FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

Restaurant

Faux Bergers

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
CLOSEDOpens Today at 11:45 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Faux Bergers Baie-Saint-Paul: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Contemporary/ModernMarketCreativeGrillGreat selection of wines
Reserve
Owner? Claim the listing
Loading suggestions...

About

Faux Bergers utilizes a market-driven approach that focuses on fresh, seasonal ingredients to define its contemporary culinary identity. The kitchen prioritizes creative preparations that transform local produce into bold, inventive dishes reflecting modern gastronomic trends. Each plate emphasizes structural simplicity while showcasing deep flavor profiles through precise cooking techniques. The physical setting maintains a clean, minimalist aesthetic that allows the composition of the food to serve as the primary focal point for every patron. High-quality raw materials dictate the evolving nature of the menu, ensuring that the selection remains consistent with the regional harvest cycle. This establishment relies on an artisanal methodology that bridges the gap between traditional agricultural roots and avant-garde preparation styles to craft a distinct, focused, and coherent sensory experience for all guests.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa
Loading restaurants nearby...
Loading...
4.92253 ratings
5★
88%
4★
10%
3★
2%
2★
0%
1★
0%

Restaurants in Baie-Saint-PaulView More

Faux Bergers Restaurant
La Buvette Gentille Restaurant
Nixtamal Cuisine Mexicaine Restaurant
Le Saint-Pub - Microbrasserie Charlevoix Restaurant
Les Bonyeuses | Boulange, café & terroir | BSP Restaurant
Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Faux Bergers

Food
Service
on Google4.9 (300+)
*as of 2026-07-01
4.92253 ratings
5★
88%
4★
10%
3★
2%
2★
0%
1★
0%
Write your review

Reviews often mention

vin(361) locaux(136) chef(125) saveur(109) unique(101) gastronomique(96) qualite(91) charlevoix(90) region(82) produits locaux(81) ingredient(69) accords(62)

Review Summary

Faux Bergers offers a remarkable farm to table dining experience in Charlevoix that is widely celebrated for its dedication to local ingredients and creative, high quality gastronomy. Guests consistently praise the warm, intimate atmosphere where the kitchen team and staff take the time to share the stories behind each dish and its local producers, creating a truly educational and engaging culinary journey. While the menu is presented in French, the service is noted for being exceptionally attentive and accommodating, with staff often providing personalized translations and expert adjustments for dietary restrictions. The wine pairings are frequently highlighted as a perfect complement to the thoughtfully crafted meals, and the overall consensus is that this restaurant provides an unforgettable, world class dining experience that is well worth visiting.
Page 29 of 140 - 1395 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Une de mes meilleures expériences culinaires! De se faire expliquer la provenance des aliments & du vin avant chaque service agrémenté l'expérience! Merci pour votre grand savoir-faire & générosité!

Aug 4, 2023
via Other
1 Review
5.0

Votre restaurant n'est pas qu'un excellent restaurant ; c'est carrément une destination. Nous n'irons plus à Baie St-Paul puis au resto...mais plutôt au Faux-Bergers puis à Baie St-Paul. Nous avons déjà hâte à cet automne :)

Aug 3, 2023
via Other
1 Review
5.0

Je m'attendais à ce que soit excellent & j'ai été comblée ! Une expédience gustative hors-pair & un service 5 étoiles.

Aug 2, 2023
via Other
1 Review
5.0

Tout était parfait à l'exception de l'expresso, qui était loin d'être à la hauteur de tout ce qui avait précédé.
Merci pour cette soirée mémorable!

Aug 2, 2023
via Other
1 Review
5.0

Expérience exceptionnelle, avec un service convivial. Des vins extraordinaires. De plus, de rencontrer les chefs à sa troupe fût une belle touche. Bravo les faux bergers

Aug 1, 2023
via Other
1 Review
5.0

Super dîner! Merci à toute l'équipe! 😁

Aug 1, 2023
via Other
1 Review
5.0

Une équipe complice à tout les égards Bon repas avec des aliments du terroir de Charlevoix Excellente présentation & service

Aug 1, 2023
via Other
1 Review
5.0

Amazing! A must experience!

Aug 1, 2023
via Other
1 Review
5.0

L'expérience est tout simplement incroyable du début à la fin!
L'accueil est chaleureux & personnalisé. Nous avons grandement apprécié le cadre, la gentillesse du personnel, le rythme de la dégustation, le soin & la grande attention apportés à la présentation des plats.
La démarche & le projet portés ont de belles valeurs.
Je recommande vivement!

Aug 1, 2023
via Other
1 Review
5.0

Une expérience culinaire unique, savoureuse & locale!!!

Aug 1, 2023
www.restoquebec.ca