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Restaurant

Faux Bergers

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
CLOSEDOpens Today at 11:45 am
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Faux Bergers Baie-Saint-Paul: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Contemporary/ModernMarketCreativeGrillGreat selection of wines
Reserve
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About

Faux Bergers utilizes a market-driven approach that focuses on fresh, seasonal ingredients to define its contemporary culinary identity. The kitchen prioritizes creative preparations that transform local produce into bold, inventive dishes reflecting modern gastronomic trends. Each plate emphasizes structural simplicity while showcasing deep flavor profiles through precise cooking techniques. The physical setting maintains a clean, minimalist aesthetic that allows the composition of the food to serve as the primary focal point for every patron. High-quality raw materials dictate the evolving nature of the menu, ensuring that the selection remains consistent with the regional harvest cycle. This establishment relies on an artisanal methodology that bridges the gap between traditional agricultural roots and avant-garde preparation styles to craft a distinct, focused, and coherent sensory experience for all guests.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa
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Reviews for Faux Bergers

Food
Service
on Google4.9 (300+)
*as of 2026-07-01
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Reviews often mention

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Review Summary

Faux Bergers offers a remarkable farm to table dining experience in Charlevoix that is widely celebrated for its dedication to local ingredients and creative, high quality gastronomy. Guests consistently praise the warm, intimate atmosphere where the kitchen team and staff take the time to share the stories behind each dish and its local producers, creating a truly educational and engaging culinary journey. While the menu is presented in French, the service is noted for being exceptionally attentive and accommodating, with staff often providing personalized translations and expert adjustments for dietary restrictions. The wine pairings are frequently highlighted as a perfect complement to the thoughtfully crafted meals, and the overall consensus is that this restaurant provides an unforgettable, world class dining experience that is well worth visiting.
Page 31 of 140 - 1395 Reviews
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1 Review
5.0

Comme à chaque année nous avons apprécié ce souper 7 serviettes à l'aveugle. Accueil, nourriture & service.

Jul 18, 2023
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1 Review
5.0

Très grande expérience culinaire & humaine. À faire absolument.

Jul 18, 2023
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1 Review
5.0

Expérience gastronomique unique. Présentation & service des plats par des locavores

Jul 17, 2023
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1 Review
5.0

2e expérience au Faux Berger. Toujours aussi bel accueil dans un esprit festif & gastronomique. Nous avons adoré l'esthétisme, l'imagination & surtout la grande qualité des plats. Merci & à l'an prochain!

Jul 16, 2023
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1 Review
5.0

Excellentes nourritures, excellents vins & excellent service. Belle ambiance. C'était notre deuxième visite & je crois que nous allons récidiver.

Jul 16, 2023
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1 Review
5.0

Expérience incroyable & inoubliable

Jul 15, 2023
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1 Review
5.0

Pour ma troisième visite au Faux Bergers, ce fut à nouveau un très agréable plaisir gastronomique ! Luce

Jul 15, 2023
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1 Review
5.0

Bonjour,
Comme à l'habitude la nourriture était excellente, il y a de de la finesse dans les aliments qu'on ne retrouve jamais dans d'autre restaurants.
Par contre au niveau de l'alcool c'est très exagéré qualité prix. ll n'y a pas d'alcool à peine si on peux goûter au vin ,il n'y en a pas dans le verre.
Pour le choix sans alcool c'est encore pire, un sirop fait maison avec framboise, un jus de tomate, un vin fait maison, un lait fouetté ne vaut jamais ce prix.
Vous devriez offrir un menu sans breuvage. C'est décevant d'avoir une facture le midi tout près de 300$ sans être complétement satisfait. Bravo pour votre beau travail.

Jul 14, 2023
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1 Review
5.0

Accueil, menu & service extraordinaires.

Jul 14, 2023
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1 Review
5.0

Les Faux Bergers offrent une vraie belle expérience culinaire. La mixité & la fraîcheur des saveurs, l'utilisation des produits du terroir & l'accord mets-vin étaient au rendez-vous & nous ont séduits. Nous avons été conquis.

Jul 11, 2023
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