Faux Bergers

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5.0

Nous avons tout adoré! C'était délicieux & recherché. L'accord mets & vins était parfait & mettait bien en valeur les plats. Nous avons fait de belles découvertes tant au niveau des alcools que des aliments. Merci & VIVE MANGER LOCAL!!! :-)

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5.0

Expérience extrêmement intéressante. Très bon accord mets-vins mais il est toutefois surprenant que pour une addition quand même importante, le café ou la tisane ne soit pas inclus & chargé 5$ sans en être averti.....

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5.0

C'était une superbe expérience aux Faux Bergers. Une première visite mais pas une dernière.

Ma seule critique concerne le plat d'osso bucco de boeuf. Les autres plats étaient impeccables. Celui ci était comme "trop". La purée de betterave était trop fumée, on ne goûtait pas la betterave. & c'était tellement fumé que ça prenait le dessus sur tout. On perdait la saveur du boeuf. Le bok choy aidait un peu à rebalancer le tout avec une touche de fraîcheur mais sinon c'était trop. & jai goûté a la version vegé. & c'était le même problème selon moi, donc ça ne relevait pas du boeuf.

Les accords étaient parfaits!

Merci encore

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5.0

Trop de vin nature avec l'accord

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4.0

Le changement d'emplacement de l'apéro est plutôt décevant car la magnifique vue est cachée. Le service était excellent & les accords biens choisi. Cependant, il n'y avait aucun lien entre les plats, de plus que sur une même table chaque convive ne retrouvait pas la même quantité d'éléments dans les assiettes. Le manque d'inégalité entre les plats était décevant. L'assaisonnement était également inégal. Nous n'avons malheureusement pas retrouver l'effet "wow" de nos dernières visites. Malheureusement, il y a beaucoup de restaurants au Québec qui offrent des plats mieux travaillés pour un prix semblable.

Felix-Antoine

5.0

Service hors pair! Présentation de tous les plats par le chef & de l'accord par la serveuse.
J'ai posé une question au chef Sylvain par rapport à une des fleurs qu'il avait utilisé il est aller dans la cours m'en cueillir une la ramener à la table pour qu'on puisse lui goûter individuellement. Franchement, expérience incroyable.

Le.plat d'omble chevalier & le flanc de chanterelle avec les fraises ont été 2 plat exceptionnels. Le poulet & les raviolis étaient moins dans mes cordes mais tout de même très bien exécutés. Un incontournable pour tout épicurien qui visite Charlevoix.

Bravo pour ce projet , nous y reviendrons c'est certain.

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5.0

Des plats délicieux avec des produits locaux, un accord mets-vin excellent & un service parfait pour un prix assez raisonnable. Ça vaut le détour!

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5.0

Nous avons apprécié la qualité organoleptique des aliments & des plats. L'accord des vins avec les plats était excellent.
Par ailleurs, nous aurions davantage apprécié des portions individuelles (plats avec champignons, salade de tomates & dessert) ou un peu plus généreuses pour ces services & celui de la protéine du mets principal.
Il était moins agréable d'avoir à sortir du bâtiment pour aller à la toilette par un temps pluvieux & frisquet.

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5.0

Les Faux Bergers offrent une vraie belle expérience culinaire. La mixité & la fraîcheur des saveurs, l'utilisation des produits du terroir & l'accord mets-vin étaient au rendez-vous & nous ont séduits. Nous avons été conquis.

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5.0

WoW! A refaire absolument! & le personnel est extraordinaire & à l'écoute!

C'était une merveilleuse aventure gustative & l'accord mets & vin était parfait!