Monday

11:45 am - 3 pm, 6:30 pm - 10 pm

Tuesday

Closed

Wednesday

Closed

Thursday

6:30 pm - 10 pm

Friday

11:45 am - 3 pm, 6:30 pm - 10 pm

Saturday

11:45 am - 3 pm, 6:30 pm - 10 pm

Sunday

11:45 am - 3 pm, 6:30 pm - 10 pm

About

Faux Bergers utilizes a market-driven approach that focuses on fresh, seasonal ingredients to define its contemporary culinary identity. The kitchen prioritizes creative preparations that transform local produce into bold, inventive dishes reflecting modern gastronomic trends. Each plate emphasizes structural simplicity while showcasing deep flavor profiles through precise cooking techniques. The physical setting maintains a clean, minimalist aesthetic that allows the composition of the food to serve as the primary focal point for every patron. High-quality raw materials dictate the evolving nature of the menu, ensuring that the selection remains consistent with the regional harvest cycle. This establishment relies on an artisanal methodology that bridges the gap between traditional agricultural roots and avant-garde preparation styles to craft a distinct, focused, and coherent sensory experience for all guests.

Reviews for Faux Bergers

Food

Service

on Google4.9 (300+)

*as of 2026-08-15

4.9 2268 ratings

5★

88%

4★

10%

3★

2★

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Reviews often mention

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Review Summary

Faux Bergers offers an unforgettable farm to table dining experience that consistently earns high praise for its creative and refined menu highlighting the bounty of the Charlevoix region. Guests frequently highlight the exceptional quality of local ingredients, the theatrical and informative presentation of each course, and the warm, welcoming atmosphere created by a passionate team. With its focus on sustainability and inventive preparations, the restaurant delivers a sophisticated yet relaxed gastronomic journey that leaves a lasting impression on food enthusiasts. The wine pairings are highly recommended for a complete experience, and the staff is widely commended for their attentive, genuine service and their willingness to accommodate diverse dietary needs, making it a must visit destination for anyone seeking a truly unique and delicious meal.

Page 31 of 141 - 1406 Reviews

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1 Review

5.0

Une expérience culinaire unique, savoureuse & locale!!!

Aug 1, 2023

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1 Review

5.0

Une expérience culinaire exceptionnelle

Jul 30, 2023

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1 Review

5.0

Vraiment c'était délicieux, le service personnalisé +++ en fait une expérience culinairemémorable

Jul 30, 2023

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1 Review

5.0

Du moment lorsque nous avons été accueillis jusqu'à la fin du repas, l'expérience fût mémorable.
Nous avons eu la chance de prendre le cocktail de bienvenue sur la terrasse qui était très agréable.
Par la suite, le repas a été délectable à chacun des services. Gros coup de coeur pour notre première entrée de pois mange-tout & bourgots ainsi que pour le service qui fut parfait de A à Z.

Les amateurs de vin seront servis également!

L'expérience des faux bergers est un moment magique qui nous permet de manger des produits locaux avec tout l'amour que les cuisiniers ont mis dans l'élaboration des plats.

Jul 30, 2023

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1 Review

5.0

Wow! Toujours une belle expérience! Bravo à vous !!!

Jul 30, 2023

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1 Review

5.0

C'est l'expérience culinaire à faire au moins une fois dans sa vie
C'est un pur régal de bonheur
Bravo à toute l'équipe

Jul 29, 2023

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1 Review

4.0

Nourriture & service excellent. Le travail du chef au niveau de la recherche de saveurs est vraiment top. Quelques points négatifs par contre qui amoindrissent l'expérience: forte odeur de fosse septique à l'extérieur à notre arrivée (à réparer au plus vite svp), on nous offre un cocktail de bienvenue sans nous mentionner qu'il sera chargé à 15$ chacun & les plats sont à partager ce qui nous n'avait pas été mentionné. Donc un peu cher pour la quantité servie. Cependant la nourriture était vraiment excellente.

Jul 29, 2023

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1 Review

5.0

Un repas spectaculaire & surprenant.

Jul 29, 2023

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1 Review

5.0

Concept unique. Ambiance sympathique. Équipe du tonnerre; grand professionnalisme!
Tout était délicieux & bien présenté! À découvrir absolument!

Jul 28, 2023

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1 Review

5.0

Je viens chaque été depuis quatre ans, & chaque fois c'est un plaisir exquis. Le service est impeccable, la nourriture également mais surtout l'histoire qui nous est racontée avant les services est toujours intéressante.

Jul 19, 2023

Faux Bergers

Faux Bergers elevates Charlevoix market ingredients into a modern culinary narrative within the heart of Baie-Saint-Paul.

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About

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Reviews for Faux Bergers

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