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Restaurant

Faux Bergers

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 6:30 pm
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Faux Bergers Baie-Saint-Paul: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Contemporary/ModernMarketCreativeGrillGreat selection of wines
Reserve
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About

Faux Bergers utilizes a market-driven approach that focuses on fresh, seasonal ingredients to define its contemporary culinary identity. The kitchen prioritizes creative preparations that transform local produce into bold, inventive dishes reflecting modern gastronomic trends. Each plate emphasizes structural simplicity while showcasing deep flavor profiles through precise cooking techniques. The physical setting maintains a clean, minimalist aesthetic that allows the composition of the food to serve as the primary focal point for every patron. High-quality raw materials dictate the evolving nature of the menu, ensuring that the selection remains consistent with the regional harvest cycle. This establishment relies on an artisanal methodology that bridges the gap between traditional agricultural roots and avant-garde preparation styles to craft a distinct, focused, and coherent sensory experience for all guests.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa
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Reviews for Faux Bergers

Food
Service
on Google4.9 (300+)
*as of 2026-07-15
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Reviews often mention

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Review Summary

Faux Bergers offers a remarkable farm to table dining experience in Charlevoix that is widely celebrated for its dedication to local ingredients and creative, high quality gastronomy. Guests consistently praise the warm, intimate atmosphere where the kitchen team and staff take the time to share the stories behind each dish and its local producers, creating a truly educational and engaging culinary journey. While the menu is presented in French, the service is noted for being exceptionally attentive and accommodating, with staff often providing personalized translations and expert adjustments for dietary restrictions. The wine pairings are frequently highlighted as a perfect complement to the thoughtfully crafted meals, and the overall consensus is that this restaurant provides an unforgettable, world class dining experience that is well worth visiting.
Page 139 of 140 - 1397 Reviews
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1 Review
5.0

Un magnifique site, un excellent service & un beau menu mettant bien en valeur les produits de la région, bref tout ce qu'il faut pour passer une soirée parfaite.

Aug 13, 2018
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1 Review
5.0

Superbe cuisine gastronomique du terroir, un accueil exemplaire, service excellent.
Une découverte à faire découvrir! Bravo
Le seul bémol, un peu bruyant, manque d'inson.

Aug 12, 2018
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1 Review
5.0

Des plats frais & goûteux. Rapport qualité/prix exceptionnel. Accord mets & vins apprécié. Aucune déception. Une belle passion partagée. Merci à Émile, Sylvain & Andréanne pour la belle soirée.

Aug 11, 2018
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1 Review
4.0

Exprerience incroyable, bouffe exceptionnelle
Seul le service pourrait etre legerement amelioré mais sinon tout etait parfait !

Aug 10, 2018
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1 Review
5.0

Une expérience culinaire différente. Un lieu enchanteur. Les plats sont originaux & se collent à l'offre des producteurs locaux. J'ai beaucoup apprécié la fraîcheur des plats & la beauté de ceux-ci qui étaient souvent décorés de fleurs comestibles. Très végétal en cette période de l'année, le repas 7 services n'est pas trop lourd. Le service est amical & pas trop protocolaire mais le standard des bonnes tables est tout de même maintenu. J'ai particulièrement apprécié que le chef sorte des cuisines à la rencontre des convives & nous explique chacun des plats. Je recommande chaudement les Faux bergers. Bravo & longue vie.

Aug 6, 2018
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1 Review
3.5

Bel endroit, des gens accueillants & des quand même abordables. C'est particulier de commander dehors & ensuite aller s'asseoir à une table. Nous avons mangé chacun une pizza qui était bien mais qui manquait d'ingrédients & d'assaisonnements. De plus, le menu midi manquait de variétés. Notre coup de coeur a été la crème molle au lait de brebis.

Aug 6, 2018
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1 Review
4.5

Une expérience culinaire à vivre & à revivre.

Aug 3, 2018
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1 Review
5.0

Tous restaurants confondus, meilleur souper à jamais. Tous les ingrédients sont frais, goûteux, locaux & bien agencés. J'adore le concept apéro avec les moutons & chaque plat est expliqué pour vivre pleinement l'expérience. Les portions sont bien calibrées. Mon copain & moi avons bien rassasié notre faim sans en laisser une bouchée. C'est peu cher payé pour la qualité des plats & des ingrédients qui nous ont été servis.

Jul 31, 2018
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1 Review
3.0

Bonjour,
Nous avons eu le plaisir d'etre parmi les heureux clients de votre établissement ce samedi 28 juillet.
L'environnement l'accueil, le décor du resto, la proximité de la fromagerie, le charme du personnel hôte nous ont préparé agréablement pour la suite des choses.
La formule découverte des plats surprend tout en nous permettant de nous émerveiller avec des produits de la région. La création culinaire qui compose ce menu avec un choix de vin judicieux tout au long
du repas illustre parfaitement le souci de ces professionnels de la restauration à nous offrir une succession de plats d'une grande qualité.
En somme c'etait très bon & n'hesitez pas à les encourager.
Les Brisson, Drouin & Poirier.

Jul 29, 2018
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1 Review
5.0

Superbe expérience culinaire

Jul 17, 2018
www.restoquebec.ca