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Restaurant

Faux Bergers

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 6:30 pm
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Faux Bergers Baie-Saint-Paul: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Contemporary/ModernMarketCreativeGrillGreat selection of wines
Reserve
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About

Faux Bergers utilizes a market-driven approach that focuses on fresh, seasonal ingredients to define its contemporary culinary identity. The kitchen prioritizes creative preparations that transform local produce into bold, inventive dishes reflecting modern gastronomic trends. Each plate emphasizes structural simplicity while showcasing deep flavor profiles through precise cooking techniques. The physical setting maintains a clean, minimalist aesthetic that allows the composition of the food to serve as the primary focal point for every patron. High-quality raw materials dictate the evolving nature of the menu, ensuring that the selection remains consistent with the regional harvest cycle. This establishment relies on an artisanal methodology that bridges the gap between traditional agricultural roots and avant-garde preparation styles to craft a distinct, focused, and coherent sensory experience for all guests.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa
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Reviews for Faux Bergers

Food
Service
on Google4.9 (300+)
*as of 2026-07-15
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Reviews often mention

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Review Summary

Faux Bergers offers a remarkable farm to table dining experience in Charlevoix that is widely celebrated for its dedication to local ingredients and creative, high quality gastronomy. Guests consistently praise the warm, intimate atmosphere where the kitchen team and staff take the time to share the stories behind each dish and its local producers, creating a truly educational and engaging culinary journey. While the menu is presented in French, the service is noted for being exceptionally attentive and accommodating, with staff often providing personalized translations and expert adjustments for dietary restrictions. The wine pairings are frequently highlighted as a perfect complement to the thoughtfully crafted meals, and the overall consensus is that this restaurant provides an unforgettable, world class dining experience that is well worth visiting.
Page 122 of 140 - 1397 Reviews
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1 Review
5.0

Très belle expérience. Le souper est excellent, pleins de saveurs (les repas sont très bien travaillés, belle présentation des assiettes & belle descriptions du repas)
Concept original du menu dégustation à l'aveuglette.
Le personnel (proprio) accueillant, sympathique bref des gens avec qui on se voit prendre une bière & passer une bonne soirée.
Il a une atmosphère de fraternité au Faux Berger. Ma conjointe & moi, nous sommes joints à d'autres couples durant le souper. Ce qui est peu commun dans un restaurant mais qui a grandement agrémenté la soirée.
Si vous aimez très bien manger & passer une excellente soirée je vous le recommande.

C'est un endroit que j'y retournerais sans hésiter malgré les 400km qui me sépare de chez moi.

Sep 15, 2019
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1 Review
5.0

Impossible de faire plus local que les Faux Bergers! Très belle expérience culinaire agrémentée d'un service fort sympathique & sans prétention.

Sep 15, 2019
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1 Review
3.0

Un peu déçu ☹️ je n'ai pas été satisfaite compte tenu du prix payé. Produits locaux certes, mais présentation dans l'assiette très ordinaire & l'expérience culinaire n'était pas à la hauteur. Je suis de nature curieuse & épicurienne & malheureusement cette expérience n'a pas répondu à mes attentes.

Sep 14, 2019
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1 Review
5.0

Qu'elle expérience !!!
6 plats extraordinaires composés majoritairement de produits locaux.
Un personnel dévoué & passionné qui nous parles de chacun des producteurs chez qui ils se servent.
Une expérience unique pour les amoureux de la bonne cuisine & du terroir.

Sep 14, 2019
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1 Review
5.0

Expérience culinaire qui exprime à merveille le dynamisme & la spécificité de la région

Sep 12, 2019
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1 Review
5.0

Une expérience culinaire a vivre au moins une fois dans sa vie...

Sep 12, 2019
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1 Review
5.0

Une expérience gastronomique unique. Un concept convivial exceptionnel dans un décor enchanteur avec une équipe passionné & authentique 😊 Leur cuisine instinctive est un must 🤗

Sep 9, 2019
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1 Review
5.0

Accueil chaleureux / expérience culinaire très intéressante/ bonne mise en valeur des produits régionaux & québécois ( hommage aux petits producteurs engagés) carte des vins abordable & originale/ service à l'avenant / rapport qualité prix très convenable.
Un petit commentaire .... l'apéro pourrait être offert & inclu ds le forfait. Un peu poche de se faire accueillir avec une note de frais !!

Sep 7, 2019
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1 Review
5.0

Nous avons adorer !! Une belle experience culinaire hors du commun. Nous y retournerons certainement 🙂

Sep 7, 2019
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1 Review
4.0

Délicieux, bon service, gens passionnés de leur métier & pour les excellents produits de la région. Un bravo spécial à tous ces éleveurs & agriculteurs.

Sep 7, 2019
www.restoquebec.ca