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Ferme/Vignoble Coup de cœur

Érablière du Cap

La tradition québécoise de l'érable prend vie dans chaque assiette au cœur de Saint-Nicolas.

St-Nicolas
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 10:00
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Photo de Érablière du Cap, St-Nicolas
Cabane à sucreDu TerroirDéjeunerBrunchBuffetComptoir-BoutiqueMenu à volontéPlats préparésResto-Bar
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À propos

Érablière du Cap propose une expérience culinaire axée sur l'érable, ancrée dans la tradition authentique des cabanes à sucre. Le menu met en avant des incontournables québécois tels que la soupe aux pois, le jambon fumé épais et les crêpes dorées nappées de sirop d'érable frais. L'approche culinaire privilégie des méthodes de préparation rustiques qui honorent les traditions de récolte saisonnière dans un cadre chaleureux lambrissé de bois. Les tourtières traditionnelles et les oreilles de crisse complètent l'offre aux côtés de l'emblématique tire d'érable versée directement sur la neige. Chaque plat reflète des coutumes régionales profondément enracinées, garantissant une priorité aux ingrédients locaux préparés avec des techniques simples et éprouvées. L'établissement privilégie une atmosphère fonctionnelle où l'essentiel demeure la qualité des produits de l'érable et les profils savoureux caractéristiques de cette tradition gastronomique régionale.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Érablière du Cap a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Érablière du Cap

Nourriture
Service
sur Google4.4 (700+)
*au 2026-08-15
4.6241 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

L'Érablière du Cap propose une expérience de cabane à sucre traditionnelle généralement très appréciée, que de nombreux visiteurs décrivent comme une destination festive, accueillante et familiale. Les clients vantent fréquemment la générosité des repas à volonté, la qualité des visites guidées éducatives et la variété des activités telles que la mini-ferme, les tours de carriole et la tire sur la neige. Bien que la grande majorité des commentaires souligne l'hospitalité chaleureuse, l'efficacité du service et la propreté des lieux, certains visiteurs ont noté des points à améliorer concernant le volume de la musique, le rythme du service aux tables ou encore les politiques sur les restes alimentaires et l'étiquetage de certains produits en boutique. Malgré ces critiques isolées, l'établissement est largement recommandé pour son atmosphère authentique, son équipe passionnée et sa valeur en tant qu'expérience culturelle pour les familles comme pour les touristes.
Page 10 de 14 - 140 Avis
Ana
5.0

Une super découverte ! La présentation sur le sirop d'érable est très interessante ! L' équipe est super sympa ! Nous n'avons pas testé le repas mais nous avons acheté des produits (pas très chers) & nous avons fait le tire sur neige ! A faire !

23 août 2024
sur Google
Opium
5.0

Très beau moment ! Nous avons adoré cette expérience ! Merci 🙏🏽

21 août 2024
sur Google
Irène
5.0

Ambiance familiale Visite très instructive avec dégustation même en plein été Super lieu❤

11 août 2024
sur Google
Pierre
5.0

Visite très instructive, & dégustation excellente.

19 juil. 2024
sur Google
Fiorella
4.0

Visited with a school group & they had so much fun. The staff have group visits down to an art. The food wasn't my favorite but it was traditional. The music got everyone dancing.

5 juin 2024
sur Google
Pierre
5.0

Nous avons eu un party syndical a cet endroit & le traîteur le dj tout était parfait

12 mai 2024
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Michael
5.0

La salle de réception peut accueillir BEAUCOUP de gens, une des plus grosses cabanes à sucre que je suis allé. Ce n'était pas plein donc pas trop bruyant, mais j'imagine que ca doit l'être normalement. La nourriture était à volonté & c'était vraiment bon. Le service l'était tout autant. La tire d'érable coulait à flot dehors, & était servie sur neige même fin avril. Il y avait une ferme (même un alpaga!) & un tour de tracteur également. Une très belle expérience de cabane à sucre!

5 mai 2024
sur Google
Jacques
4.0

Un incontournable au printemps durant la période des sucres.

2 mai 2024
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Nathalie
5.0

Alors que dire cet endroit vous plonge dans un monde qui n existe plus. Repas correct comme à la cantine. Ambiance du tonnerre. Nous avons passé un agréable moment.

29 avr. 2024
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Vickou
4.0

Leur poutine est juste écoeurante!! 🥰

22 avr. 2024
sur Google
www.restoquebec.ca