Monday

11:45 am - 3 pm, 6:30 pm - 10 pm

Tuesday

Closed

Wednesday

Closed

Thursday

6:30 pm - 10 pm

Friday

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Saturday

11:45 am - 3 pm, 6:30 pm - 10 pm

Sunday

11:45 am - 3 pm, 6:30 pm - 10 pm

About

Faux Bergers utilizes a market-driven approach that focuses on fresh, seasonal ingredients to define its contemporary culinary identity. The kitchen prioritizes creative preparations that transform local produce into bold, inventive dishes reflecting modern gastronomic trends. Each plate emphasizes structural simplicity while showcasing deep flavor profiles through precise cooking techniques. The physical setting maintains a clean, minimalist aesthetic that allows the composition of the food to serve as the primary focal point for every patron. High-quality raw materials dictate the evolving nature of the menu, ensuring that the selection remains consistent with the regional harvest cycle. This establishment relies on an artisanal methodology that bridges the gap between traditional agricultural roots and avant-garde preparation styles to craft a distinct, focused, and coherent sensory experience for all guests.

Reviews for Faux Bergers

Food

Service

on Google4.9 (300+)

*as of 2026-08-15

4.9 2268 ratings

5★

88%

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Reviews often mention

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Review Summary

Faux Bergers offers an unforgettable farm to table dining experience that consistently earns high praise for its creative and refined menu highlighting the bounty of the Charlevoix region. Guests frequently highlight the exceptional quality of local ingredients, the theatrical and informative presentation of each course, and the warm, welcoming atmosphere created by a passionate team. With its focus on sustainability and inventive preparations, the restaurant delivers a sophisticated yet relaxed gastronomic journey that leaves a lasting impression on food enthusiasts. The wine pairings are highly recommended for a complete experience, and the staff is widely commended for their attentive, genuine service and their willingness to accommodate diverse dietary needs, making it a must visit destination for anyone seeking a truly unique and delicious meal.

Page 88 of 141 - 1406 Reviews

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1 Review

5.0

Super soirée, incroyable bouffe, ambiance très agréable & service 5 étoiles! Je recommande fortement 👌👌👌

Sep 9, 2021

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1 Review

5.0

Amazing farm-to-table experience with superior wine pairings. Can't say enough good things - don't hesitate - book Faux Bergers!

Sep 9, 2021

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1 Review

4.5

C'était une belle expérience! Ils ont su nous proposer des mets sans champignons selon notre préférence & c'est fort apprécié. Les produits sont excellents & les assiettes sont bien présentées. Toutefois, la formule d'assiette pour 2 personnes à chaque repas enlève un peu de plaisir, mais je comprends que ça permet de garder les prix plus bas. J'aurais aimé au moins avoir mon plat principal à moi. Vous devriez offrir des assiettes individuelles pour un prix supplémentaire. Les quantités sont correctes & nous permettent de se rendre jusqu'à la fin des 7 services, mais si vous avez un grand appétit, vous aurez peut-être encore faim... Le service est très professionnel & l'emplacement est exceptionel!

Sep 9, 2021

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1 Review

5.0

Superbe expérience ! Service, nourriture, ambiance, accord mets vins, tout était impeccable ! Un nouvel incontournable à notre carnet d'adresses :)

Sep 7, 2021

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1 Review

5.0

Resto à l'ambiance familiale qui n'a rien à envier aux grandes tables de Montréal. Toute l'équipe est chaleureuse. La provenance des éléments de chaque plat était bien expliquée. Nous nous sommes régalés. Les accords de vins & de boissons non alcoolisées étaient super!

Sep 7, 2021

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1 Review

5.0

Expérience culinaire exceptionnelle avec des chefs & employés attentionnés & passionnés. Merveilleuse soirée !

Sep 6, 2021

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5.0

Une expérience culinaire qui sort des sentiers battus!

Sep 6, 2021

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1 Review

5.0

Super belle expérience gastronomique menée avec brio par des gens passionnés qui font honneur aux produits du terroir charlevoisien. L'accord mets-vins est un "must" & complète à merveille les saveurs des différents plats. Notre groupe de quatre personnes est sorti ravi (& bien repu). Une soirée mémorable!

Sep 6, 2021

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1 Review

5.0

Hidden treasure of two partners & amazing staff in a charming farmland where excitement happens! We had first time for our lunch here. My boyfriend & I were amazed that how it can be so healthy & delectable yet so decorous.... Each incomparably chosen drink well complements to each plate that is served with!
Unless you experience it, you would not admire of!
From Toronto to Faux Bergers we went for just to have this unforgettable moment & we are planning to be there again .. It would be the dinner at that time for sure!
Merci beaucoup Sylvain, Emile & merci Magaleine! Vous êtes des personnes talentueuses spéciales.

Sep 6, 2021

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1 Review

5.0

Soirée magique aux Faux Bergers. Merci à toute l'équipe pour son savoir faire. Une expérience à ne pas manquer si vous passez par Baie St-Paul.

Sep 6, 2021

Faux Bergers

Faux Bergers elevates Charlevoix market ingredients into a modern culinary narrative within the heart of Baie-Saint-Paul.

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Faux Bergers

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Reviews for Faux Bergers

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