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Ferme/Vignoble Coup de cœur

Érablière du Cap

La tradition québécoise de l'érable prend vie dans chaque assiette au cœur de Saint-Nicolas.

St-Nicolas
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 10:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Érablière du Cap, St-Nicolas
Cabane à sucreDu TerroirDéjeunerBrunchBuffetComptoir-BoutiqueMenu à volontéPlats préparésResto-Bar
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À propos

Érablière du Cap propose une expérience culinaire axée sur l'érable, ancrée dans la tradition authentique des cabanes à sucre. Le menu met en avant des incontournables québécois tels que la soupe aux pois, le jambon fumé épais et les crêpes dorées nappées de sirop d'érable frais. L'approche culinaire privilégie des méthodes de préparation rustiques qui honorent les traditions de récolte saisonnière dans un cadre chaleureux lambrissé de bois. Les tourtières traditionnelles et les oreilles de crisse complètent l'offre aux côtés de l'emblématique tire d'érable versée directement sur la neige. Chaque plat reflète des coutumes régionales profondément enracinées, garantissant une priorité aux ingrédients locaux préparés avec des techniques simples et éprouvées. L'établissement privilégie une atmosphère fonctionnelle où l'essentiel demeure la qualité des produits de l'érable et les profils savoureux caractéristiques de cette tradition gastronomique régionale.
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Mentionné dans:

Érablière du Cap a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Érablière du Cap

Nourriture
Service
sur Google4.4 (700+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

L'Érablière du Cap propose une expérience de cabane à sucre traditionnelle généralement très appréciée, que de nombreux visiteurs décrivent comme une destination festive, accueillante et familiale. Les clients vantent fréquemment la générosité des repas à volonté, la qualité des visites guidées éducatives et la variété des activités telles que la mini-ferme, les tours de carriole et la tire sur la neige. Bien que la grande majorité des commentaires souligne l'hospitalité chaleureuse, l'efficacité du service et la propreté des lieux, certains visiteurs ont noté des points à améliorer concernant le volume de la musique, le rythme du service aux tables ou encore les politiques sur les restes alimentaires et l'étiquetage de certains produits en boutique. Malgré ces critiques isolées, l'établissement est largement recommandé pour son atmosphère authentique, son équipe passionnée et sa valeur en tant qu'expérience culturelle pour les familles comme pour les touristes.
Page 3 de 14 - 140 Avis

Bonne nourriture, belle ambiance employés souriants.
Nous recommandons a 100%
Nous allons revenir l'an prochain également

30 mars 2026
sur Google

Awesome experience. Went for the all you can eat maple syrup on ice/snow experience. $10 for a couple. Was worth the visit.
Make sure you are there for the 2pm experience as it is the only time they do it.

26 mars 2026
sur Google

Première fois que nous venons ici & wooow bravo à tous très bon service bon repas & que dire de l'ambiance woow bravo à tous

21 mars 2026
sur Google

FORTEMENT RECOMMANDÉ

Simple à trouver avec le GPS. Nous étions 3.

La propreté des lieux: exemplaire. Autant à l'extérieur qu'à l'intérieur. A ma grande surprise d'ailleurs en ce qui concerne les toilettes tout au long de la soirée. Il y a une boutique de choix de tout en lien avec le thème de la feuille d'érable.

C'est vaste & il ne manque pas d'espaces de stationnement & ce, même pour les personnes à mobilité réduite (eux, derrière le bâtiment principal). 2 chemins différents (entrée & sortie).

Seul bémol: à partir du stationnement principal, c'est le manque d'une escalier à main courante & ce, même si la pente n'est pas très prononcée.

Par ailleurs, j'ai apprécié le vaste de l'érablière pour ne pas avoir l'impression d'être super tassé à l'accueil.

Les choix côté alcools & sans alcools, est vaste mais non servis (Poss. que le permis ne dispose pas du service au table). Génial de retrouver des bières à l'érable à travers une belle variété. Par contre, il serait possible de l'améliorer pour la fluidité du'tout le monde en même temps'. Aux tables: eau, lait & café.

La nourriture est bonne & variée & service à notre rythme. La cadence est parfaite.J'ai apprécié les plats distribués de façon réduite pour éviter le gaspillage. Le renouvellement est rapide & les plats sont chauds.,

En desserts, 2 choix. crêpes & tarte au sucre. 😑Amélioration à ce niveau serait une bonne chose. Un pouding chômeur, crème glacée à l'érable, crème brûlée, pouding, petit cornet de tire. Tout se réinvente sans déroger du nombre de 2 choix de desserts.

En résumé du Côté saveurs: TOUT EST PARFAITEMENT DIVIN & NOUS RAPPELLE FACILEMENT NOTRE ENFANCE.

La propreté des salles d'eau: impeccable tout au long de la soirée. Pas besoin de pince-nez 🤭

L'animation laisse à désirer. La musique est bonne (2 chansonniers) mais pour la partie plancher de danse (vaste) cela manquait d'originalité pour les enfants. On sentait que le dosage du sucre apportait aux enfants un regain d'énergie. Donc, après la 1ere heure, les enfants couraient des tables à la piste. Une personne, pour aider les frimousses à diminuer le turbomoteur? Cela pourrait être simple: magie, souffleur de ballons, jeux (autre ou avec votre jeu de cuillères.

Pour la finale, feu pour se réchauffer à l'extérieur ainsi que la tire sur la neige.
Tout ça permet de se plonger un 2-3 heures de ce qu'est notre plaisir de l'érablière au Québec. 😍
Je vous recommande fortement cette cabane à sucre qui a un prix très abordable versus bien d'autres recherches faites.
& si qques améliorations, cela deviendrait facilement la'Cabane à sucre top 1'

Belle équipe BRAVO 😍👏

21 mars 2026
sur Google

Très bon endroit pour profiter de mets & musique typiques de cabanes à sucre. L'endroit a son permis d'alcool

17 mars 2026
sur Google

J'ai aimé toute. La musique c'est extraordinaire, yeah!

16 mars 2026
sur Google

S était pas mangeable

15 mars 2026
sur Google

L'expérience est positive dès l'arrivée avec un immense stationnement. L'accueil se fait rapidement puis on passe à la salle à manger qui est très grande avec beaucoup de tables toutes bien préparées.
Tous les plats du repas sont chauds, & les serveuses en rapportent dès qu'il en manque.
Il y a sur la table du sirop d'érable à volonté.
Je vous conseille les petites saucisses de porc ainsi que les oeufs 🤩🤩
Les crêpes sont également délicieuses 🤩🤩
À l'extérieur c'est la tire d'érable.
Puis il y a possibilité de visiter la petite ferme, de faire un tour de carriole ou bien de visiter la bouilloire à eau d'érable.
Je recommande vivement cet endroit pour la bonne nourriture, le bon service & le bon temps passer sur place

15 mars 2026
sur Google

Merci pour cet agréable dîner avec une belle ambiance & un très bon repas. Le cadre est parfait

15 mars 2026
sur Google

Superbe érablière!! On y mange bien, le service est très bon & il y a beaucoup d'animation durant le repas. Comme on dit:'Le party était pris dans cabane'. 😉. De plus nous avons eu la visite guidée d'une durée de 45 minutes, fort intéressante & on nous fait goûter à plein de produits d'érable. Nous avons également eu droit à la tire sur la neige après le repas, ainsi qu'un tour de cariole. On en a vraiment eu pour notre argent.
Je recommande fortement.

3 mars 2026
sur Google