Monday

11:45 am - 3 pm, 6:30 pm - 10 pm

Tuesday

Closed

Wednesday

Closed

Thursday

6:30 pm - 10 pm

Friday

11:45 am - 3 pm, 6:30 pm - 10 pm

Saturday

11:45 am - 3 pm, 6:30 pm - 10 pm

Sunday

11:45 am - 3 pm, 6:30 pm - 10 pm

About

Faux Bergers utilizes a market-driven approach that focuses on fresh, seasonal ingredients to define its contemporary culinary identity. The kitchen prioritizes creative preparations that transform local produce into bold, inventive dishes reflecting modern gastronomic trends. Each plate emphasizes structural simplicity while showcasing deep flavor profiles through precise cooking techniques. The physical setting maintains a clean, minimalist aesthetic that allows the composition of the food to serve as the primary focal point for every patron. High-quality raw materials dictate the evolving nature of the menu, ensuring that the selection remains consistent with the regional harvest cycle. This establishment relies on an artisanal methodology that bridges the gap between traditional agricultural roots and avant-garde preparation styles to craft a distinct, focused, and coherent sensory experience for all guests.

Reviews for Faux Bergers

Food

Service

on Google4.9 (300+)

*as of 2026-08-15

4.9 2268 ratings

5★

88%

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Reviews often mention

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Review Summary

Faux Bergers offers an unforgettable farm to table dining experience that consistently earns high praise for its creative and refined menu highlighting the bounty of the Charlevoix region. Guests frequently highlight the exceptional quality of local ingredients, the theatrical and informative presentation of each course, and the warm, welcoming atmosphere created by a passionate team. With its focus on sustainability and inventive preparations, the restaurant delivers a sophisticated yet relaxed gastronomic journey that leaves a lasting impression on food enthusiasts. The wine pairings are highly recommended for a complete experience, and the staff is widely commended for their attentive, genuine service and their willingness to accommodate diverse dietary needs, making it a must visit destination for anyone seeking a truly unique and delicious meal.

Page 66 of 141 - 1406 Reviews

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1 Review

5.0

Quelle belle expérience culinaire, un beau mélange de saveurs! Accueil chaleureux & sympathique, bel ambiance. Vraiment excellent, nous y retournerons assurément!

Jul 16, 2022

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1 Review

5.0

Je suis sans mot devant le savoir-faire des chefs des Faux Bergers. Ils décrivent leur cuisine comme instinctive & Dieu qu'ils ont de l'instinct.

Jul 16, 2022

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1 Review

5.0

Une expérience culinaire incroyable! Tout était délicieux & quel plaisir de pouvoir déguster des produits de Charlevoix! L'endroit est chaleureux, le propriétaire, le sommelier & les cuisiniers étaient très gentils, souriants, drôles & ont réussi à expliquer chaque plat & accord de vin avec une belle histoire mettant en valeur leurs produits. Merci au restaurant Faux Bergers pour cette merveilleuse soirée. Nous n'aurions pas pu demander mieux!

Jul 16, 2022

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1 Review

5.0

C'était parfait! Service impeccable & produits du terroir bien mis en valeur. Nous allons revenir assurément!

Jul 16, 2022

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1 Review

5.0

Juste WOW! Il m'arrive souvent d'aller au restaurant & de sortir en me disant que j'aurais pu me cuisiner la même chose à la maison. Cette fois, ce n'était pas du tout le cas. Plats extraordinairement savoureux, accord mets-vin très bon, personnel souriant, gentil & accueillant.

Jul 16, 2022

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1 Review

5.0

Tout simplement divin en bouche!! Une expérience à faire!

Jul 16, 2022

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1 Review

5.0

Beaucoup de recherche & d'inventivité dans cette cuisine qui s'appuie essentiellement sur le terroir de la région. Bravo à toute l'équipe.

Jul 16, 2022

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1 Review

5.0

Expérience culinaire incroyable, avec un service tout aussi parfait. Merci beaucoup!!

Jul 16, 2022

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1 Review

4.5

Très belle expérience avec l'accord mets vins. Parfaite soirée.

Jul 15, 2022

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1 Review

5.0

5 étoiles à chaque fois. C'est de très loin le meilleur restaurant de la région. La cuisine nordique & locale à son meilleu

Jul 15, 2022

Faux Bergers

Faux Bergers elevates Charlevoix market ingredients into a modern culinary narrative within the heart of Baie-Saint-Paul.

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About

Details

Restaurants in Baie-Saint-PaulView More

Faux Bergers

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Le Saint-Pub - Microbrasserie Charlevoix

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Reviews for Faux Bergers

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