FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

Restaurant

Faux Bergers

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
CLOSEDOpens Today at 11:45 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Faux Bergers Baie-Saint-Paul: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Contemporary/ModernMarketCreativeGrillGreat selection of wines
Reserve
Owner? Claim the listing
Loading suggestions...

About

Faux Bergers utilizes a market-driven approach that focuses on fresh, seasonal ingredients to define its contemporary culinary identity. The kitchen prioritizes creative preparations that transform local produce into bold, inventive dishes reflecting modern gastronomic trends. Each plate emphasizes structural simplicity while showcasing deep flavor profiles through precise cooking techniques. The physical setting maintains a clean, minimalist aesthetic that allows the composition of the food to serve as the primary focal point for every patron. High-quality raw materials dictate the evolving nature of the menu, ensuring that the selection remains consistent with the regional harvest cycle. This establishment relies on an artisanal methodology that bridges the gap between traditional agricultural roots and avant-garde preparation styles to craft a distinct, focused, and coherent sensory experience for all guests.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa
Loading restaurants nearby...
Loading...
4.92252 ratings
5★
88%
4★
10%
3★
2%
2★
0%
1★
0%

Restaurants in Baie-Saint-PaulView More

Faux Bergers Restaurant
La Buvette Gentille Restaurant
Nixtamal Cuisine Mexicaine Restaurant
Le Saint-Pub - Microbrasserie Charlevoix Restaurant
Les Bonyeuses | Boulange, café & terroir | BSP Restaurant
Loading related links...

Reviews for Faux Bergers

Food
Service
on Google4.9 (300+)
*as of 2026-07-01
4.92252 ratings
5★
88%
4★
10%
3★
2%
2★
0%
1★
0%
Write your review

Reviews often mention

Display Allvin(361) locaux(136) chef(125) saveur(109) unique(101) gastronomique(96) qualite(91) charlevoix(90) region(82) produits locaux(81) ingredient(69) accords(62)

Review Summary

Faux Bergers offers a remarkable farm-to-table dining experience characterized by inventive, high-quality cuisine that highlights fresh, local Charlevoix ingredients. Guests consistently praise the theatrical and informative presentation of each course, where the staff shares the stories and origins of the dishes with genuine passion. The atmosphere is warm, intimate, and welcoming, making diners feel like part of a family. Beyond the food, the expert wine pairings are highly recommended for their creativity and harmony with the meal. With an attentive and accommodating team that handles dietary restrictions with care and provides translation support for non-French speakers, this destination is widely regarded as a must-visit culinary highlight that promises a memorable, world-class experience.
Page 7 of 33 - 322 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Endroit parfait !!! Personnel passionné qui sait communiquer l'amour de ce qu'ils font.
Interaction entre le chef cuisinier/propriétaire que j'ai beaucoup apprécié. Aliments à 95% locaux & majoritairement bio en accord parfait avec mes valeurs. Les plats était succulent & les saveurs parfaitement équilibré. Un accord mets / vins plus que parfait .
Une note de 100% sur toute la ligne .

Jun 11, 2023
via Other
1 Review
5.0

Nous avons adoré notre première expérience chez vous. Tout était parfait, l'accueil, la décoration, la quantité, les saveurs, les accords mets & vins, le service & l'ambiance. Félicitations pour votre excellent travail, nous répéterons certainement l'expérience & nous vous recommanderons à notre entourage.

Jun 11, 2023
via Other
1 Review
5.0

Expérience exceptionnelle!
Notre soirée aux Faux Bergers fût tout simplement exceptionnelle. Ça faisait un bout que l'on n'avait pas vécu une expérience culinaire aussi chaleureuse, complète & authentique. La cuisine de saison était exceptionnelle & nous avons été ravis de l'effort éléphantesque de l'équipe pour livrer des plats très locaux à ce temps de l'année. C'était exquis. Tout était parfait: de l'accord mets-vins qui nous a fait découvrir de nouveaux classiques au rythme du service, à la location, tout était parfait. Merci à toute l'équipe & continuer votre travail exceptionnel!

Jun 5, 2023
via Other
1 Review
5.0

Une expérience culinaire exceptionnelle. Excellent accueil & service. Un 7 services mémorable mettant en vedette les produits locaux. Merci pour les explications sur les plats sur l'accord des vins.

May 29, 2023
via Other
1 Review
4.0

Superbe soirée en compagnie de nos hôtes. Très bon service, plats délicieux & accord met-vins judicieux. Portions un peu trop petites.

May 24, 2023
via Other
1 Review
5.0

On adore & on y retourne à chaque fois qu'on vient à Baie-Saint-Paul! La cuisine locale, les accords vins-mets recherchés & le personnel top niveau en font une destination incontournable dans Charlevoix

May 23, 2023
via Other
1 Review
5.0

Un régal ! Accueil parfait, service excellent, belle ambiance, superbe présentation des plats & absolument délicieux, portions généreuses. L'accord mets & vins est un must. Nous avons adoré notre expérience !

Apr 2, 2023
via Other
1 Review
4.0

Cuisine créative avec produits locaux. Belles découvertes de vins des quatre coins du globe. Personnel compétent, chaleureux & accueillant. Ça vaut le coût...

Mar 19, 2023
via Other
1 Review
5.0

Service impeccable, nourriture & vins excellents! Très belle soirée, merci!

Mar 19, 2023
via Other
1 Review
5.0

Excellent restaurant, une expérience culinaire unique. L'accord mets & vins époustouflant !!!

Mar 12, 2023
View 2252 ratings
www.restoquebec.ca