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Restaurant Top Pick

Échaudé

Old-Quebec
4.6$$ & $$$
OPEN11:30 am - 2 pm, 5 pm - 9:30 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Brunch: Saturdays & Sundays
BistroFrenchSeafood/FishTartareSaladsVegetarianRegionalContemporary/ModernGluten-free OptionsBrunchFine Dining / UpscaleGreat selection of wines
Menu ReserveGift-Cards

About

The best bistro cuisine! Fantastic food, inspired decor, a service fed by passion for the profession and a unique location - the antiques district, boutique hotels and art galleries. The table is set for Scalded the French bistro hippest part of Quebec. Chef Jean-François Girard presents an innovative and contemporary approach to cooking "Bistro" with a lunch menu varies each day and taking its source in the different seasonal products from the greater Quebec City area. Add to that a wine list with over 400 references carefully selected by our sommelier, Guillaume Blanchette, who will at the same time, advise you that unique bottle that will make you smile or the glass of wine that will marry perfectly with your meal . L'Échaudé is a neighborhood bistro atmosphere, a comfortable dining room or, alternatively, a terrace service on pedestrian street.

Details

Amenities, services & more

Capacity: 55 We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Saturdays & Sundays
Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00
Free parking for the lunch (12h00) !
On demand via evenements@echaude.com
On demand via evenements@echaude.com
Pick-up box pick-up schedule: Daily: 2pm to 5pm
50 seats
4.64616 ratings
5★
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Reviews for Échaudé

Food
Service
on Google4.4 (1300+)
*as of 2026-07-03
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Display Allvin(163) qualite(144) tartare(127) wine(97) recommend(96) prix(94) dessert(93) terrasse(70) duck(53) highly recommend(50) attentive(47) appetizer(43)

Review Summary

L'Échaudé is widely regarded as a standout culinary destination in Old Quebec, celebrated for its authentic, high-quality French cuisine and sophisticated bistro atmosphere. Many guests praise the creative menu, highlighting dishes like duck confit, beef tartare, and fresh seafood as examples of the kitchen's precision and passion. While the dining experience is frequently described as memorable and professional, some visitors note that service can occasionally be affected by high volume, leading to slower pacing during busy periods. Overall, it remains a popular choice for those seeking a refined and atmospheric meal in a beautiful historic setting, with many patrons expressing a strong desire to return for future visits.
Page 1 of 7 - 68 Reviews
Roger
4.0

Très bons plats. Gros bémol: Une heure d'attente entre l'entrée & le plat principal. Peut-être devrait-il réduire le nombre de tables en terrasse? De façon évidente, la cuisine n'y arrive oas.

Jul 24, 2025
on Google
Hornecker
5.0

Très belle soirée dans ce restaurant... que vous soyez au bar, en salle ou sur leur terrasse vous passez un bon moment. Cuisine soignée, travaillée & chose rare faite maison. Excellent service, cocktail & choix d'accord. Nous recommandons...

Sep 23, 2024
on Google
MarieMap-9401
2 Reviews
5.0

Wow quelle belle découverte! Nous avons adoré de la nourriture, le service courtois & la terrasse magnifique! Je recommande chaudement la formule trio d'entrée surtout le tartare de boeuf & le chèvre chaud! Le ris de veau éteait tout simplement délectable! Compliments au chef! Service impeccable!

Jul 2, 2024
Marie
5.0

Wow quelle belle découverte! Nous avons adoré de la nourriture, le service courtois & la terrasse magnifique! Je recommande chaudement la formule trio d'entrée surtout le tartare de boeuf & le chèvre chaud! Le ris de veau éteait tout simplement délectable! Compliments au chef! Service impeccable! Gentille attention pour mon anniversaire!

Jul 2, 2024
on Google
Thomas
5.0

Service impeccable & le sourire de toute l'équipe c'est très plaisant. Nous avons pu déjeuné en terrasse c'était très sympas. Les repas étaient bons, de la recherche & rapide à être servis à table.

Jun 29, 2024
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Jon
5.0

Ambiance en terrasse calme & paisible, service impeccable, courtois & discret, nourriture exceptionnelle. Le tartare de wagyu est puissant & savoureux; la bavette est crémeuse & goûteuse & les frites, rare fait d'armes, qu'il y ait eu, de toute évidence, recherche en la matière; elles sont les meilleures que j'ai dégustées depuis longtemps.

Jun 16, 2024
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Jerome
5.0

Un superbe restaurant avec une magnifique terrasse ensoleillé. La décoration intérieur est moderne & très belle. Les plats sont très bon, bien élaboré & le service est impeccable. Large choix de plats & de vins. Je ne peux que recommandé cette établissement quand vous êtes au petit Champlain dans la veille ville de Québec.

Jun 7, 2024
on Google
via Other
1 Review
5.0

Belle Terrasse beau menu personnel très sympathique

Sep 4, 2023
via Other
1 Review
4.5

Excellent food & attentive service, high quality ingredients. Wonderful halibut, oysters & burrata. $60 bottle foe good Soave.

Off the beaten path = authentic fine dining, not touristy. We opted to sit outside on the nice terrasse as it was a beautiful night for BD celebration. We will return.

Jul 17, 2023
via Other
1 Review
5.0

belle terrasse , bouffe excellente & bon service .

Jul 12, 2023
View 4616 ratings
www.restoquebec.ca