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Ferme/Vignoble Coup de cœur

Érablière du Cap

St-Nicolas
4.6$$
Érablière du Cap St-Nicolas : Menu, Avis & Réservation (2026)
Cabane à sucreDu TerroirDéjeunerBrunchBuffetComptoir-BoutiqueMenu à volontéPlats préparésResto-Bar
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À propos

Érablière du Cap propose une expérience culinaire axée sur l'érable, ancrée dans la tradition authentique des cabanes à sucre. Le menu met en avant des incontournables québécois tels que la soupe aux pois, le jambon fumé épais et les crêpes dorées nappées de sirop d'érable frais. L'approche culinaire privilégie des méthodes de préparation rustiques qui honorent les traditions de récolte saisonnière dans un cadre chaleureux lambrissé de bois. Les tourtières traditionnelles et les oreilles de crisse complètent l'offre aux côtés de l'emblématique tire d'érable versée directement sur la neige. Chaque plat reflète des coutumes régionales profondément enracinées, garantissant une priorité aux ingrédients locaux préparés avec des techniques simples et éprouvées. L'établissement privilégie une atmosphère fonctionnelle où l'essentiel demeure la qualité des produits de l'érable et les profils savoureux caractéristiques de cette tradition gastronomique régionale.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Érablière du Cap a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Érablière du Cap

Nourriture
Service
sur Google4.4 (700+)
*au 2026-07-01
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutcabane à sucre(34) erable(33) musique(20) tire(20) famille(16) sirop(15) maple(12) enfant(11) neige(10) familiale(10) syrup(9) boutique(9)

Résumé des avis

L'Érablière du Cap est reconnue comme une destination familiale accueillante offrant une expérience authentique de cabane à sucre au Québec. Les visiteurs apprécient régulièrement les repas traditionnels copieux, les visites guidées instructives sur la production du sirop d'érable ainsi que l'ambiance festive et dynamique animée par de la musique. Bien que la majorité des convives soulignent la qualité du service, la nourriture savoureuse et les installations adaptées aux enfants comme la mini ferme, quelques commentaires ont relevé des disparités dans le rythme du service et les préférences en matière d'animation. Dans l'ensemble, l'établissement est salué pour sa propreté, son accessibilité et son excellent rapport qualité-prix, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour les familles et ceux souhaitant découvrir la culture acéricole locale.
Page 2 de 2 - 15 Avis
Ana
5.0

Une super découverte ! La présentation sur le sirop d'érable est très interessante ! L' équipe est super sympa ! Nous n'avons pas testé le repas mais nous avons acheté des produits (pas très chers) & nous avons fait le tire sur neige ! A faire !

23 août 2024
sur Google
Sonny
5.0

Super accueil De bonnes explications sur les procédés de fabrication du sirop d'erable, du beurre , du sucre ... merci

2 nov. 2023
sur Google
Joelle
4.0

Une belle découverte ! Nous avons eu une explication sur la procédure de récolte du sirop d'érable, visité le site & voir les cuves & réserves, un magasin permet d'acheter des produits locaux purs & on peut manger dans le restaurant, typique, & en musique, à faire !!!!

1 nov. 2023
sur Google
Emilie
5.0

Visite très intéressante avec un réel intérêt de partage. ( environ 1h ). La dégustation & le repas étaient typiques & agréables. La boutique est mignonne avec de nombreux produits au sirop d'érable. Le tire d'érable est à faire, c'est sympa à faire & surtout délicieux. La famille vous accueille dans une ambiance conviviale, toujours avec le sourire. Prix très raisonnable. Seul point négatif : il n'y avait pas de groupe de musique lors du repas alors que c'était prévu, juste un peu de musique d'ambiance sortie de hauts parleurs.

29 oct. 2023
sur Google
Nils
5.0

L'accueil à été très chaleureux, suivie de la visite de la cabane à sucre avec l'histoire de la famille, les procédés d'extraction & de fabrication du sirop d'érable! Nous avons passez un super moment, en plus d'apprendre plein de détail sur l'Erable!! Je vous conseille vivement de passez à l'Erablière du Cap si vous êtes dans le coin!

22 oct. 2023
sur Google
Voir 234 évaluations
www.restoquebec.ca