FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

Restaurant

Faux Bergers

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
CLOSEDOpens Today at 11:45 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Faux Bergers Baie-Saint-Paul: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Contemporary/ModernMarketCreativeGrillGreat selection of wines
Reserve
Owner? Claim the listing
Loading suggestions...

About

Faux Bergers utilizes a market-driven approach that focuses on fresh, seasonal ingredients to define its contemporary culinary identity. The kitchen prioritizes creative preparations that transform local produce into bold, inventive dishes reflecting modern gastronomic trends. Each plate emphasizes structural simplicity while showcasing deep flavor profiles through precise cooking techniques. The physical setting maintains a clean, minimalist aesthetic that allows the composition of the food to serve as the primary focal point for every patron. High-quality raw materials dictate the evolving nature of the menu, ensuring that the selection remains consistent with the regional harvest cycle. This establishment relies on an artisanal methodology that bridges the gap between traditional agricultural roots and avant-garde preparation styles to craft a distinct, focused, and coherent sensory experience for all guests.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa
Loading restaurants nearby...
Loading...
4.92252 ratings
5★
88%
4★
10%
3★
2%
2★
0%
1★
0%

Restaurants in Baie-Saint-PaulView More

Faux Bergers Restaurant
La Buvette Gentille Restaurant
Nixtamal Cuisine Mexicaine Restaurant
Le Saint-Pub - Microbrasserie Charlevoix Restaurant
Les Bonyeuses | Boulange, café & terroir | BSP Restaurant
Loading related links...

Reviews for Faux Bergers

Food
Service
on Google4.9 (300+)
*as of 2026-07-01
4.92252 ratings
5★
88%
4★
10%
3★
2%
2★
0%
1★
0%
Write your review

Reviews often mention

Display Allvin(361) locaux(136) chef(125) saveur(109) unique(101) gastronomique(96) qualite(91) charlevoix(90) region(82) produits locaux(81) ingredient(69) accords(62)

Review Summary

Faux Bergers offers a remarkable farm-to-table dining experience characterized by inventive, high-quality cuisine that highlights fresh, local Charlevoix ingredients. Guests consistently praise the theatrical and informative presentation of each course, where the staff shares the stories and origins of the dishes with genuine passion. The atmosphere is warm, intimate, and welcoming, making diners feel like part of a family. Beyond the food, the expert wine pairings are highly recommended for their creativity and harmony with the meal. With an attentive and accommodating team that handles dietary restrictions with care and provides translation support for non-French speakers, this destination is widely regarded as a must-visit culinary highlight that promises a memorable, world-class experience.
Page 22 of 23 - 229 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Expérience incroyable à vivre au moins une fois dans une vie! Située dans un site enchanteur, une petite salle conviviale & confortable. Plats originaux, surprenants & plus que savoureux. Le service est impeccable & amical. Plats présentés par le chef lui même, en toute simplicité & humilité. L'accord mets/vins est indiscutable. Le chef à la délicatesse de venir, lui même, servir le dessert à chaque table & s'informer de nos impressions sur le repas... WOW!

Jul 14, 2019
via Other
1 Review
4.5

Parfait à plusieurs points de vue : les explications des plats par le chef, l'accord met & vin, les aliments du terroir, le service, l'originalité & l'ambiance autant extérieur qu'intérieur.

Jul 7, 2019
via Other
1 Review
5.0

Soirée & repas mémorables. Des plats pleins de savoir-faire & d'imagination. Des produits sains & frais laissant beaucoup de place aux producteurs de Charlevoix. Des accords mets-vins impeccables. C'était déjà notre cinquième visite aux Faux Bergers & certainement la plus réussie. Merci aux chefs & à la sommelière. Nous allons y retourner.

Jul 2, 2019
via Other
1 Review
5.0

Tout était incroyable. Une belle expérience culinaire. Un bel accord mets & vins. Un service amical, agréable, sans prétention. & une ambiance ainsi qu'un environnement qu'on voit rarement ailleurs. À essayer!

Jun 23, 2019
via Other
1 Review
5.0

Cuisine créative, produits locaux
Service génial
Accord mets vin intéressant.
Cher mais ça en vaut le coût
Josee & Robert, Laval

Jun 22, 2019
via Other
1 Review
5.0

Absolument sensationnel.

Ce n'est pas votre restaurant chic & hautain typique. C'est une expérience culinaire sans égal. D'abord, on est accueillis comme des rois & des reines avec un cocktail sur le bord du champ & d'exquises mises en bouche. Puis, on passe à table en famille là où le chef sort & explique le choix de plat & de chacun des ingrédients (locaux à souhait). Je vous recommande vivement l'accord mets & vins, la sommelière vous guide pas à pas dans ce que vous goûtez & d'où vient le vin.

Tellement bravo.

Jun 18, 2019
via Other
1 Review
5.0

Service & cuisine hors pair. Personnalisé. L'accord mets & vin est incroyable. Bizoux. Longue vie. Vous méritez pleinement la couronne de Laurie

Mar 30, 2019
via Other
1 Review
5.0

Chacun des services était parfait! La réflection & le travail derrière chacun des plats est tout simplement incroyable. L'accord vin était tout autant exceptionnel. Merci à toute l'équipe! À Bientôt

Feb 18, 2019
via Other
1 Review
5.0

Toute une découverte. Service chaleureux & impeccable. Les plats étaient surprenants & exquis. Nous avons pû constater la passion qui habite les propriétaires du restaurant. La formule dégustation & accord mets vins était vraiment intéressante. Nous y retournerons sans faute!

Feb 16, 2019
via Other
1 Review
5.0

Service impeccable, bouffe épatante, délicieuse. Accords mets-vins no.1! Belle découverte qui vaut vraiment le détour!!

Feb 3, 2019
View 2252 ratings
www.restoquebec.ca