with fresh ingredients to create a vibrant and satisfying dining experience. Patrons can explore a diverse menu featuring expertly prepared pho noodle soups, crispy spring rolls, and flavorful rice dishes, all showcasing the complex aromatic profiles characteristic of Vietnamese cuisine. The restaurant is recognized for its commitment to traditional recipes, ensuring each dish is a delicious exploration of Southeast Asian tastes. This establishment provides a compelling introduction to the rich and varied landscape of Vietnamese cooking.
Chez Yên is widely celebrated for offering some of the most authentic and flavorful Vietnamese cuisine in Quebec City. Guests consistently praise the masterful execution of traditional staples such as pho, bánh mì, and fresh spring rolls, often highlighting the high quality of ingredients and the perfect balance of spices. The restaurant is appreciated for its cozy, family-run atmosphere and welcoming service, which frequently includes complimentary tea and a personal touch from the owners. While the menu is intentionally concise, most visitors find that every dish is crafted with care, offering a refreshing and healthy alternative to typical local fare. Despite occasional mentions of limited seating or wait times due to its popularity, the overall consensus is that this hidden gem provides an exceptional dining experience that captures the true essence of Vietnamese street food.
Une cuisine vietnamienne pleine de fraîcheur & de saveurs, préparée avec authenticité. Une carte minimaliste avec l'essentiel : les grands classiques comme de généreux ph?, des bánh mì, des rouleaux de printemps, des vermicelles, des nems…! Tout est tellleeeemeennnnnt savoureux!
Mon coup de coeur va au service vraiment attentionné, chaleureux. On s'y sent bien & accueilli avec sincérité dès les premières minutes.
Une très belle découverte que je risque de revisiter souvent… parce qu'il y a encore quelques plats qui me font de l'oeil & que je suis dingue de leurs nems 🇻🇳🍜
Enfin!!! Une place où manger des vermicelles succulentes! La version poulet ravit les papilles, les rouleaux sont authentiques & frais.
Le service est rapide, les personnes d'une finesse absolue & enfin, ce qui m'a convaincu avant même d'avoir les plats, la décoration est top! Claire, clean, cute, superbe place à Québec 🥰
J'en suis à ma troisième visite Chez Yên, & c'est toujours un bonheur. Délicieuse pho, le bouillon est exceptionnel. Le bol de vermicelle avec tofu était également délicieux. Les portions sont généreuses, pour un très bon rapport qualité/prix. Le menu est court, mais tout est maîtrisé.
Je ne suis restée que quelques jours à Québec & je suis repassée deux fois dans ce resto… excellent plats, carte pas très longue mais ce qui souvent est une preuve de la qualité des plats. C'est le cas ici :, les vermicelles (++++ au boeuf) & la soupe pho sont excellents & parfait au milieu du froid de l'automne ou de l'hiver.
C'est clairement une entreprise familiale, ça se sent dans l'ambiance & le service, c'est très agréable & on s'y sent bien, prêt à manger sans pression. On a droit à un petit thé au jasmin au début du repas (miam) & a un service efficace & très souriant !
C'est un vrai coup de coeur pour ma part.
J'espère que ce restaurant va continuer à prospérer ! En tout cas, ce serait mérité.
(En plus ouvert toute la journée donc parfait pour manger à 16h sur le tard)
La nourriture était excellente, semblait authentique (de notre point de vue non-expert, du moins!) & le menu, qui peut sembler limité au premier abord, comprenait tout ce qu'il fallait pour que chacun trouve un plat qui l'intéresse.
Nous avons essayé le bahn mi (pain incroyable!) & le bol de vermicelles, & nous avons adoré!
Côté service, même si ça semblait légèrement en rodage, l'équipe était très sympathique & bien intentionnée.
On va définitivement revenir, pour manger sur place ou en take-out, & nous avons hâte de suivre l'évolution de ce nouveau restaurant, qui a définitivement sa place sur notre shortlist de restos rapides préférés. ❤?
Un véritable voyage au Vietnam directement sur la rue St-Jean! Hallucinant comme expérience! Le bol de vermicelle au tofu est généreux & très savoureux. Les ingrédients sont frais & les arômes & les parfums rappellent vraiment le Vietnam. Le resto est petit, mais le service & l'accueil sont très courtois & professionnels. Un menu très simple & une nourriture réconfortante. Un rapport qualité/prix imbattable. Un vrai délice!
