Dorsay Pub Britannique – Une porte ouverte sur l’histoire
Depuis 1987, le Dorsay, tout comme Le Gaulois depuis 1987, fait partie du paysage du Vieux-Québec. Fondé par Marcel Veilleux et repris en 2024 par son fils Christian Veilleux, avec Lyne Blackburn et Marc-Olivier Germain, le Dorsay perpétue la tradition des vrais pubs britanniques : chaleur, camaraderie, pintes bien fraîches et plats savoureux.
Au cœur du Vieux-Québec, à deux pas du Château Frontenac, notre cuisine gastro pub, signée par le chef Benoit Poliquin, célèbre les produits locaux : chaudrée de fruits de mer, bangers and mash, fish and chips, boudin maison, ailes London BBQ et bien plus.
Envie d’une soirée à saveur britannique ? Ambiance survoltée, playlist British et happy hour comme à Londres vous attendent !
Poussez la porte du Dorsay et laissez-vous envelopper par l’atmosphère, les rires et les histoires d’un pub où chaque coin raconte un bout de patrimoine.
Cheers !
Détails
Nos Spécialités
Gastropub, Cuisine Britannique, Indienne, producteurs locaux et les meilleures moules en ville!
Le Dorsay Pub Britannique offre une expérience mémorable au cœur du Vieux-Québec, alliant une ambiance vivante et chaleureuse à un menu qui impressionne constamment ses convives. Les visiteurs soulignent fréquemment la qualité exceptionnelle de plats signatures comme le fish and chips, les moules, la soupe à l'oignon française et les saucisses purée, notant que la nourriture est à la fois raffinée et réconfortante. De nombreux clients reviennent à plusieurs reprises lors de leur séjour, appréciant souvent les cocktails bien conçus, la sélection variée de bières et les offres avantageuses du 5 à 7. Bien que certains mentionnent que l'endroit puisse être animé ou bruyant, le service dévoué et le personnel accueillant jouent un rôle majeur dans la popularité de cet établissement auprès des locaux comme des touristes à la recherche d'une expérience de pub britannique immersive.
Quelle magnifique re-découverte! Le D'Orsay Pub Britannique nous a offert une soirée mémorable, à tous les niveaux. Le lieu a été rénové avec un soin remarquable : le charme historique est toujours bien présent, mais rehaussé d'une touche de fraîcheur & de raffinement. On s'y sent tout de suite bien.
Côté ambiance, c'est un sans-faute : lumière tamisée, décor chaleureux, & que dire de la trame sonore… On a eu droit à une sélection musicale impeccable, avec nos idoles britanniques des années 80 qui jouaient en fond -Queen, The Smiths, Bowie, The Cure… Un pur bonheur pour les nostalgiques!
Dans l'assiette, chaque bouchée était un coup de coeur. Nous avons partagé plusieurs entrées (mention spéciale à la terrine de foie gras sur salade de figues, délicieuse!), le jambon blanc au romarin, & le Scotch egg, une belle surprise crousti-fondante. Puis, l'assiette Delmonico - savoureuse, généreuse, parfaitement maîtrisée.
Le service, quant à lui, était attentionné, professionnel, mais surtout très humain. On sent une équipe passionnée, fière de ce qu'elle propose.
Bref, une soirée parfaite, dans un lieu aussi beau que bon. Le D'Orsay est officiellement dans mes incontournables du Vieux-Québec!
J'ai eu le plaisir de visiter le D'Orsay Pub Britannique & je suis encore sous le charme! L'endroit a été magnifiquement rénové - on sent le souci du détail & le respect du cachet historique, avec une touche de modernité parfaitement dosée.
Côté menu, tout était absolument incroyable du début à la fin. J'ai goûté à trois entrées qui m'ont renversée : la terrine de foie gras sur salade de figues (un équilibre sucré-salé divin), le jambon blanc au romarin (fondant & parfumé juste ce qu'il faut), puis le fameux Scotch egg - parfaitement croustillant à l'extérieur & fondant à l'intérieur. En plat principal, nous avons partagé l'assiette Delmonico, & c'était un vrai festin! Cuisson impeccable, viande tendre, accompagnements savoureux : chaque bouchée était un plaisir.
Le service était aussi chaleureux qu'attentionné, & on sent une réelle fierté derrière chaque assiette servie.
Une adresse coup de coeur au coeur du Vieux-Québec, où je retournerai assurément. Bravo à toute l'équipe!
La nourriture était correcte, mais sans plus. Les moules manquaient de goût, & le poulet dans la salade César n'était pas savoureux. En revanche, la soupe à l'oignon était excellente, vraiment le point fort du repas. Le service a mal commencé : le serveur nous a accueillis de façon brusque avec un "je n'ai pas le temps, je vais prendre vos breuvage en même temps que les repas, je suis dans le jus", ce qui nous a surpris. Heureusement, il s'est bien repris par la suite avec des attentions appréciées. L'ambiance de pub est agréable, mais l'expérience culinaire aurait pu être meilleure. Je ne croirai pas y retourner malheureusement.
Enjoyed a great poutine here along with a glass of local wine. The atmosphere is pretty incredible. It has an upscale local pub vibe with great woodworking all around.
Place was awesome, great music, great food, great service. Wife & I said we'd go back to Quebec City to spend a day in this pub. Had the steak wife had the Vegetarian burger, & that is a bite I will remember very tasty. highly recommend!
When marketing's done right. We visited QC during the Halloween weekend & as a marketer myself, once I saw the coffin outside, my wife & I both knew we had to come back from a drink. It was a fantastic engagement tool to get people to stop & notice the spot. Once inside, it can apparently become VERY busy which I guess is also a testament to its food. We didn't eat here as it was later in the evening, but both my wife's beers & my giant glass goblet of sangria, we left pleased. The atmosphere & such seem to be your standard pub, but it's a great location.
The artichoke salad was amazing, the Caesar one was okay but for the price & compared to the artichoke, it was lacking. Mac'n'Cheese was good but nothing special about it, barely any crumble which saddened me. We waited in total, between the drink, the appetizer & the entree, a good 1h30. It was pretty loud but I think it comes with the location & the restaurant being a pub.
Enjoyed a wonderful dinner here. We had been in the city for 3 days & walked by this establishment many times, ending up at disappointing other restaurants. Finally, on our last evening in town, we walked into Pub D'Orsay & was pleasantly surprised. The service with our waitress Nancy was top-notch, friendly, & timely. Our food was served quickly, & it was hot & delicious. Made for a great evening for our last night in the city & looking for to return.
My name is Terry. I was visiting Quebec City first time with my wife & cousins from Europe. Can not say enough about Nancy, her service & great smile. You left me a lasting impression of Quebec City & its best part, its people! Bravo to all the staff at Pub D'Orsay!
