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Restaurant

Faux Bergers

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
CLOSEDOpens Today at 6:30 pm
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Faux Bergers Baie-Saint-Paul: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Contemporary/ModernMarketCreativeGrillGreat selection of wines
Reserve
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About

Faux Bergers utilizes a market-driven approach that focuses on fresh, seasonal ingredients to define its contemporary culinary identity. The kitchen prioritizes creative preparations that transform local produce into bold, inventive dishes reflecting modern gastronomic trends. Each plate emphasizes structural simplicity while showcasing deep flavor profiles through precise cooking techniques. The physical setting maintains a clean, minimalist aesthetic that allows the composition of the food to serve as the primary focal point for every patron. High-quality raw materials dictate the evolving nature of the menu, ensuring that the selection remains consistent with the regional harvest cycle. This establishment relies on an artisanal methodology that bridges the gap between traditional agricultural roots and avant-garde preparation styles to craft a distinct, focused, and coherent sensory experience for all guests.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa
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Reviews for Faux Bergers

Food
Service
on Google4.9 (300+)
*as of 2026-07-01
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Review Summary

Faux Bergers offers a remarkable farm-to-table dining experience characterized by inventive, high-quality cuisine that highlights fresh, local Charlevoix ingredients. Guests consistently praise the theatrical and informative presentation of each course, where the staff shares the stories and origins of the dishes with genuine passion. The atmosphere is warm, intimate, and welcoming, making diners feel like part of a family. Beyond the food, the expert wine pairings are highly recommended for their creativity and harmony with the meal. With an attentive and accommodating team that handles dietary restrictions with care and provides translation support for non-French speakers, this destination is widely regarded as a must-visit culinary highlight that promises a memorable, world-class experience.
Page 11 of 23 - 229 Reviews
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1 Review
5.0

Plats recherchés, accords vins impeccables, service attentionné. Bref, une excellente soirée. Nous répéterons l'expérience.

Jul 17, 2022
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1 Review
5.0

Une expérience culinaire incroyable! Tout était délicieux & quel plaisir de pouvoir déguster des produits de Charlevoix! L'endroit est chaleureux, le propriétaire, le sommelier & les cuisiniers étaient très gentils, souriants, drôles & ont réussi à expliquer chaque plat & accord de vin avec une belle histoire mettant en valeur leurs produits. Merci au restaurant Faux Bergers pour cette merveilleuse soirée. Nous n'aurions pas pu demander mieux!

Jul 16, 2022
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1 Review
5.0

Juste WOW! Il m'arrive souvent d'aller au restaurant & de sortir en me disant que j'aurais pu me cuisiner la même chose à la maison. Cette fois, ce n'était pas du tout le cas. Plats extraordinairement savoureux, accord mets-vin très bon, personnel souriant, gentil & accueillant.

Jul 16, 2022
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1 Review
4.5

Très belle expérience avec l'accord mets vins. Parfaite soirée.

Jul 15, 2022
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1 Review
5.0

Juste parfait! Du début avec un apéro à l'extérieur au dessert...tout était délicieux! À chaque dégustation le cuisinier décrit son plat fait avec passion & produit du terroir ainsi que le sommelier avec ses accords des vins. Que du Bonheur!!❤️

Jul 12, 2022
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1 Review
5.0

Service impeccable, professionnel & chaleureux! Nourriture inventive, fraîchement sortie du terroir & délicieuse avec des accords réfléchis! Un bijou culinaire !

Jul 11, 2022
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1 Review
5.0

Ambiance très agréable, très bon service, plats succulents, belle présentation & portions adéquates
Très bon accord mets & vins
A très bientôt,

Danièle & Sylvie

Jun 28, 2022
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1 Review
5.0

Lundi dernier fut notre première expérience aux Faux Bergers. Tout a été fabuleux! Du cocktail sur la terrasse jusqu'au dessert, ce fut un régal!
Chaque plat était magnifiquement présenté & absolument délicieux! Le personnel charmant & attentionné.
La formule accord mets vin du midi nous a séduit. Nous espérons y retourner pour le souper.
Merci à toute l'équipe!

Jun 23, 2022
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1 Review
5.0

Accord met vin décevant. Le repas excellent très belle qualité de nourriture toutefois l accord mets vin n était pas a l hauteur. 70$ pour 5 fois 3 onces cela en valait pas le coût. Nous aurions dû prendre le vin à la bouteille. Le service excellent

Jun 21, 2022
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1 Review
5.0

Nous avons apprécié notre visite à ce resto. Accord mets/vins parfaits. Belle découverte. Nous recommanderons effectivement à nos amis.

Jun 20, 2022
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