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Restaurant

Faux Bergers

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
CLOSEDOpens Today at 11:45 am
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Faux Bergers Baie-Saint-Paul: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Contemporary/ModernMarketCreativeGrillGreat selection of wines
Reserve
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About

Faux Bergers utilizes a market-driven approach that focuses on fresh, seasonal ingredients to define its contemporary culinary identity. The kitchen prioritizes creative preparations that transform local produce into bold, inventive dishes reflecting modern gastronomic trends. Each plate emphasizes structural simplicity while showcasing deep flavor profiles through precise cooking techniques. The physical setting maintains a clean, minimalist aesthetic that allows the composition of the food to serve as the primary focal point for every patron. High-quality raw materials dictate the evolving nature of the menu, ensuring that the selection remains consistent with the regional harvest cycle. This establishment relies on an artisanal methodology that bridges the gap between traditional agricultural roots and avant-garde preparation styles to craft a distinct, focused, and coherent sensory experience for all guests.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa
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Reviews for Faux Bergers

Food
Service
on Google4.9 (300+)
*as of 2026-07-01
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Reviews often mention

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Review Summary

Faux Bergers offers a remarkable farm to table dining experience in Charlevoix that is widely celebrated for its dedication to local ingredients and creative, high quality gastronomy. Guests consistently praise the warm, intimate atmosphere where the kitchen team and staff take the time to share the stories behind each dish and its local producers, creating a truly educational and engaging culinary journey. While the menu is presented in French, the service is noted for being exceptionally attentive and accommodating, with staff often providing personalized translations and expert adjustments for dietary restrictions. The wine pairings are frequently highlighted as a perfect complement to the thoughtfully crafted meals, and the overall consensus is that this restaurant provides an unforgettable, world class dining experience that is well worth visiting.
Page 36 of 140 - 1395 Reviews
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1 Review
5.0

Nous avons adoré notre première expérience chez vous. Tout était parfait, l'accueil, la décoration, la quantité, les saveurs, les accords mets & vins, le service & l'ambiance. Félicitations pour votre excellent travail, nous répéterons certainement l'expérience & nous vous recommanderons à notre entourage.

Jun 11, 2023
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1 Review
5.0

C'était notre 2e visite aux Faux Bergers & ce fût plus que parfait & extraordinaire de A à Z! Comment vous dire combien c'était bon, succulent, délicieux, local, chaleureux... c'était pour nous l'équivalent du Toqué! & nous y étions avec notre fille de 9 ans, qui a tout adoré. Le service est aussi exceptionnel, longue vie à ce restaurant !

Jun 10, 2023
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1 Review
5.0

Je l'ai répété à au moins 8 reprises dans la soirée: Tout simplement extraordinaire! Merci!!!

Jun 9, 2023
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1 Review
5.0

Belle expérience
Bonne bouffe
Belle ambiance
Bon choix de musique mais la qualité du son moins bon
Continuez votre bon travail
On a senti la passion

Jun 9, 2023
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1 Review
5.0

Magnifique expérience culinaire, tout était PARFAIT

Jun 9, 2023
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1 Review
5.0

Une expérience incroyable comme à l'habitude! L'équipe a été super & nous a accommodé avec la poussette pour que nous puissions profiter de notre souper.

Jun 9, 2023
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1 Review
5.0

Exceptionnelle soirée !!!! Autant la bouffe, le service, l'accueil & la présentation des plats!!!! Tout y était magnifiquement orchestré !!!

Jun 9, 2023
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1 Review
5.0

tout simplement délicieux, expérience hors du commun. à savourer!

Jun 6, 2023
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1 Review
5.0

l'un des meilleurs restos depuis des années.
Une promesse tenue niveau qualité de produit du Québec .
bravo bravo bravo

Jun 6, 2023
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1 Review
5.0

Expérience exceptionnelle!
Notre soirée aux Faux Bergers fût tout simplement exceptionnelle. Ça faisait un bout que l'on n'avait pas vécu une expérience culinaire aussi chaleureuse, complète & authentique. La cuisine de saison était exceptionnelle & nous avons été ravis de l'effort éléphantesque de l'équipe pour livrer des plats très locaux à ce temps de l'année. C'était exquis. Tout était parfait: de l'accord mets-vins qui nous a fait découvrir de nouveaux classiques au rythme du service, à la location, tout était parfait. Merci à toute l'équipe & continuer votre travail exceptionnel!

Jun 5, 2023
www.restoquebec.ca