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Ferme/Vignoble Coup de cœur

Érablière du Cap

St-Nicolas
4.6$$
Érablière du Cap St-Nicolas : Menu, Avis & Réservation (2026)
Cabane à sucreDu TerroirDéjeunerBrunchBuffetComptoir-BoutiqueMenu à volontéPlats préparésResto-Bar
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À propos

Érablière du Cap propose une expérience culinaire axée sur l'érable, ancrée dans la tradition authentique des cabanes à sucre. Le menu met en avant des incontournables québécois tels que la soupe aux pois, le jambon fumé épais et les crêpes dorées nappées de sirop d'érable frais. L'approche culinaire privilégie des méthodes de préparation rustiques qui honorent les traditions de récolte saisonnière dans un cadre chaleureux lambrissé de bois. Les tourtières traditionnelles et les oreilles de crisse complètent l'offre aux côtés de l'emblématique tire d'érable versée directement sur la neige. Chaque plat reflète des coutumes régionales profondément enracinées, garantissant une priorité aux ingrédients locaux préparés avec des techniques simples et éprouvées. L'établissement privilégie une atmosphère fonctionnelle où l'essentiel demeure la qualité des produits de l'érable et les profils savoureux caractéristiques de cette tradition gastronomique régionale.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Érablière du Cap a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Érablière du Cap

Nourriture
Service
sur Google4.4 (700+)
*au 2026-07-01
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5★
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Les avis mentionnent souvent

cabane à sucre(34) erable(33) musique(20) tire(20) famille(16) sirop(15) maple(12) enfant(11) neige(10) familiale(10) syrup(9) boutique(9)

Résumé des avis

L'Érablière du Cap est reconnue comme une destination familiale accueillante offrant une expérience authentique de cabane à sucre au Québec. Les visiteurs apprécient régulièrement les repas traditionnels copieux, les visites guidées instructives sur la production du sirop d'érable ainsi que l'ambiance festive et dynamique animée par de la musique. Bien que la majorité des convives soulignent la qualité du service, la nourriture savoureuse et les installations adaptées aux enfants comme la mini ferme, quelques commentaires ont relevé des disparités dans le rythme du service et les préférences en matière d'animation. Dans l'ensemble, l'établissement est salué pour sa propreté, son accessibilité et son excellent rapport qualité-prix, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour les familles et ceux souhaitant découvrir la culture acéricole locale.
Page 5 de 14 - 135 Avis
Stéphane
5.0

Formidable expérience dans cette érablière familiale entre visite guidée, dégustation & repas. Tout était parfait.
Je recommande fortement à toutes les personnes curieuses de découvrir comment est produit le sirop d'érable.

29 sept. 2025
sur Google
Alexandre
5.0

Lieu incontournable ! Repas exceptionnel avec de belles découvertes, bel accueil par toute cette famille & visite guidée très intéressante.
Je recommande fortement ce lieu !

29 sept. 2025
sur Google
Céline
2.0

On nous interdit de goûter le tire sur la neige car on ne déjeune pas mais on laisse 45 dollars à la boutique....

21 sept. 2025
sur Google
Giulia
5.0

Posto a conduzione familiare, si vede la passione per l'attività da parte di tutti. Siamo arrivati e abbiamo chiesto di poter pranzare lì nonostante non avessimo prenotato. Sono stati gentilissimi e ci hanno accolto subito. Menù fisso molto buono ed abbondante, sciroppo d'acero squisito. Abbiamo provato anche l'esperienza del tire sur neige tipico della zona e ci hanno spiegato come viene fatto lo sciroppo d'acero. Lo consiglio vivamente.

28 août 2025
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Uyen
5.0

Staff were very friendly, traditional Quebec meal was very generous & kids loved maple taffy on snow.

7 août 2025
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Julien
5.0

Superbe sortie dans cette érablière même si ce n'est pas la saison du sucre nous avons pu goûter toutes sortes de produits à faire absolument

22 juil. 2025
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Ilan
5.0

Érablière familiale très accueillante ! La visite était un vrai plaisir ! Excellente dégustation des produits :-)

21 juil. 2025
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Esther
5.0

Visite absolument passionnante !
Dès notre arrivée, nous avons été accueilli chaleureusement & guidé afin de comprendre le fonctionnement de l'érablière.
N'hésitez pas à vous y arrêter ! 👌

9 juil. 2025
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Geoffrey
5.0

Une visite très intéressante & très enrichissante. Nous avons été touché par cette histoire familiale ainsi que la passion & le plaisir qu'ont leurs propriétaires de transmettre leur savoir faire.
Le repas qui s'en est suivi était simple, convivial & délicieux. Un vrai moment de partage, accompagné d'un agréable petit concert live.
Le tout avec un rapport qualité/prix imbattable 45$ par personne (28,50€ pour les européens) pour la visite & le repas.
Nous conseillons vivement cette découverte qui vaut vraiment le détour !

28 mai 2025
sur Google
Butch
5.0

Love this place great entertainment & food.

25 mai 2025
sur Google
www.restoquebec.ca