Faux Bergers

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5.0

Superbe expérience dans l'assiette & aussi avec les cuisiniers qui viennent en salle pour décrire leurs plats (& ingrédients) aux clients. Beaux accords mets-vins!

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5.0

Passez dans Charlevoix & parler de Gastronomie sans avoir pris le temps de vivre l'expérience Faux Bergers est comme parler de bon vin avec une bouteille vide ....

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5.0

Nous avons passé une excellente soirée! Accueil chaleureux, présentation animée des plats & des vins, cuisine savoureuse, décor agréable & excellent rapport qualité-prix. Allez-y sans hésiter!

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5.0

Nous sommes 6 à avoir vécu l'expérience de dîner au faux bergers & ce fut exceptionnel ! Le service est attentionné & impeccable ! Merci à toute l'équipe pour l'attention aux détails ! Les plats sont magnifiques & goûteux, les produits de Charlevoix sont superbement présentés dans nos assiettes. Tous les accords avec les vins étaient également parfait ! Les présentations de plat & l'hospitalité des hôtes nous donne l'impression de faire partie de leurs familles. Le rapport qualité-prix est tout simplement incroyable & la vue à couper le souffle ! À faire & à refaire à chacune des visites de la région !

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4.0

Service impeccable. Présentation soignée. Saveurs au rendez-vous. Prix des vins à la carte commençant à 55 $. Accord mets & vins dispendieux. Rapport qualité-prix moyen : plusieurs légumes, porc, poulet... même en tenant compte que ce sont des produits régionaux.

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5.0

Une expérience culinaire qui vaut le détour. Chaque ingrédient reste soigneusement sélectionné & le chef en parle avec passion. L'accord mets & vins est un incontournable!

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5.0

Très bon menu, très bons vins
Soirée incroyable!

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5.0

Quelle belle expérience! Belle façon de terminer notre séjour à BSP. Merci aux chefs & à Tony pour ses choix de vins, cocktails & mocktails.

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3.5

Nous sommes allés pour la soirée du 5 août 2022. Nous avons adoré la proposition d'un menu pour l'ensemble des convives & l'expérience culinaire avec la présentation des plats & des vins (nous avons pris l'accord vin). De toute évidence la brigade en place aime ce qu'elle fait & sait entretenir son public. Une mention particulière au sommelier qui expliquait les vins (son nom m'échappe). Cependant, deux petits bémols: le premier, l'ensemble du menu est en mode partagé pour 2, donc s'assurer de ne pas être soi-même ou son accompagnateur, dédaigneux. Le second, la qualité des sept services était inégale selon moi. Certain plats étaient très goûteux (la tomate, l'omble) & d'autres très peu (déception sur le plat de porc (manquait d'assaisonnement) & le plat de canard (manquait de tendreté & de goût). Quant au dessert, compte tenu du prix de la facture totale & que c'était une crème glacée avec petits fruits, un plat par personne aurait été apprécié. Bref, pour l'expérience générale, l'ambiance, je dis chapeau... pour les plats, près de 400 $ à 2 (tx & service compris), la facture m'a semblée salée, pour ne par faire de mauvais jeux de mots.

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5.0

Expérience digne des meilleures tables au Québec, un « Farm to Table » de la Ferme à la Table exécuté avec brio par des gens passionnés du domaine. Ça s'entend, ça se voit, ça se sent & ça se goûte! Super menu dégustation du midi accord mets/vins parfait. Profité du détour en campagne de Baie Saint-Paul pour visiter des marchands/producteurs locaux après notre visite. Merci aux chefs & sommeliers pour l'expérience incroyable!