Monday

11:45 am - 3 pm, 6:30 pm - 10 pm

Tuesday

Closed

Wednesday

Closed

Thursday

6:30 pm - 10 pm

Friday

11:45 am - 3 pm, 6:30 pm - 10 pm

Saturday

11:45 am - 3 pm, 6:30 pm - 10 pm

Sunday

11:45 am - 3 pm, 6:30 pm - 10 pm

About

Faux Bergers utilizes a market-driven approach that focuses on fresh, seasonal ingredients to define its contemporary culinary identity. The kitchen prioritizes creative preparations that transform local produce into bold, inventive dishes reflecting modern gastronomic trends. Each plate emphasizes structural simplicity while showcasing deep flavor profiles through precise cooking techniques. The physical setting maintains a clean, minimalist aesthetic that allows the composition of the food to serve as the primary focal point for every patron. High-quality raw materials dictate the evolving nature of the menu, ensuring that the selection remains consistent with the regional harvest cycle. This establishment relies on an artisanal methodology that bridges the gap between traditional agricultural roots and avant-garde preparation styles to craft a distinct, focused, and coherent sensory experience for all guests.

Reviews for Faux Bergers

Food

Service

on Google4.9 (300+)

*as of 2026-08-15

4.9 2268 ratings

5★

88%

4★

10%

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Reviews often mention

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Review Summary

Faux Bergers offers an unforgettable farm to table dining experience that consistently earns high praise for its creative and refined menu highlighting the bounty of the Charlevoix region. Guests frequently highlight the exceptional quality of local ingredients, the theatrical and informative presentation of each course, and the warm, welcoming atmosphere created by a passionate team. With its focus on sustainability and inventive preparations, the restaurant delivers a sophisticated yet relaxed gastronomic journey that leaves a lasting impression on food enthusiasts. The wine pairings are highly recommended for a complete experience, and the staff is widely commended for their attentive, genuine service and their willingness to accommodate diverse dietary needs, making it a must visit destination for anyone seeking a truly unique and delicious meal.

Page 5 of 9 - 90 Reviews

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1 Review

5.0

Excellente qualité de la nourriture. Service impecable!
Bel endroit! On y retournera!

Jul 15, 2022

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1 Review

5.0

Un des meilleurs restaurants auxquels j'ai mangé dans ma vie & surement le meilleur rapport qualité-prix

Jul 10, 2022

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1 Review

4.0

Approche intéressante pour la présentation de la cuisine du terroi, qualité de la nourriture excellente & ambiance chaleuruese

Jul 3, 2022

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1 Review

5.0

Une expérience gastronomique de qualité renouvelée à chaque visite, le tout dans un cadre enchanteur & en toute simplicité ! ❤️

Jun 23, 2022

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1 Review

5.0

Accord met vin décevant. Le repas excellent très belle qualité de nourriture toutefois l accord mets vin n était pas a l hauteur. 70$ pour 5 fois 3 onces cela en valait pas le coût. Nous aurions dû prendre le vin à la bouteille. Le service excellent

Jun 21, 2022

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1 Review

4.5

Excellente expérience! La qualité des ingrédients, l'originalité des plats & sans oublier le service personnalisé. Je recommande chaudement l'accord met vin.

May 22, 2022

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1 Review

5.0

Expérience gastronomique hors du commun ! Service impeccable ! Excellent rapport qualité/prix ! Un rendez-vous annuel pour nous à partir de maintenant 😍

May 15, 2022

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1 Review

5.0

Une superbe expérience, remarquable autant par l'appréciation de la table que de la qualité du service. Une expérience peu commune, que nous allons répéter. Nous recommandons sans réserve.

Feb 19, 2022

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1 Review

5.0

Expérience hors du commun. Produits locaux merveilleusement bien préparés & présentés. Service impeccable & chaleureux. Portions bien équilibrées. On fini rassasié sans être mal comme trop souvent avec des menus 7 services. Rapport qualité prix impressionnant.

Dec 12, 2021

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1 Review

3.0

une belle decouverte, l e semb,e des p,ats etait de bonnes & agreable surprise msis on ne peu en dire autant du plat de resistance a la dinde nous a laisse perplexe & le dessert sans grande surprise . nous avions la table devant le foyer electrique qui degageait enormemrnt de l air froid , nous avons du galfeutrer avec des serviettes de lapier afin de ne pas trop geler , ce qui a ete tres desagreable & dimuniant la qualite de le perience .

le service de l hotesse etait excelkent & l atmosphere etait assez bruyante ...l accord mets vin etait de meme excellent & l offre des 2 onces parfait pour la conduite au retour . on recommande pour la decouverte de la formule en general

Oct 31, 2021

Faux Bergers

Faux Bergers elevates Charlevoix market ingredients into a modern culinary narrative within the heart of Baie-Saint-Paul.

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Restaurants in Baie-Saint-PaulView More

Faux Bergers

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Le Saint-Pub - Microbrasserie Charlevoix

Les Bonyeuses | Boulange, café & terroir | BSP

Reviews for Faux Bergers

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